Cà phê ngon nhất thế giới được sản xuất tại các trang trại cà phê ở Boquete, Panama. Cùng với các trang trại là các nhà máy chế biến và cơ sở nếm thử với các tour du lịch cà phê chào đón du khách từ khắp nơi trên thế giới. Finca La Milagrosa là một trong những nhà sản xuất uy tín nhất của cà phê 100% hữu cơ, độc quyền của Panama.
Cà phê Geisha là phải khi ở Panama © Brittney Schering
Hạt cà phê đắt nhất, được tìm kiếm nhiều nhất, được gọi là Geisha đến từ Panama. Ban đầu được gọi là Esmeralda Boquete Geisha, Khu bảo tồn tư nhân Panama Esmeralda Geisha mọc trên sườn núi lửa Barú gần Boquete ở Panama. Nó được bán với giá $ 140 mỗi pound tại các cuộc đấu giá cà phê quốc tế.
Không có gì ngạc nhiên khi Boquete được biết đến như là cà phê của vùng Bordeaux. Đất đặc biệt ở Boquete được làm giàu với tro núi lửa kết hợp với không khí núi mát mẻ, làm cho nó trở nên hoàn hảo để trồng cà phê.
Hạt Geisha có nguồn gốc từ những khu rừng mưa ở Ethiopia. Nó đã không đến được châu Mỹ cho đến những năm 1950. Một nông dân tên là Don Pachi đã nhập khẩu cà phê đặc sản sang Panama vào những năm 1960. Gia đình anh vẫn sở hữu một đồn điền ở Boquete ngày nay.
Cà phê Panama © Brittney Schering
Khi đến thăm các trang trại cà phê tuyệt vời của Boquete, hãy chắc chắn nhìn thấy những đồn điền đáng kinh ngạc nhất bao gồm Finca La Valentina, điền trang Don Pachi và Hacienda La Esmeralda. Cũng trong danh sách các điểm đến trang trại cà phê nên ghé thăm bao gồm Finca Lerida, Finca Dos Jefes, Kotowa Estates và Café Ruiz.
Mỗi trang trại cà phê có tour du lịch độc đáo của riêng mình và bao gồm nếm thử và trải nghiệm thực tế. Một số tour du lịch dài tới vài giờ và một số khác thì cực kỳ nghiêm ngặt về cà phê của họ. Sự nghiêm ngặt có thể dẫn đến việc người tham gia cần đến mà không có bất kỳ mùi hương nào, có thể là nước hoa, kem dưỡng da hoặc thậm chí là kem chống nắng, nếu nó bỏ qua một mùi có thể ảnh hưởng đến sự phức tạp của hạt cà phê tinh tế.
