Người Colombia thích một món ăn nhẹ ngon miệng: đất nước này có rất nhiều tiệm bánh địa phương bán tất cả các loại bánh mì, bánh ngọt, kẹo và các món ăn nhẹ hấp dẫn khác hoàn hảo để ăn nhanh giữa các bữa ăn. Người Colombia rất thích đồ ăn nhẹ đến nỗi bạn sẽ thấy rằng hầu hết các thị trấn và vùng nhỏ đều có món ăn nhẹ truyền thống của riêng họ mà bạn có thể thử. Không có không gian để liệt kê tất cả trong số họ, vì vậy đây là 15 món ăn nhẹ ngon nhất của Colombia.
Empanadas
Empanada khiêm tốn là một món ăn nhẹ chủ yếu trên khắp châu Mỹ Latinh, và nó không khác gì ở Colombia, nơi bạn có thể tìm thấy tất cả các loại empanadas được bán ở khắp mọi nơi từ xe bán đồ ăn vặt đường phố cho đến các tiệm bánh ở chợ. Món ngon nhất là Empanadas de Pipian thơm ngon với nước sốt đậu phộng cay ở Popayan.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / Chuyến đi văn hóa
Salpicon de Frutas
Salpicon de Frutas là một món ăn nhẹ phổ biến khác của Colombia, một món mà bạn thường thấy trên đường phố hoặc được bán ở chợ. Về cơ bản, nó là một món salad trái cây khổng lồ được phục vụ trong một ly nước ép trái cây, thường được trang trí bằng sữa đặc. Nó tương đối tốt cho sức khỏe và chắc chắn rất ngon.
Arepas
Các món ăn nhẹ cổ điển của Colombia: ispas về cơ bản là bánh ngô được phục vụ với nhiều loại nhân, lớp phủ và mặt khác nhau. Mỗi khu vực có một đặc trưng riêng của họ đối với các loại ispa, nhưng phổ biến nhất là Arepas de Choclo, Arepas với phô mai và Egg Arepa từ bờ biển Caribbean.
Arepas đang được chuẩn bị trên đường phố © Eddy Milfort / Flickr
Chuối
Món ăn nhẹ này khá tự giải thích - khoai tây chiên (hoặc khoai tây chiên giòn) được làm từ chuối. Bạn có thể mua các gói từ các thương hiệu nổi tiếng trong cả nước và bạn thường thấy mọi người lên xe buýt để bán chip chuối tự chế.
Pandebono
Một loại bánh mì Colombia phổ biến được làm từ bột ngô, tinh bột sắn, phô mai, trứng và đôi khi là bột ổi, Pandebono có thể được tìm thấy trong mọi tiệm bánh ở Colombia và là một bữa ăn nhẹ cổ điển, được thưởng thức tốt nhất với một cốc nóng cà phê.
Pandebono và bunuelos © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Chocoramo
Bánh bọc màu cam mang tính biểu tượng của Chocoramo là một trong những thứ dễ nhận biết nhất đối với bất kỳ người Colombia nào - bánh xốp sô cô la ngon là một món ăn nhẹ ngọt chủ yếu của Colombia, và có thể được bán ở mọi siêu thị và quầy hàng trên đường phố trong nước! Chúng rẻ, ngon và dễ kiếm: món ăn vặt hoàn hảo!
Bunuelos
Một món ăn nhẹ khác cực kỳ phổ biến, bunuelo là một loại phô mai trắng và bột chiên giòn, được người Colombia thường ăn như một món ăn nhẹ Giáng sinh. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là họ khó có thể nắm bắt bất kỳ thời điểm nào khác trong năm: bạn có thể chọn một vài bunuelos tại bất kỳ tiệm bánh nào.
Đây không phải là một bữa ăn Giáng sinh của Colombia mà không có bunuelos © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Một trong những món ăn nhẹ ngon nhất và nặng nhất ở Colombia, Papa Rellena - hay Khoai tây nhồi bông - khá giống với những gì nó nói trên hộp thiếc! Đó là một miếng bột khoai tây nhồi thịt, hành tây, một quả trứng luộc và các loại gia vị khác nhau, trước khi được chiên giòn và phục vụ toàn bộ. Nó ngon với sốt aji cay.
Bocadillo (con queso)
Món ăn nhẹ đặc trưng của Colombia này được làm từ bột ổi và panela, được trộn với nhau để tạo thành thạch ổi và được bán trong các khối nhỏ bọc trong lá chuối (làm cho bao bì có thể phân hủy sinh học thuận tiện) - bột nhão thường đi kèm với phô mai.
Bocadillo và phô mai © Momentcaptured1 / Flickr
Acheco
Achiras là bánh quy cheesy nhỏ ngon (yep, người Colombia rất thích đồ ăn nhẹ cheesy!) Được làm theo cách truyền thống trong bộ phận của Huila (cũng là nơi tốt nhất để thử chúng). Được làm bằng bột achira cùng tên, các món ăn nhẹ được đúc thành bánh quy nhỏ và sau đó nướng.
Cocadas
Một loại kẹo dừa truyền thống phổ biến khắp châu Mỹ Latinh, cocada được làm từ trứng và dừa vụn và phục vụ ở nhiệt độ phòng để đảm bảo kết cấu dai đặc trưng của chúng. Có hàng trăm công thức nấu ăn địa phương khác nhau, và bạn thường thấy Cocadas được bán trên đường phố, được làm mới và phục vụ từ các khay nướng lớn, đặc biệt là trên bờ biển.
Cocadas © Josué Goge / Flickr
Nghĩa vụ
Obleas về cơ bản là các tấm mỏng với một vệt hào phóng của miếng isquipe ở giữa, thường được phục vụ kèm theo lớp phủ bên trên như mứt, rắc hoặc sữa đặc. Chúng là một món ăn vặt đường phố cực kỳ phổ biến, đến nỗi Mick Jagger thậm chí đã lấy mẫu một chiếc khi anh đến thăm Bogota!
Quả nào!
Colombia có một số loại trái cây ngon và đa dạng nhất trên thế giới, và một cốc trái cây là một món ăn nhẹ phổ biến và tốt cho sức khỏe, thường được bán từ các quầy hàng trên đường vào buổi sáng khi mọi người đi làm. Bạn có thể đi kèm với nó với sữa đặc, phô mai, và nhiều loại toppings khác, hoặc giữ nó au-naturel để đạt điểm tối đa cho sức khỏe!
Trái cây Colombia làm cho bữa ăn nhẹ hoàn hảo © Momentcaptured1 / Flickr
Xúc xích kiểu Colombia
Một con chó nóng Colombia là một bài học tuyệt vời, và chúng phổ biến rộng rãi như món ăn vặt đường phố, đặc biệt là vào buổi tối khi mọi người rời khỏi quán bar và câu lạc bộ và muốn một bữa ăn nhẹ say. Chúng được xếp trên cùng với năm loại nước sốt - bao gồm sốt hồng và sốt dứa - và ăn kèm với hành tây, phô mai, khoai tây nghiền, và thậm chí là trứng cút!
