hợp tác với
Đối với cộng đồng Cuba của Miami, giờ giải lao cà phê buổi chiều không chỉ dừng lại ở phần còn lại của ngày làm việc - đó là kết nối lại với bạn bè, thưởng thức hương vị của quê hương và chế ngự chiếc răng ngọt ngào của bạn.
Sate Hungerlust của bạn với loạt đầy đủ
Vào lúc 3.05pm - khi Miami nghỉ giải lao tại quán cà phê chính thức - rất nhiều người đổ về Calle Ocho của Little Havana để tìm kiếm một loại cà phê tăng vào giữa buổi chiều. Đây là một nghi thức cho cộng đồng Cuba của thành phố. Mọi người thường ghé thăm ventanita của họ - một cửa sổ đi bộ phục vụ cà phê kiểu Cuba và bánh ngọt vàng - hầu như mỗi ngày. Không có sữa hạt hoặc hỗn hợp thơm lạ mắt của tháng ở đây, chỉ có cafecito truyền thống phục vụ theo cách người Cuba của Miami thường uống nó ở quê nhà.
Vào lúc 3.05pm, thả bất cứ điều gì bạn đang làm và đi đến ventanita gần nhất (hoặc thân yêu nhất) © Katie tháng 6 Burton / Chuyến đi văn hóa
Phần lớn cà phê Cuba, rất giống với cà phê espresso, ông giải thích Nicole Valls, chủ sở hữu của Versailles, một nhà hàng Cuba yêu thích với một trong những ventanitas bận rộn nhất trong thành phố. Sự khác biệt là cách bạn thực hiện nó. Ở đây chúng tôi thêm đường trong khi nó đang sản xuất, đó là thứ mang lại cho Espumita [một sự nhất quán phù phiếm]. Nó khác với việc bạn chỉ rót đường vào một tách espresso. Ở đây bạn đang làm điều đó trong khi nó đang pha, vì vậy bạn đang pha một loại cà phê đặc hơn, đặc hơn, ngọt hơn.
Một quán cà phê cubano có thể trông giống như một tách espresso, nhưng đó là một con số nhỏ ngọt ngào của riêng nó © Katie tháng 6 Burton / Chuyến đi văn hóa
Có một quán cà phê cubano là một sự kiện xã hội. Nó được tạo ra để chia sẻ và đi kèm với một chồng cốc nhỏ để người mua có thể rót những khẩu phần có kích thước nhỏ gọn cho những khách hàng quen. Một máy làm mát đặt trên quầy cung cấp nước trong nón giấy để nhâm nhi với cà phê.
Một quán cà phê cubano sẽ tiêu tốn của bạn ít hơn một đô la và các nhóm thường sẽ nán lại bên cửa sổ, thay phiên nhau để mua vòng trong khi thảo luận về các vấn đề nóng bỏng trong ngày. Khi một chính trị gia cần tạo ra sự hỗ trợ hoặc một kênh truyền hình cần tiếng nói của Cuba cho một phân đoạn tin tức, ventanitas là nơi họ đến để trao đổi những bức ảnh về cà phê cho ý kiến trung thực.
Nhét vào một số bánh ngọt vàng khi bạn nhâm nhi trên quán cà phê của bạn © Katie tháng 6 Burton / Chuyến đi văn hóa
Sự kỳ diệu của cafe cubano là nó mở ra cuộc trò chuyện, Grace nói Grace Della, người sáng lập Miami Culinary Tours. Nếu bạn rót một ly cafe cubano, bạn sẽ mời những người khác đến và nói chuyện với bạn.
Ventanitas cung cấp nhiều hơn một sửa chữa caffeine thuận tiện. Họ đang tập hợp những nơi mà một người di cư có thể xem lại nguồn gốc của nó, đắm chìm trong nỗi nhớ và tăng cường liên kết cộng đồng thông qua nghi thức đơn giản, quan trọng của cà phê chia sẻ.
Sate Hungerlust của bạn với loạt đầy đủ, và khám phá thế giới thông qua các đầu bếp địa phương và thực phẩm độc đáo bằng cách sử dụng Thẻ United Explorer.
Thẻ tín dụng được phát hành bởi Ngân hàng JPMorgan Chase, NA
