Với kiến trúc đa dạng, lịch sử lưu trữ và văn hóa quán cà phê náo nhiệt, Sarajevo chắc chắn xứng đáng với một chuyến đi. Nếu một ngày ở thủ đô Bosnia là một phần của cuộc phiêu lưu rộng lớn hơn trên vùng Balkan, hãy yên tâm rằng 24 giờ của bạn ở Sarajevo sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn nữa.
Thủ đô và trung tâm văn hóa của Bosnia và Herzegovina, Sarajevo nằm trong một thung lũng và được bao bọc bởi những ngọn núi rừng: Bjelašnica ở độ cao 2.067 m (6781 ft), Jahorina ở 1.913 m (6276 ft), Trebević ở 1.627 m (5337 ft) ở 1.502 m (4928 ft). Thành phố đương đại, nơi có khoảng 275.000 người, đáng chú ý là thời kỳ của nó dưới sự cai trị của Ottoman; nhà thờ Hồi giáo, nhà gỗ và thị trường Thổ Nhĩ Kỳ (Baščaršija) là tất cả dấu vết của thời kỳ này (1461-1878). Được biết đến như là nơi ám sát Archduke Franz Ferdinand vào năm 1914 - sự kiện thường được cho là đã gây ra sự bùng nổ của Thế chiến I - và cuộc bao vây khét tiếng từ năm 1992-1995, Sarajevo chắc chắn là một trong những thủ đô hấp dẫn nhất châu Âu khi nói đến lịch sử (cả cổ đại và gần đây). Một ngày ở Sarajevo có kiến trúc Áo-Hung, Ottoman và Nam Tư; ngắm toàn cảnh bữa sáng; và một đường đua Olympic mùa đông.
Sarajevo được bao quanh bởi những ngọn núi rừng và đi qua sông Miljacka © Eric Nathan / Alamy Kho ảnh
Buổi sáng
Đi xe một trong những xe điện lâu đời nhất châu Âu và dừng chân ở Paris
Sarajevo là một trong những nhà tiên phong xe điện của châu Âu, với hệ thống xe điện của thành phố có từ năm 1895. Nhảy lên xe điện để đến điểm đến đầu tiên trên hành trình sẽ tạo nên một khởi đầu đích thực cho chuyến phiêu lưu Sarajevo của bạn.
Mua vé từ một trong các ki-ốt gần trạm dừng xe điện hoặc từ tài xế với giá 1, 60 BAM (0, 70 bảng). Hầu như tất cả các tramlines (1, 2, 3, 5 hoặc 6) sẽ đưa bạn đến Skenderija. Hai cây cầu bắc qua sông Miljacka về phía khu phố trung tâm này, cả hai đều được gọi là Skenderija. Mặc dù không có bằng chứng để sao lưu yêu cầu bồi thường, nhưng truyền thuyết kể rằng cây cầu dành cho người đi bộ cũ được thiết kế bởi Alexandre Gustave Eiffel nổi tiếng, kiến trúc sư chịu trách nhiệm cho Tháp Eiffel. Vì lý do này, mong đợi được nghe cư dân địa phương gọi nó là Cầu Eiffel Eiffel.
Với những tòa nhà màu pastel và những ngọn đồi xanh bao quanh, Sarajevo là một trong những thủ đô đầy màu sắc nhất châu Âu © Peter Forsberg / Alamy Stock Photo
Bắt đầu một ngày với một nốt cao
Ở phía nam của cầu Eiffel là khách sạn Courtyard by Marriott, nổi tiếng với Ro mái Lounge từng đoạt giải thưởng. Đi lên tầng trên cùng để ăn sáng với bối cảnh 360 độ đầy mê hoặc - món thịt bò hun khói và trứng tráng phô mai rất được khuyến khích.
Kiến trúc Grand Áo với các cửa sổ trang trí công phu, các tòa nhà thời Nam Tư (nhiều trong số đó vẫn còn lỗ đạn) và các tòa nhà cao tầng hiện đại tô điểm cho đường chân trời khi bạn nhâm nhi một tách cappuccino rất ngon. Sau khi làm quen với thành phố từ trên cao, đã đến lúc tìm hiểu Sarajevo ở tầng trệt.
