Mộc Châu là một lớn, miền núi huyện của tỉnh Sơn La, khoảng 125 dặm (200 km) về phía tây Hà Nội. Nó làm cho một điểm dừng trung gian tuyệt vời giữa Hà Nội và Mai Châu, một điểm du lịch nổi tiếng tương tự như Sapa.
Mộc Châu ở độ cao 3, 460 feet (1.054 mét) so với mực nước biển và có khí hậu ôn hòa với nhiệt độ trung bình là 60 nhiệt79 ° F (15 nhiệt26 ° C) mát mẻ. Đó là một trong những cao nguyên lớn nhất trong cả nước, kéo dài chiều dài khoảng 50 dặm (80 km) và 16 dặm (25 km) rộng. Nhờ khí hậu mát mẻ, đây là ngôi nhà của khoảng 3.000 ha vườn trà.
Nhờ khí hậu mát mẻ, Mộc Châu là nơi có khoảng 3.000 ha vườn chè Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Có vẻ như một nghệ sĩ đã vẽ vùng này trong một màu xanh đậm tuyệt đẹp. Có nhiều trang trại chè lớn và một số trang trại phổ biến nhất là ở Nông Trường, thị trấn Mộc Châu và xã Tân Lập. Những đồn điền trà xanh rộng lớn này trải dài đến tận mắt có thể nhìn thấy, trải rộng trên nhiều ngọn đồi thoai thoải. Chúng tương tự như những người được tìm thấy ở tỉnh Tây Nguyên của Lâm Đồng.
Trông có vẻ như một họa sĩ đã vẽ vùng này trong một bóng râm tuyệt đẹp của Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Vào mùa xuân, đó là một lễ kỷ niệm cây trà! Cao nguyên sẽ chào đón bạn với khí hậu ôn hòa, và có lẽ cả mưa. Một làn gió sảng khoái luôn len lỏi qua các sườn dốc của cao nguyên trong thời gian này, và tiếng xào xạc của lá trà là tiếng ồn nền yên bình.
Vào mùa xuân, đó là một lễ kỷ niệm cây trà! Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Khu vực này có người dân của các dân tộc thiểu số khác nhau, nhóm chiếm ưu thế là người H'mông, giống như ở Sapa. Các dân tộc thiểu số khác là Dao, Kho Mu và La Ha Tay. Bạn có thể phân biệt các bộ lạc người này với nhau, dựa trên màu sắc và kiểu dáng của trang phục bộ lạc của họ.
Khu vực này là nơi sinh sống của người dân tộc thiểu số Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Mộc Châu là nhà sản xuất chè chất lượng cao. Trong số các loại được sản xuất tại đây, bạn có thể tìm thấy Oolong, Kim Tuyến và Shan Tuyết. Shan Tuyết là cây đầu tiên được trồng ở đây, khoảng 50 năm trước và nó được trồng ở phần lớn của cao nguyên. Các loại trà khác nhau cũng được chế biến khác nhau.
Mộc Châu là nhà sản xuất trà chất lượng cao Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Những cây trà được tìm thấy ở đây có thể hàng chục năm tuổi và nói chung, những cây già hơn cho ra những chiếc lá chất lượng tốt nhất. Nếu cây chè không bị xáo trộn, chúng có thể cao tới 52 feet (16 mét). Chúng được cắt tỉa đến mức thắt lưng để dễ dàng nhổ lông.
Mùa thu hoạch là từ tháng Tư đến tháng Mười Hai, kéo dài một khoảng thời gian chín tháng. Quan điểm chung là lá trà được hái vào tháng 4 tạo ra loại trà có vị ngon nhất, vì chúng là những lá đầu tiên được chiết xuất sau thời gian nghỉ bốn tháng. Thời gian tốt nhất trong ngày để hái lá được coi là từ 9:00 sáng đến 3:00 chiều
Mùa thu hoạch là từ tháng 4 đến tháng 12 Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Quan điểm chung là lá trà được hái vào tháng 4 tạo ra loại trà ngon nhất Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Một ngày tại đồn điền trà Mộc Châu Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Đây là bà Tân Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Đây là bà Tân. Chăm sóc cây trà là một phần trong cuộc sống hàng ngày của cô. Bà Tân đến từ dân tộc thiểu số Thái ở Mộc Châu. Cô ấy chỉ mới 31 tuổi, và có hai đứa con, sắp có thêm một đứa con nữa. Cô ấy nói một cách yêu thương về công việc của mình, như thể những cây trà cũng là con của cô ấy, ngay cả khi cô ấy chỉ làm việc ở đồn điền chỉ hơn một năm. Chỉ cần biết rằng tách trà bạn có thể có ngay bây giờ được làm bằng tình yêu và sự chăm sóc.
Bà Tân đến từ dân tộc thiểu số Thái Lan tại Mộc Châu Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Chỉ cần biết rằng tách trà bạn có thể có ngay bây giờ được làm bằng tình yêu và sự chăm sóc Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Bạn có thể tham quan các đồn điền trà. Du khách được trao cơ hội để đến gần và cá nhân với người dân địa phương, như bà Tan. Bạn thậm chí có thể làm việc với người dân địa phương trên các cánh đồng và chọn lá và chồi (về mặt kỹ thuật được gọi là tuôn ra). Nó sẽ là một cơ hội học tập lớn, khi bạn có thể tương tác với những người lao động chăm sóc đồn điền hàng ngày. Họ đặt rất nhiều tình yêu vào công việc của họ, vì vậy hãy cảnh giác với việc làm hỏng cây khi bạn giúp đỡ.
Bạn có thể tham quan các đồn điền trà Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Du khách được trao cơ hội gần gũi và cá nhân với người dân địa phương, như bà Tan Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Sau khi làm việc trong các lĩnh vực, bạn có thể xử lý chồi của mình trong một kho xử lý. Tại kho, bạn sẽ sấy khô và lên men lá trà. Sau đó, chúng được cuộn và đóng gói chân không. Đó là thứ bạn không thể học được từ một cuốn sách.
Vào cuối ngày, bạn thậm chí có thể thưởng thức một tách trà ấm mà bạn đã giúp chế biến, trong khi bạn hít thở mùi thơm của cây và lắng nghe tiếng lá xào xạc trong gió. Nếu bạn quan tâm đến việc đặt tour, hãy tìm đến Công ty Trà Mộc Suông ở xã Tân Lập, một doanh nghiệp tư nhân chỉ mới bắt đầu cung cấp tour cho du khách.
Bạn thậm chí có thể thưởng thức một tách trà ấm mà bạn đã giúp chế biến, trong khi bạn hít thở hương thơm của cây Vũ Phạm Văn / © Chuyến đi văn hóa
Để đến Mộc Châu từ Hà Nội, bạn có thể đi xe buýt. Xe buýt khởi hành thường xuyên từ bến xe Yên Nghĩa và Mỹ Đình tại Hà Nội. Bạn cũng có thể đi xe buýt từ Hà Nội đến Mai Châu mà là một 37 dặm (60 km) từ Mộc Châu. Mai Châu là một nơi tuyệt vời để nghỉ đêm, trong một homestay. Từ Mai Châu đến Mộc Châu, có rất nhiều xe buýt, hoặc bạn có thể thuê một chiếc xe máy trong ngày và tự mình đi đến các đồn điền trà. Đó là một tuyến đường đẹp, dễ dàng và tuyệt đẹp. Những nơi khác để tham quan ở Mộc Châu bao gồm rừng thông ở làng Ang, thác nước Đại Yem và Chieng Khoa, làng Pa Phách, hang Doi (hay dơi dơi), chợ tình và núi Pha Lương.
