Từ những con cá mới đánh bắt ở bờ biển Thái Bình Dương đến hương vị Caribbean ở các hòn đảo phía bắc, Panama cung cấp nhiều món ăn địa phương giá cả phải chăng. Chúng tôi kiểm tra những nơi tốt nhất để có được món ăn ngon.
Tinajas là một criolla cocina tự xưng (nhà bếp truyền thống) với một thực đơn phong phú. Điều này bao gồm toàn bộ phần dành riêng cho ẩm thực địa phương. Nhà hàng thực sự là một ngôi nhà cổ quyến rũ, tạo ra bầu không khí ấm áp phù hợp với thức ăn ấm cúng của nó. Nếu bạn đang tìm kiếm sự hoài cổ, hãy thử Chicken Pot Tamal, với gợi ý về chiếc bánh gà nồi. Bột ngô dày và nho khô trong phần nhân thêm một yếu tố an ủi cho món ăn ngon này. Kiểm tra buổi biểu diễn âm nhạc và khiêu vũ truyền thống của người Panama, mặc dù khách du lịch thường xuyên lui tới, là một chương trình tuyệt vời.
Tinajas, Avenida Justo Arosemena, Thành phố Panama, Panama, + 507 263-7890
Mercado de Abastos
Duyệt qua bất kỳ thị trường thực phẩm nào sẽ luôn cho bạn cảm nhận tốt về văn hóa của đất nước. Ở Panama, chợ là một trò tiêu khiển đặc biệt vui vẻ. Ngoài các loại trái cây tươi, quen thuộc như đu đủ và chanh dây, Panama còn cung cấp một số lựa chọn kỳ lạ hơn. Một địa phương yêu thích là mammon, một loại trái cây để thử thách các giác quan của bạn với sự xuất hiện của một quả chanh và hương vị của một quả nho. Một món ăn khác phải thử là piva, một loại trái cây màu cam có hình dáng tương tự như một quả hồng, giống như cả ngô và khoai tây. Để thử piva, hãy chắc chắn rằng nó được bóc vỏ và nấu chín. Nếu triển vọng của một thị trường nhộn nhịp với tiếng Tây Ban Nha lộn xộn là một chút khó khăn, hãy kiểm tra Foodie cho một loạt các sản phẩm tươi tương tự trong một môi trường bình tĩnh hơn.
Mercado de Abastos, Calle Curundu, Thành phố Panama, Panama
Foodie, Plaza Bal Harbor 16, Av. Italia, Thành phố Panama, Panama, + 507 2699701
Của Tom
Các hòn đảo ở phía bắc Panama là một thế giới cách xa thủ đô nhộn nhịp của nó. Những người lướt sóng và Rastafarians đều đổ về hòn đảo lớn nhất Bocas Del Toro, Isla Colon, vì lối sống buông thả. Các món ăn địa phương tương ứng không được trang trí và chân thành. Làn sóng vỗ về vùng biển Caribbean truyền cảm hứng cho các món ăn cổ điển của cơm dừa, chuối và gà Creole. Tất cả những thứ này được phục vụ tại Tom's với giá rất phải chăng. Các anh hùng thực sự của thực đơn có cá tươi và hải sản, cụ thể là rondon của họ (súp đầu cá). Đừng ngại kiểm tra những người phục vụ cho các khuyến nghị của họ; họ có xu hướng là một bó thân thiện. Nếu nghi ngờ, pulpo (bạch tuộc) luôn luôn xuất sắc.
Tom's, Calle 6a, Isla Colon, Bocas del Toro, Panama
Quesos Chela
Quên đi những cảnh đẹp, Quesos Chela là động lực đủ để bắt tay vào một chuyến đi đường. Nằm cách thành phố Panama chỉ hơn 50 km, nhà máy phô mai độc lập này đã đạt được danh tiếng trên toàn quốc chỉ từ các tài xế. Chọn từ nhiều empanadas, ướp những quả bóng mozzarella với húng quế và cà chua, hoặc cho những người tìm kiếm một món ăn nhẹ Panama chính hiệu hơn, chicha. Đồ uống đặc, kem này được làm từ ngô và có lẽ là một hương vị có được. Nếu nó quá xa lạ với khẩu vị của bạn, hãy chọn một trong nhiều lựa chọn có hương vị của chúng. Chúng bao gồm sô cô la và manjar, một loại caramen được làm từ sữa đặc.
Quesos Chela, Carretera Panamericana, Capira, Panama, +507 6687-1893