Kết thúc buổi sáng với một món quà ngọt ngào mang tính biểu tượng
Theo dòng sông Miljacka về phía đông và băng qua cầu Čobanija hoặc Drvenija sẽ đưa bạn đến Phố Ferhadija - một trong những con phố mua sắm chính của thành phố, đáng chú ý với kiến trúc Áo-Hung được bảo tồn tốt. Phố Ferhadija là nhà của quán cà phê-nhà hàng Revolucija 1764, nằm ngay bên cạnh Chợ Thành phố tân cổ điển (Gradska Tržnica). Ngoài năng lực ẩm thực, Revolucija 1764 còn có một tuyên bố điện ảnh để nổi tiếng: tất cả các công thức món tráng miệng được tác giả bởi đầu bếp diễn viên Moreno Debartoli. Trong số các thế hệ cũ, Debartoli được biết đến với cái tên là Mal Malik, một cậu bé từ bộ phim huyền thoại năm 1985 Khi cha đi vắng về kinh doanh của đạo diễn nổi tiếng Tiểu vương quốc Kusturica và được viết bởi Abdulah Sidran.
Ngày nay, Debartoli là một trong những đầu bếp được hoan nghênh nhất của Bosnia và Herzegovina. Sau khi học xong và làm việc ở London, Israel, Croatia và Bỉ, anh đã dành sự nghiệp của mình để dạy các đầu bếp khác ở Sarajevo. Nhiều người nổi tiếng, bao gồm các ngôi sao Hollywood như Richard Gere và các nhà lãnh đạo quốc tế như Bill Clinton, đã lấy mẫu đặc sản của Debartoli. Thương hiệu của anh ấy có tên Revolucija cake (vỏ bánh flakey, lớp sô cô la suy đồi, quả hồ trăn và một quả hạnh nhân) được thưởng thức tốt nhất với nước ép tươi.
Phố Ferhadija là một trong những con phố mua sắm chính của Sarajevo © Greta Gabaglio / Alamy Kho ảnh
Buổi chiều
Du hành thời gian đến kỷ nguyên Ottoman
Sarajevo chứa đầy lịch sử: nó nằm dưới sự thống trị của Ottoman trong 400 năm, trải qua nửa thế kỷ dưới thời Đế quốc Áo-Hung, chứng kiến sự bùng nổ của Thế chiến I, sinh ra một phong trào kháng chiến trong Thế chiến II, và trong những năm 1990 đã chịu đựng cuộc bao vây dài nhất trong lịch sử hiện đại.
Phố Ferhadija nằm trong khoảng cách đi bộ đến phần lớn các di tích lịch sử nhất của Sarajevo, đáng chú ý vì sự đa dạng của chúng - hậu quả trực tiếp của lịch sử chinh phục của Sarajevo. Thành phố đa văn hóa có niên đại hàng thế kỷ này thậm chí đã mang lại cho Sarajevo biệt danh của Jerusalem Châu Âu. Khi đi bộ trên những con đường lát đá cuội từ thế kỷ 15, hãy nhớ tìm đến Nhà thờ Hồi giáo Gazi Husrev-ăn, nhà thờ Hồi giáo lịch sử lớn nhất của đất nước có từ những năm 1530; Nhà thờ chính tòa Chúa giáng sinh của Theotokos, một trong những nhà thờ Chính thống giáo lớn nhất của người Serbia ở Balkan với việc xây dựng diễn ra từ năm 1863 đến 1868; Nhà thờ Holy Heart, một nhà thờ Công giáo và nhà thờ lớn nhất ở Bosnia và Herzegovina; và Bảo tàng Do Thái của Bosnia và Herzegovina, nằm trong giáo đường lớn nhất của đất nước, có từ năm 1581. Nếu cần nghỉ giải lao bằng caffeine trong hành trình vào lịch sử Sarajevo, hãy dừng chân tại Miris Dunja (nghĩa là 'Mùi của Quinces') Nhà thờ Hồi giáo Gazi Husrev-xin một loại cà phê truyền thống.
