Lusaka là một thành phố sôi động với nhiều lựa chọn khác nhau khi nói đến văn hóa nhà hàng. Từ những bữa ăn ngon đến những quán ăn phục vụ ẩm thực quốc tế hay những bữa ăn truyền thống, có một điều gì đó cho mọi khẩu vị ở thủ đô của Zambia. Đó là với ý nghĩ rằng phiên bản đầu tiên của Tuần lễ Nhà hàng ẩm thực toàn cầu cuối cùng đã ra mắt tại Lusaka. Đây là những gì bạn cần biết.
Tuần lễ nhà hàng Lusaka sẽ diễn ra từ thứ Hai ngày 7 tháng 5 đến thứ sáu ngày 18 tháng 5 tại thủ đô Zambian và các nhà hàng tham gia trên khắp khu vực Greater Lusaka, bao gồm các quán cà phê và các quán ăn khác, sẽ cung cấp thực đơn giảm giá, tạo ra thực đơn bữa tối giá cố định thú vị, và mở rộng tuyệt vời giao dịch với công chúng trong một lễ kỷ niệm ẩm thực toàn thành phố. Một số trong số hơn 40 nhà hàng tham gia bao gồm Latitude 15, Khách sạn Liên lục địa, nhà hàng Ý Casa Portico và Il Portico, Dulce của Jessie và The Cake Bar.
Latitude 15 là một trong những nhà hàng tham gia Tuần lễ Nhà hàng Lusaka © Linda Mulenga Nsunge
Ngoài Tuần lễ Nhà hàng Lusaka, cũng sẽ có một 'Nhà hàng Chạy', nhằm mục đích đưa công chúng đến ăn tại càng nhiều nhà hàng và quán cà phê tham gia càng tốt, và có quyền truy cập vào các giải thưởng khác nhau trên đường đi. Chẳng hạn, những người ăn ở hai hoặc ba nhà hàng đủ điều kiện nhận nhiều 'giải thưởng ẩm thực' khác nhau. Những người ăn ở từ bốn đến sáu nhà hàng hoặc quán cà phê đủ điều kiện nhận 'Giải thưởng Bữa tối hảo hạng'. Những người ăn tại bảy nhà hàng đủ điều kiện cho 'Giải thưởng lớn'. Các giải thưởng khác bao gồm cản trở, phiếu nhà hàng, phiếu giảm giá và giải thưởng spa.
Trong khi Lusaka là một thành phố nhỏ, các nhà hàng phục vụ các món ăn từ Ý, Ấn Độ và Thổ Nhĩ Kỳ, đến Etiopia, Nigeria và nhiều hơn nữa. Tuần lễ nhà hàng Lusaka nhằm phản ánh sự đa dạng đó, như Leelee Ngwenya, giám đốc của Sole Source Limited (người sáng lập RWLusaka) tuyên bố, Mục đích của chúng tôi với Restaurant Week Lusaka là đưa nhiều người vào nhà hàng và thử những điều mới và địa điểm mới mà họ trú ẩn đã từng đến. Nếu bạn nhìn vào khung giới trẻ, bạn sẽ thấy nhiều người Zambia thưởng thức sushi, hải sản, thực phẩm Ấn Độ, ẩm thực Lebanon, ẩm thực Hy Lạp. Chúng tôi là một nền văn hóa tan chảy; thành phố đầy những người từ các quốc gia khác đã chọn định cư ở đây và xây dựng một cuộc sống. Chúng tôi tin rằng sự đa dạng của Lusaka và dân số của nó là điều sẽ làm cho Tuần lễ Nhà hàng của chúng tôi thành công; có vài thứ cho tất cả mọi người. Các nhà hàng được thử thách đưa thực đơn tốt nhất của họ lên phía trước để những người dùng bữa ngoài trời có thể có một trải nghiệm mới.
Tuần lễ nhà hàng Lusaka © Tuần lễ nhà hàng Lusaka / Lịch sự của Sol Source Ltd
Những người sáng lập của Tuần lễ Nhà hàng Lusaka đã sử dụng các nền tảng truyền thông xã hội của họ để hỏi những người theo dõi họ những nhà hàng và quán cà phê nào họ muốn được đưa vào làm người tham gia. Như Ngwenya giải thích, chúng tôi phải xem xét thị trường mục tiêu của mình và những gì họ muốn, và đó là một cách tốt để đánh giá thị trường và để chúng tôi cung cấp 10 ngày Tuần lễ Nhà hàng vững chắc. Người dân là những người sẽ dùng bữa và tận hưởng trải nghiệm. Các blogger thực phẩm địa phương cũng đã được khai thác để cung cấp đánh giá.
Các kế hoạch trong tương lai cho Tuần lễ Nhà hàng Lusaka bao gồm tạo các phiên bản tại các thành phố và tỉnh khác ở Zambia và phát hành một ứng dụng sẽ được ra mắt vào cuối năm nay.
Tuần lễ nhà hàng Lusaka diễn ra từ ngày 7 đến 18 tháng 5 © Tuần lễ nhà hàng Lusaka / Lịch sự của Công ty TNHH Nguồn duy nhất
Foodies có thể đăng ký vé vào Thứ Hai ngày 9 tháng 4 lúc 12 giờ tối theo giờ Trung Phi có giá khoảng 5 USD hoặc ZMW 50 hoặc mua vé vật lý tại Cửa hàng rượu vang tại Arcades và Trung tâm thương mại Kabulonga. Vé có giá trị trong toàn bộ thời gian của Tuần lễ Nhà hàng Lusaka. Chỉ có 500 vé sẽ được bán, vì vậy những thực khách quan tâm nên mua càng sớm càng tốt. Cũng sẽ có quà tặng radio và vé khác trên các đài phát thanh nổi tiếng bắt đầu từ ngày 23 tháng Tư.
Nhà hàng Tuần Lusaka sẽ trở thành chủ lực trong bối cảnh ẩm thực ở Lusaka trong nhiều năm tới. Để biết thông tin mới nhất bao gồm thông tin về các nhà hàng tham gia và dịch vụ của họ, hãy theo dõi RWLusaka trên Facebook, Twitter và Instagram.
