Chuyến tham quan quần đảo Caribbean trong 5 thức uống đặc trưng

Nhiều quốc đảo nhỏ bao gồm vùng Caribbean tạo nên một ưu điểm của việc giao tiếp xã hội. Một thành phần quan trọng khi thư giãn với bạn bè trong khí hậu nhiệt đới ấm áp là đồ uống có cồn lạnh. Rum là thức uống chủ yếu vì lý do tốt; nhiều hòn đảo sản xuất giống của họ. Phạm vi và chất lượng họ cung cấp cho vay linh hoạt và lựa chọn tuyệt vời cho người uống. Ngoài ra còn có một loạt các loại trái cây nhiệt đới địa phương để thử nghiệm khi pha chế một thức uống giải khát. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi nhiều hòn đảo đã phát triển những gì có thể được gọi là đặc sản địa phương. Vì vậy, hãy ngồi lại và thưởng thức đồ uống đặc trưng của vùng Caribbean với Chuyến đi Văn hóa.

Jamaica - Rum Punch

Rum punch là thức uống có mặt ở khắp mọi nơi ở Jamaica. Bất kỳ sự kiện hoặc bữa tiệc lớn nào cũng sẽ có một cú đấm, thường là một lựa chọn miễn phí tại quán bar. Bất kỳ người Jamaica tự trọng nào cũng có thể hạ gục một cú đấm trong vài phút - nhưng hãy cẩn thận, đó là thứ mạnh mẽ và nó lẻn vào một người uống rượu thiếu kinh nghiệm! Không thể dễ dàng hơn để nhớ công thức: 1-2-3-4! Đó là một phần chua, hai phần ngọt, ba phần mạnh mẽ và bốn phần yếu, phục vụ trên băng. Đây là những gì trong đó:

Một cốc nước cốt chanh mới vắt.
Hai cốc xi-rô - nhiều người sẽ tự làm, nhưng cửa hàng mua xi-rô có hương vị là chấp nhận được.
Ba cốc rượu rum trắng không thấm nước - Appletons hoặc Wray và Nephew là những lựa chọn phổ biến.
Bốn cốc nước ép trái cây tối đa mọi người mua một hỗn hợp trái cây nhiệt đới làm sẵn.

Rượu rum | © Emily / Flickr

Puerto Rico - Piña Colada

Thức uống dừa và dứa nổi tiếng này, có mặt ở hầu hết các thiên đường nhiệt đới, bắt đầu ở Puerto Rico. Khi đến thăm hòn đảo đáng yêu này, hãy dành một buổi tối đi dạo trên những con đường rải sỏi của thị trấn cổ đẹp như tranh vẽ San Juan và chiêm ngưỡng kiến trúc Tây Ban Nha. Rẽ xuống phố Fortelaza và ở mặt trước của nhà hàng Barrachinna, có một tấm bảng bằng đồng tưởng niệm người phục vụ cư dân, người tuyên bố đã phát minh ra đồ uống vào năm 1963. Ngồi vào quán bar và nếm thử Piña Colada ban đầu. Hoặc, nếu Puerto Rico là một nơi quá xa để đi uống, hãy làm một món tại nhà với công thức này:

Một phần rượu rum trắng.
Hai phần kem dừa.
Nước ép dứa bốn phần.
Đổ tất cả vào máy xay sinh tố với đá nghiền và trộn cho đến khi mịn. Phục vụ và trang trí với một lát dứa.

Piña Colada | © Ruben I / Flickr

Cuba - Cuba Libre

Được báo cáo đã phát minh ra trong một quán bar ở Havana vào đầu những năm 1900 sau khi những khách hàng quen đến Cuba tự do, tên của thức uống này phản ánh sự giải phóng của đất nước. Món pha chế đơn giản nhưng phổ biến này đã lan rộng trên toàn cầu nhờ công thức dễ dàng và hương vị tươi mát. Cũng như nhiều đồ uống Caribbean, các thành phần cơ bản là rượu rum và vôi, mặc dù vôi thường bị bỏ đi nếu uống bên ngoài vùng biển Caribbean; chỉ cần thêm Coke và nâng ly. Làm một cái như thế này:

Một phần nước cốt chanh tươi.
Năm phần rum nhẹ, hoặc rum quá mức.
Than cốc 12 phần.
Phục vụ trên băng trong một ly cao bóng với một lát chanh.

Cuba Libre | © Stefano Maffei / Flickr

Ba Tư

Gully wash là một thức uống địa phương thực sự, được phục vụ tại nhiều địa điểm và tiệc nướng ngoài vườn, mặc dù nó ít được phục vụ tại các quán bar du lịch. Làm mới, sủi bọt và sữa, đừng để bị lừa bởi các thành phần 'lành mạnh' bởi vì đây là một trong những đồ uống địa phương đủ mạnh để trừng phạt ngay cả một người uống dày dạn. Đồ uống này sử dụng sữa đặc có đường (đóng hộp có sẵn trên khắp vùng biển Caribbean) và rượu gin, mặc dù nó cũng có thể được làm bằng rượu rum. Theo cách nói của người dân địa phương trên khắp vùng Caribbean, những con mòng biển là những dòng nước chảy qua nhiều khu vực đô thị. Khi không ở Bahamas, hãy tắm rửa theo cách này:

Một phần sữa đặc có đường.
Tow phần gin - hoặc làm với rượu rum đen.
Nước dừa bốn phần.
Một chút đắng của Angostura
Lắc sữa, rượu gin (hoặc rượu rum) và nước dừa trên đá cho đến khi nổi bọt. Đổ và thêm một chút thuốc Angostura. Đối với một cảm giác nhiệt đới, phục vụ trong một quả dừa với ống hút!

Trinidad - Hồng Gin

Khi ở Trinidad, hãy tận dụng việc ở nhà của những người nuôi Angostura (mặc dù có nguồn gốc từ Venezuela) - thành phần yêu thích của các nhà pha chế trên toàn thế giới. Các vị đắng không được thưởng thức một mình, nhưng được sử dụng để thêm mùi thơm và hương vị cho các thành phần khác. Hải quân Hoàng gia Anh, hoạt động rất tích cực tại vùng biển Caribbean trong thế kỷ 18 và 19, đã sử dụng thuốc Angostura như một phương thuốc chữa bệnh biển. Không mất nhiều thời gian để làm phát sinh một loại đồ uống mới - Pink Gin, món ăn trở nên phổ biến trong các quán bar ở London và đã được Hải quân xuất khẩu trên toàn thế giới. Người hâm mộ James Bond có thể nhớ lại người anh hùng đặt mua rượu gin với 'nhiều người đắng' khi ở Jamaica trong The Man with the Golden Gun. Đồ uống, được làm bằng một phần rượu gin và một chút thuốc đắng, có thể được phục vụ với việc bổ sung thuốc bổ cho rượu gin và thuốc bổ màu hồng, và cũng chỉ với một gợi ý của thuốc đắng bằng cách phủ bên trong ly và sau đó nhét ra trước khi thêm gin. Thức uống này là sự thanh lịch đơn giản với một di sản Caribbean. Đây là cách để làm cho nó:

Xoay một loạt các Angostura đắng quanh một ly ngắn. Hoặc giữ hoặc tip các vị đắng theo sở thích.
Thêm một thước đo gin - một Plymouth ngọt ngào chứ không phải gin khô là cách ban đầu.
Chọn pha loãng nếu cần thiết với thuốc bổ hoặc một viên đá. Trang trí với một lát chanh.