Nhà thờ chính tòa Chúa giáng sinh của Theotokos là một trong những nhà thờ Chính thống giáo lớn nhất của người Serbia ở Balkans © Wojtkowski Cezary / Alamy Kho ảnh
Cảm thấy như một Olympian mùa đông
Giả sử bạn có đôi giày thoải mái, chúng ta sẽ hòa mình vào thiên nhiên. Đầu tiên, đi bộ một đoạn ngắn về phía nam của dòng sông để nhảy lên Cáp treo Sarajevo (Sarajevska žičara) để lên núi Trebević. Mở cửa suốt cả năm (nhưng kiểm tra trang web chính thức về thời gian mở cửa), cáp treo cung cấp một chuyến đi ngoạn mục kéo dài bảy phút cho đến đường ray uốn lượn dài 1261m (4137 ft), được sử dụng lần cuối trong Thế vận hội Mùa đông năm 1984. Bây giờ bản nhạc phục vụ thay vì là một bổ sung bất thường cho một chuyến đi bộ trong rừng, và được trang trí bằng graffiti sống động.
Từ đường đua, đi theo con đường mòn dẫn đến phía nam của Núi (tức là đừng đi theo đường mòn đi lên dốc) trong 1km (0, 6 mi) để đến Pino Nature Hotel, quán cà phê quyến rũ sẽ chào đón bạn bằng một tách ấm trà.
Được trao tặng Giải thưởng Thiết kế Vàng A 'về hạng mục Kiến trúc, Xây dựng và Thiết kế Kết cấu của Học viện Thiết kế Quốc tế, khách sạn tự hào có tầm nhìn tuyệt đẹp và khung cảnh núi cao yên bình.
Nếu bạn cảm thấy thèm ăn, Pino là vua của các bữa ăn nấu tại nhà. Bất cứ thứ gì bạn gọi sẽ mang đến cho bạn hương vị nấu ăn của người Bosnia: thịt nấu tại nhà, bánh phô mai hoặc rau bina, món thịt cừu, súp kem (đặc biệt là súp của Bey với thịt gà và đậu bắp), và lá bắp cải nhồi.
Đi cùng tuyến đường trở về thành phố. Lý tưởng nhất là bạn sẽ trở về trước khi màn đêm buông xuống và đón hoàng hôn từ cáp treo.
Đi cáp treo bảy phút ngoạn mục lên núi Trebević © Vedad Ceric / Alamy Kho ảnh
Tối
Xem các biểu tượng của Sarajevo gần
Khi đã ở trên mặt đất, quay trở lại dòng sông và qua cây cầu Šeherćehaja đến Tòa thị chính Sarajevo thời Áo-Hung. Sau khi được khôi phục và mở cửa hoàn toàn vào năm 2014, di tích quốc gia này - được biết đến với phong cách Moorish - đôi khi tổ chức các buổi hòa nhạc, triển lãm, hội nghị và thậm chí là đám cưới cổ tích.
Quảng trường chim bồ câu, hay còn gọi là Sebilj như người dân địa phương gọi, chỉ cách Tòa thị chính một phút. Đây là đài phun nước bằng gỗ theo phong cách Ottoman đứng cuối cùng, hàng trăm trong số đó từng được tìm thấy trên khắp thành phố. Theo truyền thuyết, nếu bạn uống nước từ Sebilj, bạn chắc chắn sẽ quay trở lại Sarajevo.
Trước khi đến các câu lạc bộ hoặc quán rượu, hãy đảm bảo bạn lấy một phần ćevapi (miếng thịt nướng) từ bất kỳ nhà hàng nào trong số 20 nhà hàng ćevabdžinica nằm xung quanh Sebilj, đứng đầu với sự trợ giúp hào phóng của kem chua.
Tòa thị chính Sarajevo thời Áo-Hung được biết đến với phong cách Moorish © Jon Arnold Images Ltd / Alamy Kho ảnh
