Từ một trung tâm phóng túng vào những năm 1950, sau đó là một nhà hàng thường xuyên được người Cuba thường xuyên lui tới vào những năm 1980, đến nay là một trong những điểm thu hút khách du lịch chính của Havana - sự nổi tiếng của La Bodeguita del Medio không còn gì khác kể từ khi nó được thành lập vào năm 1942.
Trên thực tế, thành công của nó vượt xa giới hạn vật lý của nó ở Old Havana: bốn bản sao cùng tên hoạt động ở Tây Ban Nha và có nhiều La Bodeguita del Medios nằm rải rác trên 14 quốc gia khác, bao gồm Hoa Kỳ, Anh, Đức, Úc và Mexico.
Nơi này bắt đầu như một cửa hàng tiện lợi ở giữa đường Empedrado - do đó, nguồn gốc của tên quán bar, có thể được dịch là, cửa hàng nhỏ ở giữa đường. Chủ sở hữu, Angel Martínez, sẽ bán đồ ăn nhẹ và đồ uống cho một số khách hàng thường xuyên; bao gồm một số trí thức sẽ lang thang ở đó sau khi chạy việc vặt. Đến năm 1950, tên chính thức, Casa Martinez, hầu như không được sử dụng bởi bất kỳ ai, và giáo phái phổ biến, La Bodeguita del Medio, đã chính thức được thông qua.
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
Khi lượng khách hàng tăng lên, các dịch vụ của quán bar cũng vậy. Thực phẩm và đồ uống trở thành công việc chính của nó và địa điểm bắt đầu được cộng đồng phóng túng địa phương gồm các nhà văn, nhạc sĩ và nhà báo.
Ernest Hemingway: mojito của tôi ở La Bodeguita
Truyền thuyết kể rằng một nhà báo thường xuyên, nhà báo Leandro García, đã ký tên của mình trên tường của nhà hàng và điều này bắt đầu truyền thống đóng góp cho các chữ ký ngày nay bao trùm nơi này. Danh sách những người nổi tiếng đã đến thăm rất nhiều và bao gồm nhà thơ Chile Pablo Neruda, Tổng thống Salvador Allende, tác giả người Colombia Gabriel García Márquez, Nat King Cole và Ernest Hemingway.
Hầu như không còn chỗ trống trên tường | © Manuel Castro / Flickr
Hemingway có một mối liên hệ đặc biệt với nơi này, đến lượt nó, có một phần sự nổi tiếng của nó đối với di sản của ông. Vào cuối những năm 1930, khi Hemingway sống tại khách sạn Ambos Mundos, quán bar La Bodeguita và El Floridita là hai trong số những địa điểm yêu thích của ông. Những điều này ông tiếp tục thường xuyên ngay cả sau khi ông về nhà ở ngoại ô Havana, cách xa khu phố cổ. Một chữ ký đóng khung khổng lồ được gán cho anh ta được tự hào hiển thị ngày hôm nay tại La Bodeguita, bên dưới tuyên bố của anh ta, mo My mojito trong La Bodeguita. Daiquiri của tôi ở El Floridita.
Vòng Mojitos sắp tới! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojitos là thức uống đặc trưng của quán bar - mà họ đã phục vụ từ năm 1942 - và tất nhiên thực đơn bao gồm tất cả các loại cocktail Cuba, cũng như các món ăn đặc trưng của Cuba: gạo trắng, đậu đen, thịt lợn nướng và đá móng (chuối chiên). Nhà hàng cũng cho phép hút thuốc, vì vậy nhiều người thưởng thức xì gà của họ ở đó trong khi nghe nhạc truyền thống Cuba sống.
Bạn có thể nghe nhạc Cuba trong khi thưởng thức Mojito | © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
