Tất cả mọi thứ đều lớn hơn ở Texas. Đây không chỉ là một phương châm - Người dân Texas rất coi trọng bữa ăn của mình. Đừng bỏ lỡ những món ăn vừa lớn hơn vừa ngon hơn ở Bang Lone Star.
Miếng bò hầm
Thịt bò là loại protein chính được lựa chọn ở Texas, và không khó để tìm thấy một món bít tết tuyệt vời, bất kể bạn đang đến thăm khu vực nào của tiểu bang. Nếu bạn gặp thách thức lớn, hãy ghé qua The Big Texan để thưởng thức món bít tết 72 ounce nổi tiếng của họ.
18 oz. bít tết © Eugene Kim
Queso
Bạn thậm chí có thể gọi nó là một bữa ăn Tex-Mex nếu bạn không bắt đầu nó với một bát phô mai nóng hổi và bánh tortilla tươi? Queso thậm chí còn tốt hơn khi bạn thêm các thành phần tùy chọn như guacamole, pico de gallo hoặc thịt bò làm khô.
MagMud tại Magnolia Cafe ở Austin © Valerie Hinojosa
Bánh mì kẹp thịt
Dù bạn có tin hay không, hamburger được phát minh ở Texas, vì vậy bạn có thể nói rằng họ biết một vài điều về việc nướng những chiếc bánh burger tuyệt vời - và khổng lồ.
Burger Macho của Chris Madrid ở San Antonio © H. Michael Karshis
Margaritas
Với mùa hiên chiếm phần lớn thời gian trong năm ở hầu hết các thành phố Texas, không có thời gian sai lầm để rửa một bữa ăn Mexico ngon miệng với một loại bơ thực vật.
Margarita © Valakirka
Bánh rán
Ở phía bắc Austin, Round Rock Donuts chuyên về bánh rán kích thước khuôn mặt của bạn.
Bánh rán tráng men © Round Rock Donuts
pizza
Dirt Road Cookers tạo ra các loại pizza tám feet (2, 4 mét) có thể nuôi sống nhiều gia đình. Bếp điện thoại di động của họ cho phép họ mang món ăn này ra đường, và bạn vừa có thể giúp làm nó vừa lấy một lát nếu bạn tìm thấy chúng đúng lúc.
Bánh pizza Dirt Road Cookers tại UTOPiAfest © Ralph Arvesen
BBQ
Không quan trọng bạn cắt lát như thế nào - nếu bạn đặt một đĩa thịt nướng ở Texas, bạn sẽ không đói ít nhất là trong phần còn lại của ngày.
Pecan Lodge Thịt nướng ở Dallas © David Hale Smith
Bánh quế
Bánh quế này từ Lulu's Bakery and Cafe ở San Antonio nặng khoảng ba pound (1, 3 kg). Bạn không cần phải đến Texas để có được một trong những điều này - Lulu's vận chuyển bánh quế của họ trên toàn quốc.
Bánh quế tại Lulu's ở San Antonio © Lulu's Bakery and Cafe
Bánh Nachos
Bạn đang bắt kịp chủ đề thực phẩm Mexico ở đây? Nhờ sự gần gũi của tiểu bang với biên giới Mexico và dân số Mexico lớn, thực phẩm Mexico có thể được tìm thấy ở khắp Texas, và nó chân thực và ngon miệng. Nếu những món nachos từ Casa Maria ở Austin này làm cho nước miệng của bạn, hãy xem những địa điểm hàng đầu khác để lấy thức ăn Mexico ở Austin.
Nachos tại Casa Maria ở Austin © Sarah Karney
Chó Ngô
Các món ăn tại Hội chợ bang Texas là một phần không thể thiếu trong toàn bộ trải nghiệm, đặc biệt là các corndogs mới được làm dài.
Corndogs trong Grapevine © John Tornow
Bữa ăn sáng
Bữa sáng, bữa nửa buổi - bất cứ khi nào bạn ăn nó, bạn có thể tìm thấy một địa điểm ở Texas để phục vụ một lựa chọn đầy đủ, hoàn chỉnh với bột kem, bánh quy xốp, và thịt gà và bánh quế.
Bữa sáng tại Houston © Ed T.
Tacos
Tacos không cần phải chứa đầy thịt để trở nên to lớn - và ngon miệng. Bạn có thể tìm thấy các loại tacos khác nhau trên khắp Texas, nhưng sự đa dạng của bữa sáng là một cách tuyệt vời và thỏa mãn để bắt đầu ngày mới của bạn.
Vegan Tempeh Taco © Stephanie
Texas Tấm Bánh
Chiếc bánh này được làm để chia sẻ, và bạn sẽ tìm thấy nó ở hầu hết các món ăn và dã ngoại của người Texas. Đó là một chiếc bánh lớn, phẳng thường được làm bằng kem chua, bột ca cao không đường và quả óc chó.
Bánh tấm Texas © Bộ sưu tập tư vấn
Kolache
Nếu bạn đang lái xe trên I-35 giữa Dallas và Austin, bạn nên lập kế hoạch dừng chân tại West, Texas để thử một trong những món ăn nổi tiếng của Séc Stop. Trong khi hầu hết người dân Texas chỉ định kolaches như bất kỳ món ăn nào được làm bằng loại bột thơm này, thì những món ăn này chứa đầy trái cây về mặt kỹ thuật, trong khi klobasnek là loại xúc xích chứa đầy xúc xích. Dù bạn gọi họ là gì, họ đều phải thử.
Kolache vào mùa xuân, TX © Vivian D. Nguyễn
Sốt
Kết thúc bữa ăn Tex-Mex của bạn với sopapilla, một chiếc bánh ngọt chiên phủ đường quế hoặc mật ong và thường đi kèm với kem hoặc kem.
Sốt sứa tại Bandera ở Paris, TX © Amy Claxton / Flickr
bít tết gà rán
Không nên nhầm lẫn với bít tết trung bình của bạn, bít tết gà rán là một miếng thịt bò mềm được bọc và chiên giòn theo cách tương tự như bạn sẽ làm gà rán. Nó không hoàn chỉnh nếu không có một lượng lớn nước sốt - Tip Top Cafe ở San Antonio phục vụ nó dưới món bít tết rán gà khổng lồ của họ để làm cho nó dễ tiêu thụ hơn một chút.
Chicken Fried Steak tại Tip Top Cafe ở San Antonio © H. Michael Karshis
Giỏ hải sản
Không có chuyến đi đến một tiểu bang miền Nam là hoàn thành mà không có một giỏ hải sản tốt, thường chứa cá da trơn hoặc tôm, hushpuppy, khoai tây chiên và các gia vị thiết yếu.
Bữa tối cá da trơn ở Sheldon, TX © Joe Nevill
