'Món tráng miệng tuyệt vời sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao nhất được nướng tươi chỉ để mang lại nụ cười trên khuôn mặt của bạn' - đó là cách chủ sở hữu Neha Sethi tổng hợp Sweetish House Mafia. Đối với một cái gì đó đã trở thành đồng nghĩa với bánh quy đẹp, ngon ở Mumbai, Sweetish House Mafia đã chứng kiến một sự tăng trưởng thực sự đáng kinh ngạc. Đây là Neha Sethi kể cho chúng ta câu chuyện đằng sau nó và hơn thế nữa.
Phép lịch sự của Neha Sethi
TCT: Hành trình của bạn với Sweetish House Mafia là như thế nào? Bạn có thể đưa chúng tôi vào một chuyến đi ngắn xuống làn nhớ?
Sweetish House Mafia bắt đầu vào tháng 4 năm 2013 như một cái tên được anh rể tôi nhắc đến khi đi qua và một logo được làm trên PowerPoint. Đó là một dự án đam mê, bắt đầu cho đến khi tôi có thể tìm ra cách sử dụng bằng cấp tài chính của mình. Thực tế là nó đã diễn ra theo cách nó rất đáng ngạc nhiên và rất phấn khởi. Chưa bao giờ trong những giấc mơ điên rồ nhất của tôi, tôi lại hy vọng rằng nó sẽ được công khai như vậy và nhanh chóng như vậy. Các cuộc phỏng vấn truyền thông, truyền hình và đài phát thanh đã xảy ra liên tiếp nhanh đến mức nó gây chú ý. Các câu trả lời là rất tích cực. Nó đã đi từ một dự án đam mê đến một lựa chọn nghề nghiệp đầy đủ trong vòng một vài tuần. Mọi người đã nhận được bằng tên, sự ẩn danh và, may mắn thay, sản phẩm. Đó chỉ là cảm giác tuyệt vời nhất khi biết rằng mọi người quan tâm rất nhiều về các cookie mà họ sẽ xếp hàng chờ đợi. Sau một thời gian, chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi không thể theo kịp nhu cầu và đó là khi chúng tôi quyết định lao vào và mở cửa hàng bán gạch đầu tiên tại Lower Parel. Cửa hàng đầu tiên đã mở cửa vào tháng 9 năm 2014 và kể từ đó, không có ai nhìn lại. Liên doanh nhỏ tại nhà của tôi đã trở thành một công việc tạo việc làm thích hợp.
TCT: Bạn có lời khuyên nào cho ai đó đang cố gắng thâm nhập vào doanh nghiệp này?
Làm việc chăm chỉ, tập trung và kiên nhẫn. Hãy tự tin về sản phẩm của bạn, nhưng hãy cởi mở với những lời chỉ trích mang tính xây dựng. Đừng ăn bất cứ thứ gì bạn sẽ không vui khi tự ăn. Chỉ khi bạn thích ăn những gì bạn làm, mọi người cũng sẽ thích nó. Và luôn nhớ rằng mọi thứ xảy ra đều có lý do chính đáng.
TCT: Tiếp theo là gì?
Hoàn toàn thâm nhập thị trường Mumbai. Trong năm tới, chúng tôi đặt mục tiêu mở thêm một số chi nhánh tại các khu vực nổi bật của thành phố để không có Mumbaikar nào quá xa một cửa hàng SHM.
Câu hỏi nhanh:
Android hay iOS?
iOS tất cả các cách!
Sô cô la hoặc vani?
Vanilla
Kindle hay một cuốn sách thực tế?
Thiêu. Vì vậy, dễ dàng hơn nhiều.
Cà phê hay trà?
Cả hai! Masala chai và cà phê lạnh.
Những bãi biển hay những ngọn đồi?
Bãi biển
Người hướng nội hoặc người hướng ngoại?
Sống nội tâm
Bạn có thể ghé thăm Sweetish House Mafia tại bất kỳ ba cửa hàng nào ở Mumbai - Lower Parel, Nariman Point và Bandra.
