Mặc dù Bờ biển phía Tây có thể không được biết đến với pizza, Vùng Vịnh có một số lượng đáng kinh ngạc các nhà hàng đã làm chủ được việc họ ăn pizza ở California. Những chiếc bánh pizza này đã thêm một sự thay đổi của California cho phong cách pizza truyền thống từ khắp nơi trên thế giới, ngoài ra còn có các lựa chọn sáng tạo mới. Dưới đây là năm nhà hàng pizza tốt nhất ở Berkeley, California để thấy sự kết hợp giữa các nền văn hóa và kết quả ngon miệng.
Cheese Board Pizza © Angleo DeSantis / Wikimedia Commons
The Cheese Board Collective chỉ mở một cửa hàng phô mai nhỏ vào năm 1967, nhưng khi các nhân viên bắt đầu thử nghiệm công thức làm bánh pizza bằng bánh mì, phô mai và rau địa phương vào năm 1985, một cuộc cách mạng pizza bắt đầu ở Berkeley. Cửa hàng phô mai hiện bán 300-400 pho mát từ khắp nơi trên thế giới, và nhà hàng pizza có hàng dài quanh co gần như mỗi đêm. Cheese Board Pizza mở cửa năm ngày một tuần và cung cấp nhiều lựa chọn một chiếc bánh pizza chay mỗi ngày - thực đơn hàng tuần có thể được tìm thấy ở đây. Với vị trí đắc địa tại Gourmet Ghetto, các buổi biểu diễn nhạc jazz trực tiếp và sân ngoài trời, Cheese Board Pizza đã trở thành một phần chính của văn hóa và ẩm thực trung tâm thành phố Berkeley.
Cheese Board Pizzer, 1512 Shattuck Avenue, Berkeley, CA, Hoa Kỳ +1 510 549 3055
Sliver Pizzeria phục vụ pizza rất giống với Pizza Cheese Board đã đề cập trước đây, lớp vỏ chua không có nước sốt và một lựa chọn pizza chay hàng ngày. Vì nó nằm trong khuôn viên UC Berkeley, đây là một địa điểm sinh viên rất nổi tiếng và bao gồm một quán bar đầy đủ. Nhà hàng Sliver cũng thúc đẩy các nhạc sĩ địa phương và có một nhiệm vụ có ý thức xã hội là chấm dứt nạn buôn người - thông tin thêm về sáng kiến này có thể được tìm thấy ở đây.
Sliver Pizza, 2132 Center Street, Berkeley, CA, Hoa Kỳ +1 510 356 4044
Ngôi sao nhỏ Pizza © Jay Cross / Flickr
Mặc dù nhà hàng pizza này có kỹ thuật ở Albany, nhưng nó rất gần với biên giới mà cư dân của Berkeley có thể dễ dàng dừng lại và thưởng thức nó. Cả món sâu và pizza thông thường đều được phục vụ ở đây, nhưng đây là món đá quý thực sự của Little Star Pizza. Rau và thịt được kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà, có hương vị, được phết lên các lớp phô mai mozzarella tan chảy dày trên lớp vỏ giòn như bánh ngô. Với hai địa điểm nữa ở San Francisco, những người yêu thích pizza trên khắp Vịnh có thể thưởng thức Ngôi sao nhỏ.
Pizza Little Star, 1175 Solano Avenue, Albany, CA, Hoa Kỳ +1 510 526 7827
Zachary's Chicago Pizza © Caitlin Childs / Flickr
