Nổi tiếng với lịch sử và cuộc hỗn chiến văn hóa, Marseille là một thành phố đa diện. Kể từ khi được chỉ định là Thủ đô văn hóa châu Âu, bối cảnh ẩm thực đã nở rộ. Thành phố này là nơi có ẩm thực tuyệt vời của Pháp và Địa Trung Hải, và nổi tiếng với hải sản. Với vô số địa điểm ẩm thực để lựa chọn, chúng tôi đã xem xét lại mười nhà hàng tốt nhất để giúp bạn đánh giá cao văn hóa và truyền thống của Marseille.
Chez Fonfon
Nhà hàng, Chợ, Pháp, Châu Âu, $$ $
Thiết bị cầm tay
Nhà hàng, Pháp, Hải sản, Địa Trung Hải, $$ $
Bảng La Ronde
Vua Arthur và các hiệp sĩ của ông có thể đã không gọi tới ở Marseille nhưng bàn tròn - La Table Ronde - chắc chắn đã làm được. La Table Ronde vinh danh giá vé của Brittany, cung cấp nhiều lựa chọn bánh xèo thơm và ngọt, được gọi tương ứng là 'galettes' và 'crêpes'. Mỗi món trong thực đơn gợi lên văn hóa Breton, chẳng hạn như galette Bigoudene được trang trí bằng xúc xích, nấm và quả óc chó, hoặc phiên bản Belle-Ile bao gồm sò điệp áp chảo, nước sốt rò rỉ và bơ chanh. Có một lựa chọn lớn rượu táo và bia truyền thống, và một số món tráng miệng nghiêm túc trong đó vạc của phù thủy được tạo thành từ một loại crêpe nhỏ, táo ngâm trong rượu táo, rượu rum và nho khô, sốt sô cô la nóng và chantilly trong rượu rum nguyên chất. Đã đến lúc ăn kiêng Địa Trung Hải sau chuyến viếng thăm Table Ronde!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Marseille, Pháp, +33 4 91 04 68 83
Ý tưởng
Nhà hàng, Thái, Pháp, Địa Trung Hải, $ $$
Chez Ida (Ida's Place) là một địa điểm vui chơi, nơi gia đình và bạn bè cùng nhau ăn uống, ca hát và nhảy múa trong một bầu không khí tươi sáng và rất vui vẻ. Thực đơn buổi tối đề xuất nhiều lựa chọn kinh điển của Pháp như foie gras với fig relish hoặc đế truyền thống, ức cừu hoặc ức vịt, và vào giờ ăn trưa, có một thực đơn thiết lập đề xuất một món ăn lành mạnh trong ngày. Cuối tuần là thời gian lễ hội tại Chez Ida khi mọi người buông tóc. Sau một bữa tối thịnh soạn đến giải trí tốt, nơi thực khách có thể hát hết mình đến một quán karaoke sôi động và nhảy múa suốt đêm. Một chuyến viếng thăm Chez Ida là một cách hoàn hảo để nắm bắt tinh thần địa phương của Marseille và chắc chắn là một trải nghiệm khó quên.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
7 Rue Ferdinand Rey, Marseille, Provence-Alpes-Côte Keyboardzur, 13006, Pháp
+33491470497
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
Bảng La
Nằm trên bến cảng cũ trên đỉnh của bảo tàng MuCEM thế kỷ 21, nơi trưng bày văn hóa và văn minh châu Âu và Địa Trung Hải, La Table là một trong ba nhà hàng trong bảo tàng và có lẽ là đáng chú ý nhất vì tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp của Địa Trung Hải. Khung cảnh lộng lẫy và tinh túy của bảo tàng được thể hiện qua các món ăn tự chọn kiểu Địa Trung Hải và các món ăn sáng tạo có sẵn trong thực đơn. Xem ra cho một hiện đại trên bạch tuộc Carpaccio, súp cá hoặc leo thang thịt bê. Kiểu trang trí tối giản đương đại của La Table cũng phản ánh kiến trúc rất hiện đại của MuCEM được ký bởi Rudy Ricciotti, một nơi hoàn hảo để thưởng thức Marseille hiện đại.
