Có bất cứ điều gì thỏa mãn ngay lập tức hơn một bát ramen hấp? Mặc dù có vị thế là một sinh viên khiêm tốn, món ăn thoải mái cổ điển của Nhật Bản này là cơn sốt ẩm thực mới nhất để nắm giữ Barcelona, với các cửa hàng súp chuyên dụng xuất hiện trên toàn thành phố. Mặn, mặn và ngấu nghiến với tốc độ nhanh chóng, rất nhiều nỗ lực đi vào món ăn đường phố có vẻ đơn giản này, từ thịt lợn chashu mềm cho đến mì thủ công. Đây là một số điểm nóng đã hoàn thiện hương vị umami ở Barcelona.
con châu chấu
Quầy bar, nhà hàng, Ramen
Tsukemen Cold Ramen | Lịch sự của Ramen-Ya HIRO
Bếp Koku
Bạn sẽ không bao giờ biết rằng một bộ đôi gồm những chàng trai Ailen và một người Thụy Điển là động lực đằng sau khớp hông này trong khu phố Gothic, nơi món súp có vị chính xác như Nhật Bản như bất cứ thứ gì bạn có thể lấy mẫu ở Vùng đất mặt trời mọc. Bên ngoài, một tấm biển 'ramen' neon sáng chói tuyên bố nhà bếp của Koku Kitchen, trong khi bên trong, chỗ ngồi chung và nhân viên chào đón tạo ra bầu không khí thoải mái hoàn hảo cho món mì xào tự chế từ nước dùng mặn hấp. Được vẽ nguệch ngoạc trên một tấm bảng có kích thước bằng tường, thực đơn của họ có các loại hương vị thông thường (miso, shoyu và picante lưỡi), nhưng phiên bản miso, với hỗn hợp kem của nước dùng xương lợn tonkotsu, bột đậu nành và tan chảy thịt miệng là một ngôi sao đặc biệt của chương trình.
Bếp Koku, Carrer d'en Carabassa 19, Barcelona, Tây Ban Nha + 34 933 156 411
Nhìn vào | Lịch sự của Koku Kitchen
Tonkotsu
Những bức tường trắng tinh và những chiếc ghế dài kiểu dáng đẹp tạo nên điểm ramen tinh tế này ởEixamplearea của Barcelona, nơi chuyên về nước dùng mang tên Tonkotsu. Được điều hành bởi một cặp vợ chồng người Catalan với sở thích về món thịt lợn hầm xương phong phú này, phải mất tám giờ để hoàn thiện món súp nhũ hóa và kem của họ, sau đó được rắc một loạt chashu, trứng và hành tây nấu chín chậm. Mặc dù các phần nhỏ xoay quanh một chút về phía nhỏ, nhưng có rất nhiều lựa chọn trong thực đơn thức ăn đường phố lấy cảm hứng từ châu Á, bao gồm tất cả các góc của lục địa với các món ăn như chả giò Việt Nam, sò điệp nướng và mì xào. Đối với những người thích một chút đá trong bữa tối của họ, món súp tantan-men cay rất đáng để đặt hàng; ngon bốc lửa và chắc chắn nhiều hơn.
Tonkotsu, Carrer de València 290, Barcelona, Tây Ban Nha +34 935 107 857
Cửa hàng mì Ramen
Nhà hàng, Ramen
Khi nói đến tên nhà hàng, thật khó để đưa ra tuyên bố rõ ràng hơn về ý định so với Ramen Shop. Khớp nối tối thiểu trong khu phố Gô-loa này cung cấp một thực đơn bữa trưa phong phú, cho phép thực khách chọn món khai vị (gyozas, salad rong biển, edamame
), một ramen của sự lựa chọn của họ và một thức uống, tất cả cho mười Euro rất hợp lý. Nhưng thân thiện với ngân sách không có nghĩa là nơi thỏa hiệp về chất lượng; mỗi trong số bảy kiểu ramen, bao gồm Tokyo, Sapporo, Yokohama và Hakata, đều đạt được hương thơm chính xác.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
3 Carrer d'en Gignàs, Barcelona, Catalunya, 8002, Tây Ban Nha
+34931157884
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
kiến đỏ
Bar, nhà hàng, châu Á, Ramen, $ $$
Đằng sau shophouse truyền thống noren của hangout tương đối mới này ở Gràcia là một phòng ăn theo phong cách Nhật Bản đích thực chuyên về bánh bao shoronpo hấp. Đối với người không quen biết, shoronpo là một loại thịt lợn và súp đặc biệt (giống như xiao long bao) và chắc chắn đáng để lấy mẫu, nhưng điều đó xảy ra là FAN Shoronpo Japonés cũng cung cấp một loại ramen rất ngon. Theo tiêu chuẩn, họ cung cấp miso kem và các phiên bản shoyu mặn. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy tham vọng hơn một chút, hãy gọi món hiyashi chuka, món ramen lạnh này, với tôm, rau và thịt lợn mềm ngon, là một món ngon mùa hè đặc biệt.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
28 Carrer de Sèneca, Barcelona, Catalunya, 8006, Tây Ban Nha
+34930092235
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
