Có rất nhiều thực phẩm đặc sản ngoài strudel táo và wiener schnitzel để lấy mẫu ở Áo. Tuy nhiên, hãy cảnh giác. Từ xúc xích nhồi phô mai đến cà phê kèm theo một quả trứng sống - đây là một vài thứ bạn có thể muốn suy nghĩ kỹ trước khi thử.
Bán lẻ Leber Kase
Đi lang thang khắp Vienna, nếu không quen biết, bạn có thể sẽ thấy mình suy ngẫm về món bánh sandwich phổ biến này là gì, đến từ đâu và tại sao mọi người dường như đang ăn nó. Câu trả lời cho câu hỏi sau vẫn còn là một bí ẩn nhưng Leberkäse Semmel (phô mai gan) về cơ bản là một cuộc hôn nhân không phức tạp của người Áo giữa một lát xúc xích gan cỡ lớn (thịt bò nướng, thịt xông khói, và hành tây) và một cuộn của hoàng đế thoáng mát, thường được nêm bằng dưa chuột hoặc mù tạc.
Bánh sandwich kase gan đáng ngờ © Kent Wang / Flickr
Máy xay sinh tố
Thịt và phô mai là hai thành phần đặc trưng trong ẩm thực Áo và xúc xích này giết chết hai con chim bằng một viên đá. Được tạo ra ở vùng nông thôn Thượng Áo, käsekrainer là sự thích nghi của một công thức nấu ăn của Slovakia - về cơ bản là một xúc xích hun khói lớn nhồi với pho mát Emmental. Có sẵn rộng rãi tại hầu hết các Wurstlstand trên khắp Vienna và Berlin, chúng thường bí ẩn trong danh sách phải thử của mọi người khi lấy mẫu ẩm thực Áo. Có nhiều cách phục vụ käsekrainer - cải ngựa nghiền và mù tạt là những món ăn kèm phổ biến. Xúc xích cũng có thể được ăn với sốt cà chua hoặc rắc bột cà ri cho đá cay. Một điều chắc chắn - nó không đồng ý với tất cả mọi người.
Xúc xích phục vụ theo cách truyền thống của Áo © Hội đồng du lịch Vienna
Debrecener
Có nguồn gốc từ Hungary, những chiếc xúc xích bắt mắt này đã trở nên phổ biến ở Áo. Nêm nhiều gia vị với ớt bột, cho màu sắc sặc sỡ và các gia vị khác, như tỏi, hạt tiêu và kinh giới, nó có hương vị vô cùng táo bạo. Một sự thật đặc biệt hấp dẫn về Debrecener là chúng thường chứa những vệt mỡ lợn nhỏ, tạo cho nó một bề ngoài khá kém hấp dẫn.
Xúc xích Hungary © stu_spivack / Flickr
Beuschel
Món ăn thu được này thường chứa ruột trên của một con vật bị giết mổ, bao gồm cả cá. Nó được phục vụ theo nhiều cách khác nhau và có thể được điều chỉnh để bao gồm bất kỳ loại nội tạng nào - tim, lưỡi, lá lách, phổi hoặc thận và thường được phục vụ với bánh bao. Giải thích tại sao điều này nên tránh không cần thiết.
Xem bài đăng này trên Instagram
# my_365 #photowall #photooftheday #photoyourlife #igdaily #instabest #instadaily #bestoftheday #marvelshots
Bài đăng được chia sẻ bởiRoland Gisch (@mypics_rolandgisch) vào ngày 5 tháng 2 năm 2017 lúc 6:31 sáng PST
Kaisermelange
Có tất cả các loại cà phê độc đáo có sẵn trong những ngày này - từ lưới gia vị bí ngô đến mochaccinos gấp đôi. Vienna là thủ đô của cà phê và rất có thể bạn sẽ đến một trong những quán cà phê được thèm muốn của họ trong suốt thời gian của bạn. Tuy nhiên, trừ khi bị nôn nao đặc biệt tàn bạo, bạn có thể muốn tránh đặt món đặc sản của Vienna là Kaisermelange - một tách espresso hoặc mocha phủ kem tươi và một quả trứng sống có nhãn hiệu bên cạnh.
Xem bài đăng này trên Instagram
#Laos #kaisermelange #lecka #coffeetime
Bài đăng được chia sẻ bởiFridolin Weiner (@fridolinweiner) vào ngày 2 tháng 1 năm 2017 lúc 12:19 sáng PST
(Quá nhiều) Schnapps
Schnapps là một đặc sản yêu thích của Áo và có nhiều hương vị khác nhau, từ Apricot đến Strawberry. Mặc dù không nên tránh hoàn toàn, nhưng hãy cảnh giác - nó chứa hơn 40% cồn và nôn nao có thể là hành động tàn bạo.
Bierschinken
Trái với những gì tên gọi, ham này không chứa bất kỳ loại bia nào. Được tạo ra bằng cách sử dụng thịt lợn muối, thịt bò hoặc thịt gia cầm (và thường là một món pha chế), cộng với thịt xông khói và gia vị với một miếng thịt lợn thô hoặc giăm bông nấu chín - đó là một hương vị khác thường và có được.
Cọc giăm bông © Pixabay
Mozart Kugel
Mặc dù những điều này chắc chắn không nên tránh hoàn toàn, bạn có thể muốn cẩn thận khi lấy mẫu chúng, vì nghiện rất có thể xảy ra. Được bọc trong giấy bạc có khuôn mặt của nhà soạn nhạc nổi tiếng - đỏ cho sô cô la sữa, xanh dương cho bóng tối - những quả cầu sô cô la mịn màng này chứa một trung tâm marzipan là những món ăn tinh túy của Áo. Được phát minh bởi sô cô la Fürst vào thế kỷ 19, bạn sẽ tìm thấy chúng ở hầu hết các siêu thị tốt xung quanh thành phố Salzburg và tại Café Konditorei Fürst, nằm trên Mirabellplatz. Coi chừng.
Sachertorte
Sachertorte phải là một trong những loại bánh được đánh giá cao nhất trên thế giới. Đó là sự phổ biến của nó khi các trận chiến pháp lý đã xảy ra đối với các quyền để giành lấy danh hiệu của bản gốc Sachertorte341 (vì thông tin của bạn, Hotel Sacher đã chiến thắng). Các trận chiến tòa án kéo dài cho thấy chiếc bánh phải thực sự tráng lệ. Tuy nhiên, loại sô cô la đơn giản này thường được mọi người đánh giá là trung bình rõ rệt - hơi khô và không vị. Nó chắc chắn không đáng giá calo và có vô số đối thủ vượt trội bạn nên thử thay thế.
Các Sachertorte nổi tiếng © Pixabay | Pixabay
Brat'lfettn
Về cơ bản là một hỗn hợp bao gồm nước thịt nguội và mỡ lợn, và thường được phết lên bánh mì nướng. Cần chúng ta tiếp tục?
