Thức ăn đường phố cũng quan trọng đối với bản sắc văn hóa của thành phố như các nhà hàng trung tâm thành phố tốt nhất. Hãy để mắt đến những món ăn đường phố Tokyo yêu thích này trong chuyến đi tiếp theo của bạn đến thành phố.
Ikayaki
Ikayaki (mực nướng) là một món ăn đường phố Tokyo. Toàn bộ hoặc một phần toàn bộ mực được nhúng với nước tương ngọt và gia vị, xiên và nướng. Nó phổ biến tại các hội chợ và lễ hội địa phương, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy ikayaki quanh năm tại những nơi như Chợ ngoài của Chợ cá Tsukiji ở Phường Chūō của Tokyo.
Mực nướng ('ikayaki') © 3dman_eu / Pixabay
Taiyaki
Bạn sẽ tìm thấy taiyaki đứng khắp thành phố. Chúng là những chiếc bánh hình con cá truyền thống chứa đầy đậu đỏ (anko), nhưng những ngày này được nhồi nhét mọi thứ từ phô mai đến sữa trứng. Hãy thử gian hàng taiyaki nổi tiếng của thương hiệu Kurikoan - có một ở Akihabara.
'Taiyaki' đã sẵn sàng để được bán © Tranpan23 / Flickr
Dango
Dango là bánh bao làm từ bột gạo và mang những nét tương đồng với mochi. Chúng rất phổ biến và có thể được mua tại các cửa hàng tiện lợi, nhưng phiên bản tự chế có thể được mua trên đường phố, đặc biệt là trong các lễ hội. Hãy thử hanami dango đặc biệt tại Lễ hội hoa anh đào sông Meguro hoặc dango than nổi tiếng của núi Takao.
Savory 'dango' rang trên than củi © Leng Cheng / Flickr
Takoyaki
Takoyaki là những chiếc bánh tròn được nấu trên một vỉ nướng đặc biệt và nhồi với những miếng bạch tuộc. Còn được gọi là bóng bạch tuộc hoặc bánh bao bạch tuộc, takoyaki luôn có thể được tìm thấy tại các lễ hội và thậm chí trong một số cửa hàng tạp hóa, nhưng cũng có sẵn quanh năm từ các quầy đặc sản. Hãy thử công thức nổi tiếng tại các cửa hàng Gindaco takoyaki.
'Takoyaki' đứng đầu với mayonnaise và vảy cá © Alpha / Flickr
Bánh crếp
Bánh crepe dễ thương và đầy màu sắc đã trở thành một biểu tượng của khu vực Harajuku. Tản bộ xuống phố Takeshita và tìm nhà cung cấp có hàng dài nhất - tại Nhật Bản, điều đó có nghĩa là đồ ăn phải ngon.
Okonomiyaki
Okonomiyaki là những chiếc bánh xèo được tổ chức cùng với một bột bánh và được trộn với thịt và rau (thường là rất nhiều bắp cải), và phủ sốt và sốt mayonnaise. Họ dễ dàng tùy chỉnh và có nhiều phương sai khu vực. Bạn có thể tìm thấy okonomiyaki kiểu đường phố tại các lễ hội địa phương, nhưng nó cũng được bán trong các nhà hàng đặc sản.
'Okonomiyaki' được phục vụ trong nhà hàng © Alpha / Flickr
Hạt dẻ
Hạt dẻ là một yêu thích mùa thu và mùa đông ở Tokyo. Đền Ōkunitama thậm chí còn tổ chức Lễ hội hạt dẻ mỗi tháng 9 để chào mừng họ. Vào mùa, bạn có thể nhặt hạt dẻ mới rang từ các nhà cung cấp xung quanh các khu vực dành cho người đi bộ bận rộn như Asakusa's Sensō-ji và Ueno Park.
Kasutera (Castella)
Kasutera là những chiếc bánh xốp nhẹ và đơn giản, và các loại thức ăn đường phố thường nhỏ và được bán bởi một số ít. Công thức được đưa đến Nhật Bản vào thế kỷ 16 bởi người Bồ Đào Nha, vì vậy sự phổ biến lâu dài của nó là một minh chứng cho sự ngon miệng của nó. Tìm chúng tại các lễ hội địa phương và hội chợ thực phẩm thông thường.
Anpaman kasutera. #kasutera
Một bài đăng được chia sẻ bởiEny Riyanti (@ riyanti.e) vào ngày 28 tháng 3 năm 2017 lúc 9:34 tối PDT
Yakitori
Từ trái tim xiên và gan cho đến máng và cổ, món ăn nhẹ thanh phổ biến này đảm bảo không có phần nào của động vật bị lãng phí. Xiên Yakitori là một món ăn chính trong thực đơn của izakaya (một loại quán rượu) nhưng cũng được thưởng thức như một món ăn đường phố trong các lễ hội. Memory Lane (Omoide Yokochō), còn được gọi là Piss Alley, nổi tiếng với nhiều quán bar yakitori nhỏ.
'Yakitori' © Leng Cheng / Flickr
