Nhà sư người Đức Martin Luther nói, 'Bia được tạo ra bởi những người đàn ông, rượu vang của Thiên Chúa' và ở bang Victoria của Úc, người ta đứng trên đất thánh. Với hơn 800 nhà máy rượu vang và hơn 600 cửa hầm rượu trên khắp 21 khu vực, người dân Victoria được tha hồ lựa chọn khi nói đến vino. Nghề trồng nho của Victoria có thể được bắt nguồn từ giữa thế kỷ XIX khi những người định cư Thụy Sĩ bắt đầu trồng nho và từ đó, các nhà làm rượu đã thúc đẩy một bó hoa phong cách bao gồm Pinot Noir, Chardonnay và Shiraz. Chúng tôi đã đặt nút chai trên các vùng rượu vang chính ở Victoria và khuyến khích bạn nâng ly lên món đồ cổ điển yêu thích của bạn.
Thung lũng Yarra
Lịch sử của ngành công nghiệp rượu vang của Victoria có thể được bắt nguồn từ một vườn nho tại ga Yering ở Thung lũng Yarra có từ năm 1838. Ngày nay, Thung lũng Yarra là nơi có 300 vườn nho và 160 nhà máy rượu vang, bao gồm Nhà hàng và Nhà máy rượu vang Fergusson, TarraWarra Estate, Sutherland Estate, Oakridge Rượu vang và rượu vang De Bortoli. Khí hậu ôn hòa và cân bằng giữa đá granit và đất đá vôi trên nền thung lũng và đất đỏ ở khu vực Thượng Yarra cho vay theo xu hướng Chardonnay, Shiraz và Pinot Noir đặc trưng của khu vực.
Thung lũng Yarra (1) © Senning Luk / WikimediaCommons
Geelong và Bellarine
Khí hậu hàng hải và các loại đất đa dạng - như mùn cát, mùn sông, đồng bằng bazan và đất núi lửa - đã thu hút các họa sĩ đến Geelong và vùng Bellarine từ những năm 1800. Những người định cư Thụy Sĩ bắt đầu trồng vào năm 1842 và nhanh chóng canh tác khu vực này biến nó thành một trong những vùng trồng nho lớn nhất ở Victoria. Kể từ khi hồi sinh năm 1966 của khu vực, hơn 60 vườn nho đã mọc lên trong khu vực bao gồm Vườn nho Jack Rabbit, Xưởng rượu vang Oakdene, Vườn nho Banks Road và Công viên Leura. Thường xuyên có mặt trong danh sách 'tốt nhất trong số những người giỏi nhất' của James Halliday, khu vực này nổi tiếng với Chardonnay và Shiraz.
Sunbury
Chỉ mười phút từ sân bay Melbourne là một trong những vùng rượu lâu đời nhất của Victoria - Sunbury. Có niên đại từ những năm 1860, khu vực này được đặc trưng bởi khí hậu khô và đất núi lửa tạo ra Shiraz và các giống trái cây thanh lịch. Nhà máy rượu vang tốt nhất ở Sunbury bao gồm Craiglee, được thành lập vào những năm 1860 và được trồng lại vào năm 1976, Goona Warra - có nghĩa là "nơi an nghỉ của thiên nga đen" - được thành lập vào năm 1863, và Galli Estate được thành lập bởi người di cư Tuscan Lorenzo Galli. Nếu bạn đang tìm kiếm một người chiến thắng giải thưởng, hãy đến Witchmount, người có Shiraz năm 2004 được mệnh danh là Shiraz hàng đầu thế giới.
Phép lịch sự của Goona Warra
Dãy núi Paraon
Với độ cao từ 350 mét đến 700 mét so với mực nước biển, vùng rượu vang Rangon Ranges là 'khí hậu trồng nho tuyệt vời nhất của bất kỳ vùng rượu vang nào trên đất liền', nghĩa là chỉ có một lượng rượu vang được sản xuất. Những điều kiện này rất lý tưởng cho Chardonnay, Pinot Noir và Shiraz, thường được đặc trưng bởi tính axit và ghi chú trái cây đậm. Tuy nhiên, khi đến thăm khu vực này, chúng tôi đề xuất 'georgon, một nhãn hiệu được đưa ra để mô tả rượu vang sủi tự nhiên. Các nhà máy rượu vang trong khu vực này bao gồm Quăn phẳng, Xưởng rượu vang treo đá, Đỉnh Gistern và Đồi đá granite.