Bảng La, 1 Esplanade J4, Marseille, Pháp +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Nhà hàng, Nhà hàng, Địa Trung Hải, Pháp, $$ $
Les Fenêtres là một quán bia cao cấp trong khuôn viên của khách sạn năm sao nguy nga Intercontinental Hôtel Dieu, mở cửa sổ cho hương thơm của Địa Trung Hải và Provence. Thực đơn cung cấp các món ăn bao gồm tất cả các thành phần mà khu vực có thể cung cấp, từ gazpacho cà chua đen đến ceviche cá vược biển Địa Trung Hải, và tagliata thịt bê trong cây xô thơm và chanh cho đến rau xanh. Đầu bếp Lionel Levy và nhóm của ông cũng tự hào về một số món ăn đặc trưng bao gồm cá mòi khu vực 'pissaladière'. Trong số các món tráng miệng trên trời được phục vụ tại Les Fenêtres, hãy tìm hiểu một số hỗn hợp rất sáng tạo như cà rốt kẹo, thyme-chanh, phô mai kem và kem chanh hoặc một loại trái cây màu đỏ và balsamic charlotte thú vị. Phong cách trang trí của Les Fenêtres rất phong cách, kết hợp những chiếc gương được nhúng trong các bức tường đá, các tấm kính và các thiết bị chiếu sáng hiện đại treo thấp tạo ra một bầu không khí thân mật.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
1 Place Daviel, Marseille, Provence-Alpes-Côte Keyboardzur, 13002, Pháp
+3413424240
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
Chez Sauveur
Nhà hàng, Piza, Ý, Thức ăn nhanh, Ăn chay, $ $$
Nằm giữa mê cung của những con đường phía sau cảng cũ, Chez Sauveur là một phần của di sản ẩm thực của Marseille. Được thành lập vào năm 1943 bởi Sauveur Di Paolo, loại pizza chất lượng hàng đầu và sự chào đón thân thiện luôn được người dân địa phương ưa chuộng. Fabrice Giacopol và nhóm của ông đã thành công trong việc duy trì tính xác thực của Chez Sauveur bằng cách sử dụng các phương pháp chuẩn bị của người tiền nhiệm và cùng một lò lửa bằng gỗ mà Sauveur đã sử dụng để tạo ra các loại pizza, bánh mì và bánh ngọt ngon nhất hơn 60 năm trước. Bột được làm thủ công và tất cả các loại pizza được trang trí bằng cà chua tươi, phô mai và các thành phần theo mùa khác có nguồn gốc từ thị trường thực phẩm gần đó.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
10 Rue d'ububagne, Marseille, Provence-Alpes-Côte Keyboardzur, 13001, Pháp
+33491543396
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
Café Victor
Để thưởng thức bữa tối bên hồ bơi sang trọng tuyệt vời, đừng tìm đâu xa ngoài Victor Café nằm trong khách sạn bốn sao mới của Marseille ở lối vào của cảng cũ. Đầu bếp Jérôme Pollo tin tưởng vào sự sáng tạo làm việc song song với các sản phẩm có nguồn gốc địa phương tươi, bao gồm các loại thảo mộc, rau xà lách và atisô được trồng trong miếng rau của khách sạn. Ẩm thực sáng tạo của ông kết hợp các loại rau trong khu vực và ít được biết đến với thịt tươi và cá mới đánh bắt để tạo ra các món súp và món hầm ngon. Hãy để ý các món thịt bò Kobe đặc biệt của Nhật Bản, hoặc bít tết cá ngừ nấu chín nhẹ trong nước sốt sa tế với rau cải. Cùng tinh thần sáng tạo, Victor Café cũng là một phòng trưng bày nghệ thuật đương đại, cung cấp một không gian cho các nghệ sĩ làm việc trước khán giả trực tiếp và giới thiệu những tác phẩm đã hoàn thành của họ.
Victor Café, 71 Boulevard Charles Livon, Marseille, Pháp +33 4 88 00 46 00
