Nấm Artur là một phần lớn của ẩm thực Séc. Có sẵn ở dạng hoang dã của họ tại các chợ của nhiều nông dân trên cả nước, nấm cũng phổ biến ở dạng khô. Nếu bạn muốn thử một vài món ngon nhất, hãy xem qua tám món ăn nổi tiếng của chúng tôi, nơi nấm thực sự là ngôi sao của chương trình.
Houbový kuba (nấm risotto)
Houbový kuba là một món ăn thường được phục vụ trong dịp Giáng sinh. Nó bao gồm lúa mạch nấu với nấm, hành tây chiên và tỏi. Mặc dù có một số công thức nấu ăn có sẵn, món ăn truyền thống được gia vị bằng cách sử dụng caraway và kinh giới trước khi được đặt vào lò nướng để có màu vàng.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal thụ, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Bài đăng được chia sẻ bởi Kačí? Food & Lifestyle blogger (@ smooth.cooking) vào ngày 27 tháng 12 năm 2016 lúc 1:23 sáng PST
Ampionová polévka (súp nấm)
Một món súp nấm phong phú với nhiều kem, món ăn này tương tự như kem súp nấm điển hình mà chúng ta thường có ở các nước khác - ngoại trừ người Séc thường nướng nấm trong bơ trước khi thêm chúng vào súp.
Oblíbený žampionový krém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodcards #instadaily #followme #dobrouchut
Bài đăng được chia sẻ bởi Denisa Janečková (@deni_jane) vào ngày 16 tháng 3 năm 2016 lúc 5:13 sáng PDT
Hovězí na houbách (thịt bò sốt nấm)
Một món ăn thịnh soạn của thịt bò mềm được phủ trong sốt nấm kem, hovězí na houbách được nấu với hạt caraway và ăn kèm với một bên khoai tây nghiền hoặc bánh bao.
Thịt bò với nấm séc & bánh bao khoai tây, cảm ơn bà #homemade #c Dix #typicalc817
Một bài viết được chia sẻ bởi hành trình hương vị của Anna? (@tasterney) vào ngày 29 tháng 8 năm 2016 lúc 5:01 sáng PDT
Smažené žampióny (nấm xào)
Nấm chiên là sự thay thế của Cộng hòa Séc cho khoai tây chiên. Thường được phục vụ như một món ăn phụ, món khai vị hoặc một bữa ăn nhẹ để kết hợp với bia lạnh, nấm được phủ bột hoặc vụn bánh mì trước khi chiên giòn. Chúng thường được ăn kèm với một phần salad và phủ sốt hải sản hoặc kem chua.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo bởi neměl rád smažené žampy. Blanka rozhodně ano, její přání dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
Bài đăng được chia sẻ bởi U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) vào ngày 1 tháng 6 năm 2017 lúc 3:33 sáng PDT
Kulajda (súp)
Nói từ súp súp canh tại Séc và bạn sẽ được cung cấp món ăn này, món súp của tất cả các món súp. Kulajda là một món súp đặc, trắng được làm từ nấm hoang dã (mang đến cho món súp mùi hương đặc biệt của nó), kem, trứng cút và khoai tây.
Bramboračka (súp khoai tây)
Mặc dù tên của nó, món súp thịnh soạn này không chỉ được làm bằng khoai tây mà còn một số loại rau củ khác, tỏi tây, bắp cải, hành tây và tỏi. Mặc dù món súp này có thể được phục vụ bất cứ lúc nào, nhưng nó đặc biệt phổ biến vào mùa thu bởi vì đây là khi người Séc đi săn nấm ở khu rừng địa phương. Trong thời gian còn lại của năm, bạn có thể sử dụng nấm thường xuyên để thêm vào công thức, nhưng nấm hoang dã mang đến một nét độc đáo cho món ăn truyền thống này. Nó thường được phục vụ trong một ổ bánh mì phục vụ như một cái bát.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Một bài đăng được chia sẻ bởi Ирина Козлл (@irrishkkin) vào ngày 25 tháng 4 năm 2017 lúc 1:26 chiều PDT
Kyselo (chua)
Kyselo, dịch ra tiếng chua chua, món súp truyền thống được làm từ nấm, lúa mạch đen và hành tây chiên. Đó là một món ăn phổ biến cho người dân quê nghèo, đặc biệt là ở khu vực núi Krkonoše, nơi công thức bắt nguồn. Công thức nấu ăn hiện đại thường bao gồm khoai tây và trứng, mặc dù công thức truyền thống không bao gồm.
