Ăn chay không phải là một việc vặt khi đi du lịch ở châu Âu, miễn là bạn biết nơi để tìm. Geneva được biết đến với một loạt các nhà hàng đa dạng và điều này bao gồm một lựa chọn tốt các cơ sở thuần chay và thân thiện với người ăn chay. Dưới đây là hướng dẫn của chúng tôi về 10 trong số những người tốt nhất.
Helveg Phép lịch sự của Helveg
Qibi
Chỉ trong tầm nhìn của Genevan Jet nổi tiếng, Qibi cung cấp một loạt các công thức nấu ăn thuần chay thân thiện và sáng tạo, được chế biến bởi một đầu bếp được gắn sao Michelin. Nội thất sáng sủa và hiện đại của nó phản ánh các đặc tính tiên tiến của nó để cung cấp thực phẩm cho những người muốn ăn uống lành mạnh, tốt và nhanh chóng. Tìm nguồn cung ứng sản phẩm hữu cơ địa phương, họ sử dụng các thành phần như quinoa và wakame để pha chế mì ống và salad sáng tạo.
Địa chỉ & số điện thoại: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Geneva, Thụy Sĩ +41 22 700 44 12
Risotto với cà chua khô © Luca Nebuloni / Flickr
Lê Sesflo
Mặc dù có thể không có nhiều lựa chọn ăn chay tại Le Sesflo sang trọng, cao cấp, nhưng nó có nhiều loại mì Ý, risottos và gnocch không có thịt. Hơn nữa, chất lượng của thực phẩm là tuyệt vời, được phục vụ trong các phần lớn, và phù hợp với một bầu không khí vui vẻ đáng yêu. Với nhiều lựa chọn rượu vang của họ, luôn có một mẹo để đi cùng với sự lựa chọn của bạn một cách hoàn hảo.
Địa chỉ & số điện thoại: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Geneva, Thụy Sĩ +41 22 789 06 65
Pasta © Nadja Tatar / Flickr
Đậu phụ Stroganoff lịch sự của Les Mangeurs
Les Mangeurs
Mặc dù không hoàn toàn ăn chay trong chính sách, các đầu bếp tại Les Mangeurs sử dụng các sản phẩm hữu cơ địa phương để tạo ra một thực đơn sáng tạo thay đổi hàng ngày. Luôn có hai plats du jour, một có và một không có thịt. Họ cũng có một loạt các loại nước trái cây tươi, rượu vang và bia địa phương, và thân mật tự chế được ủ từ hoa và cây từ các công viên của Geneva.
Địa chỉ & số điện thoại: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Geneva, Thụy Sĩ +41 22 732 00 63
Ganache thuần chay © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Hoàng hôn
Chỉ cần một vài bước chân từ Grand Théatre và Bảo tàng Lịch sử Nghệ thuật, Le Sunset có vị trí lý tưởng và cung cấp một loạt các món ăn thuần chay và chay. Thực đơn bao gồm từ lasagne chay đến đậu phụ kebab và cũng tự hào có nhiều loại salad lớn. Các thiết lập là thư giãn, chào đón và thư giãn từ khi đi.
Địa chỉ & số điện thoại: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Geneva, Thụy Sĩ +41 22 320 15 13
Rau korma Lịch sự của Mu-Food
