Quán bia tuyệt nhất của Indianapolis cũng có thể là người cuồng nhiệt nhất. Ngay cả vào một giờ đồng hồ vào thứ Hai, khách hàng quen vẫn nép mình giữa đống giấy bìa đã sử dụng. Máy tính xách tay kéo theo, họ nhấm nháp những loại bia tự chế như Nancy Brew và Hoppy Boys IPA, hoặc có thể là Clifford the Big Red Ale. Các ban nhạc địa phương chơi vào đêm mic mở vào thứ năm hàng tuần, mặc dù người chơi Dungeon và Dragons có xu hướng tụ tập ngẫu nhiên hơn trong suốt cả tuần.
Đây là Books & Brews, một cửa hàng bia và nhà sách kép là một trong một số địa điểm tương tự trên cả nước. Những nhà máy bia này đang chạm khắc một vị trí cụ thể vào thị trường bia thủ công sinh lợi. Ở đây, nơi các gói mở rộng Settlers of Catan hòa quyện với thực đơn có các món ăn như Dante's Inferno Grated Cheese hoặc Oliver Twists, thật dễ tin rằng nơi này được tạo ra là thiên đường của người hướng nội.
Nhưng Tổng Giám đốc của Books & Brews Charles Baines nói rằng bỏ lỡ dấu ấn.
Nhiều người ở đây có nhiều nguồn gốc, nhưng họ không bao giờ thực sự có chỗ để phù hợp. Vì vậy, họ muốn có một nơi phù hợp. Tuyên bố sứ mệnh của chúng tôi là một nơi dành cho những người không đúng chỗ, ông Baines nói.
Một số loại bia thủ công đặc trưng tại Books & Brews Courtesy Books & Brews
Cửa hàng thậm chí còn hỗ trợ một lý do chính đáng - một phần lợi nhuận từ những cuốn sách họ bán trực tiếp cho các tổ chức phi lợi nhuận dành cho người lớn biết chữ quanh khu vực Indianapolis. Tôi nghĩ rằng, ở mấu chốt của những gì chúng ta thực sự cố gắng đạt được ở đây, là cộng đồng, thì ông Baines nói.
Trung tâm kỳ quặc này không đơn độc. Các nhà máy bia nhà sách bắt đầu xuất hiện trên khắp đất nước vài năm trước. Trong các thành phố thời thượng với một bản sắc văn học đã được thiết lập, các thư tịch xuống Stout và Shakespeare trong các biện pháp bình đẳng. Các không gian như Element: Books Coffee Coffee in Maine, Prairie Light Books ở Iowa City, và Spotty Dog Books & Ale ở Hudson, New York, tất cả đều được vẽ trong những người uống bia và những người yêu sách như nhau. Danh sách các địa điểm diễn ra, và Baines biết tại sao.
Nhiều người ở đây thích sự hữu hình của việc đọc một cuốn sách thực tế trái ngược với kỹ thuật số. Có một cái gì đó về việc lấy một cuốn sách ra khỏi kệ và đọc nó mát hơn nhiều, Lit Baines nói.
Khai trương cho vị trí #Carmel mới của chúng tôi là một tuần kể từ ngày mai! Hãy đến ủng hộ những người được nhượng quyền đầu tiên của chúng tôi khi họ mở tại Trung tâm thành phố Carmel. #booksandbrews #booksnbrews
Bài đăng được chia sẻ bởi Books & Brews (@booksnbrews) vào ngày 19 tháng 10 năm 2017 lúc 7:55 tối PDT
Harry Potter đố đêm qua một bên, một phần của những nhà sản xuất bia nhà sách thành công là cách họ xử lý bia của họ, chứ không phải những cuốn sách. Các chuyên gia về bia thủ công cho biết ở một số bang, phòng duy nhất còn lại trong thị trường bia thủ công bão hòa là dành cho các nhà máy bia nhỏ hơn hoạt động ở quy mô địa phương. Điều đó có nghĩa là các nhà máy bia văn học này có thể tiếp tục trải qua các mức tăng trưởng đáng kể vì tình trạng nhà máy bia vi mô hoặc nano của họ. Điều đó đặc biệt đúng ở các bang như Indiana, nơi những người như người nội địa và bia thủ công của họ chỉ chiếm khoảng sáu phần trăm bia được bán.
Tôi nghĩ rằng vẫn còn nhiều sự tăng trưởng để có được ở đây trên cả hai phía nhà máy bia, về mặt thực nghiệm và phía khách hàng
Giáo dục về thói quen uống rượu của họ, Baines nói.
Sự cân bằng giữa một ngành công nghiệp bia thủ công đang phát triển và ngành công nghiệp hiệu sách đang suy giảm có thể là khó khăn. Vào mùa hè năm 2016, Barnes & Noble đã cố gắng lôi kéo khách hàng khỏi các thiết bị cầm tay và vào các cửa hàng bằng cách cung cấp rượu tại bốn địa điểm trên khắp Hoa Kỳ, với một bộ khác sẽ sớm được mở.
Nhạc sống tại Books & Brews vào mỗi Thứ Sáu và Thứ Bảy tại tất cả các địa điểm 8-10 tối. Phục vụ bia thủ công, rượu vang, thực đơn theo chủ đề văn học tuyệt vời, nhạc sống, trò chơi trên bàn, câu đố, lô tô, đêm chiếu phim, trò chơi video retro và cuộc trò chuyện thân thiện kể từ khi chúng tôi mở cửa vị trí đầu tiên vào năm 2014. Với bốn cửa hàng mở và sáu công trình nữa (trên nhiều tiểu bang) chúng tôi rất vui mừng được mang trải nghiệm B & B đến một thị trấn gần bạn! Hiện đang nhượng quyền tại 32 tiểu bang! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #inbeer #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking
Bài đăng được chia sẻ bởi Books & Brews (@booksnbrews) vào ngày 30 tháng 9 năm 2017 lúc 12:42 chiều PDT
Cho dù sự hấp dẫn của Books & Brews nằm ở sự hỗ trợ của họ đối với các chương trình xóa mù chữ dành cho người lớn tại địa phương, tên bia lấy cảm hứng từ văn học hoặc không khí thân thiện với gia đình của họ, một vài điều về các nhà máy bia nhà sách này đều hoạt động. Và nếu mục tiêu tại Books & Brews là tạo ra một không gian hữu hình cho những người cùng chí hướng đi chơi trong hòa bình, thì bằng chứng họ đạt được được tìm thấy trong vòng quay quen thuộc của khách hàng bước qua cánh cửa. Thành công của họ cũng là lý do tại sao công ty đang mở rộng sang các tiểu bang khác bao gồm Denver, một thành phố nơi thị trường bia thủ công được thành lập nhiều hơn, chiếm khoảng 50% doanh số bán bia. Nhưng Baines nói rằng ông tin tưởng cộng đồng Sách & Bia được tạo ra ở Indianapolis sẽ tiếp tục phát triển ở nơi khác.
Chúng tôi coi mình rất nhiều một thanh điều chỉnh. Mọi người đều có mối quan hệ riêng với khách hàng cụ thể
Baines nói rằng mọi người đều được khuyến khích xây dựng mối quan hệ với khách hàng. "Thật tuyệt vơi."
