Barcelona, Tây Ban Nha là thiên đường cho những người yêu ẩm thực, đại diện cho những gì tốt nhất mà Địa Trung Hải mang lại. Tuy nhiên, thị trường của Barcelona và các nơi khác, có nhiều thứ để cung cấp hơn là rõ ràng ngay lập tức, cung cấp cho cư dân của họ không chỉ những sản phẩm tươi sống chất lượng cao, phong phú mà còn là một trải nghiệm công dân vô giá.
Có nhiều điều được viết về tầm quan trọng của không gian công cộng - cho dù đó là công viên công cộng, quảng trường hay trung tâm cộng đồng, chức năng xã hội mà họ đại diện là khó có thể phủ nhận. Họ cung cấp cho cư dân một nơi tương tác xã hội và hòa nhập, hoạt động sôi nổi mà các sinh vật phụ thuộc xã hội chúng ta cần rất nhiều. Từ quảng trường khiêm tốn với không gian mở và văn hóa quán cà phê phong phú, đến các bữa tiệc đường phố hàng năm nơi hàng xóm ăn, uống và nhảy cùng nhau - niềm tự hào công dân vẫn còn sống và tốt ở Barcelona.
Giá trị xã hội của thị trường thành phố khiêm tốn có lẽ không được hiểu rõ như các tiện ích công cộng khác. Tuy nhiên, là điểm tích hợp cộng đồng, chúng là vô giá, một điều được chứng thực bởi các cư dân Barcelona, những người xếp hạng thị trường của họ là dịch vụ công cộng có giá trị thứ hai sau các thư viện.
Các thị trường đại diện cho một nền tảng chung, nơi mọi người ở các độ tuổi và nguồn gốc khác nhau có thể kết hợp với nhau với tốc độ chậm hơn, tận hưởng sự tương tác với chủ gian hàng và người quen như nhau. Họ cung cấp một trải nghiệm mua sắm độc đáo; một sự tương phản rõ rệt với bản chất vô trùng, vội vã và vô tư của nhượng quyền siêu thị. Về mặt kinh tế, thị trường mang đến cơ hội hợp lý hơn cho những người mua sắm tiết kiệm, trong khi về mặt cộng đồng, họ hoạt động như một loại keo xã hội, giúp gắn kết cộng đồng bằng cách thúc đẩy sự tin tưởng và hỗ trợ có tác động tích cực đến các khía cạnh khác của xã hội.
Tuy nhiên, sự trỗi dậy của các siêu thị trong xã hội thế kỷ 21 đã đe dọa truyền thống lâu đời này. Người ta chỉ phải tìm đến các bờ biển khác để xem, như một giống chó, chúng có nguy cơ tuyệt chủng ngày càng tăng khi người mua hàng thay vì lựa chọn sự tiện lợi và sẵn có của thực phẩm làm sẵn. Bạn sẽ được tha thứ vì nghĩ rằng mô hình thị trường công cộng đã qua thời hạn bán.
Chà, không phải ở Barcelona, một thành phố được cho là một trong những mạng lưới đô thị lớn nhất của thị trường sản phẩm tươi sống ở châu Âu, nếu không nói là trên toàn cầu. Thị trường của nó đang phát triển mạnh do đầu tư từ hội đồng thành phố vào việc khôi phục nhiều cấu trúc hiện có. Từ năm 2011 đến 2015, Barcelona đã đầu tư 133 triệu euro cho việc cải tạo 25 trong số 43 thị trường hiện có của thành phố. Không thể phủ nhận rằng vốn xã hội của họ, đặc biệt là đối mặt với khủng hoảng kinh tế khắc nghiệt, là vô giá, phục vụ gắn kết các cộng đồng với nhau, khuyến khích cơ hội kinh tế và từ đó thúc đẩy sự di chuyển lên cao của người dân bình thường.
Mercat de Santa Caterina © Radiuk / WikiCommons
Là một du khách đến thành phố, họ là những điểm thuận lợi hoàn hảo để quan sát thành phố trong chuyển động, đồng thời cũng ngạc nhiên trước sự tinh thông kiến trúc của họ. Sau sáu năm làm việc tân trang, Mercat del Ninot, nằm trong khu phố Eixample, đã mở cửa trở lại vào tháng 5 năm 2015 với quyền truy cập Wi-Fi mới được cài đặt, không gian được chỉ định cho các xưởng nấu ăn và một loạt các điều chỉnh bền vững về môi trường đối với cấu trúc ban đầu của tòa nhà. Lưu ý đến thói quen thay đổi của chúng tôi, khách hàng có thể lấy mẫu sản xuất tại các quán nếm nhiều như họ đã làm ở quán bar khiêm tốn - điều mà bất kỳ thị trường tốt nào cũng không bao giờ thiếu. Về mặt kiến trúc, các vòm kim loại cao vút và trần vòm của cấu trúc ban đầu đã được bảo tồn, trong khi một tấm kính mới, rộng lớn duy trì nội thất ở nhiệt độ tối ưu.
Vào năm 2005, sau khi phục hồi rộng rãi, Mercat de Santa Catarina cuối cùng đã được khánh thành để ca ngợi. Các kiến trúc sư, Enric Miralles và Benedetta Tagliabue của EMBT, gật đầu với di sản kiến trúc xa hoa của thành phố với một mái nhà bằng gốm nhiều màu, quét mà Gaudi sẽ tự hào.
Tiến bộ trên thị trường chậm chạp nhờ phát hiện ra nền móng của một tu viện Dominican có từ thế kỷ 13 được tìm thấy bên dưới chợ. Đây là một sự xuất hiện dường như bao vây các dự án xây dựng thường xuyên ở Barcelona. Tương tự như vậy, công việc khai quật trên Mercat del Sinh đã nằm im lìm trong nhiều năm đã khai quật một mạng lưới di tích thời trung cổ rộng lớn tỏ ra quá quý giá để bị bỏ qua. Kế hoạch xây dựng Thư viện tỉnh Barcelona đã bị gạt sang một bên và thay vào đó, tòa nhà chợ ban đầu được chuyển đổi thành một trung tâm văn hóa tổ chức triển lãm và sự kiện, với những tàn tích là trung tâm của nó.
Trong bốn năm qua, thành phố đã hoàn thành công việc và mở lại năm thị trường lân cận khác bao gồm La Guineueta, Provencals, Sant Marti, Sants và Guinardo. Trong khi đó, La Boqueria nổi tiếng thế giới, nằm trên động mạch Las Ramblas đầy khách du lịch, tiếp tục công việc phục hồi đang diễn ra để giúp nó thể hiện đầy đủ vai trò của mình như là biểu tượng của thị trường Barcelona. Tất cả những gì vừa rời khỏi chợ Sant Antoni nằm sát biên giới của Raval, cấu trúc giống như voi ma mút của nó vẫn đang chờ hoàn thành các công trình phục hồi rộng lớn đã bị trì hoãn bởi, bạn đoán nó, việc phát hiện ra dấu tích thời trung cổ. Dường như ở Barcelona, bạn không bao giờ xa để khám phá một mảnh vải xã hội đáng kinh ngạc của thành phố.
