Đài Loan có một danh tiếng khá vững chắc là một hòn đảo của những món ăn ngon. Từ hải sản đến món tráng miệng ngon miệng, đi ăn tối ở Đài Loan là một niềm vui cho những người sành ăn. Nhưng còn bữa sáng và bữa trưa thì sao? Chế độ ăn uống hàng ngày của người dân địa phương trông như thế nào?
Bữa ăn sáng
Để nói rằng bạn tha hồ lựa chọn sẽ là một cách nói đầy đủ. Người Đài Loan đối xử với bữa ăn đầu tiên trong ngày với sự tôn trọng xứng đáng, và các lựa chọn bữa sáng bao gồm từ bánh sandwich kẹp và đi đơn giản đến các bữa ăn đầy đủ. Có lẽ sự lựa chọn phổ biến nhất, và một điều mà nhiều người nước ngoài đã thực hiện với sự thích thú, là bánh kếp mỏng chứa đầy trứng được gọi là dan bing.
Đi đến bất kỳ cửa hàng ăn sáng nào (đơn giản là bạn không thể bỏ lỡ chúng) và gọi món. Thông thường, bạn nhận được một chiếc bánh kếp với trứng và sau đó lựa chọn để điền vào sự lựa chọn của bạn. Bạn có thể có cá ngừ, ngô, thịt xông khói hoặc khá nhiều thứ bạn thích. Sau đó, nó được cuộn lại và cắt thành các miếng có kích thước cắn thuận tiện và ăn kèm với nước tương dính hoặc nước sốt cay.
Những người dân địa phương không ưa thích dan bing có thể lựa chọn món cháo, bánh mì kẹp thịt ăn sáng, bánh xèo hành lá hoặc que bột chiên trên bánh mì. Và tất cả những thứ này thường được rửa sạch bằng trà sữa, sữa dê hoặc sữa đậu nành.
Trong khi bạn có thể tìm thấy một cửa hàng ăn sáng trên hầu hết các đường phố, một trong những nổi tiếng nhất là Yong He Dou Jiang. Họ phục vụ vô số các món ăn sáng và mở cửa 24 giờ một ngày.
Yong He Dou Jiang, 284 Đường Yong He Đoạn 2, Quận Yong He, Thành phố Đài Bắc mới, Đài Loan
Ngon Dan Bing © JOy / Flickr
Bữa ăn nhẹ buổi sáng
Vâng, bạn đã no, nhưng điều đó không thể ngăn bạn thưởng thức một ít trái cây tươi vào một lúc nào đó vào buổi sáng. Sau tất cả, nó tốt cho bạn! Dưa hấu tươi, dứa, dâu tây, kiwi; Đài Loan có một số cửa hàng trái cây đáng kinh ngạc. Và nếu bạn không thể tìm thấy bất kỳ, ngay cả 7-Eleven địa phương cũng có những hộp trái cây tươi được giao hàng ngày.
Bữa trưa
Sau một bữa sáng lớn và một ít trái cây, bạn sẽ được tha thứ vì nghĩ rằng hầu hết người dân địa phương có thể làm nó dễ dàng vào giờ ăn trưa, nhưng bạn đã sai. Một bữa trưa điển hình của Đài Loan, đặc biệt đối với những người làm việc sẽ là một tô mì lớn hoặc hộp cơm trưa từ một nhà hàng địa phương.
Ở Đài Loan, thực phẩm là một cách sống, và giống như bạn có thể tìm thấy các cửa hàng ăn sáng trên mọi con phố, điều tương tự cũng có thể nói về các nhà hàng nhỏ mở cửa cho bữa trưa và bữa tối. Hộp cơm trưa thường là cơm, rau, có lẽ là một ít đậu phụ, và chân gà hoặc thịt lợn. Mì, mặt khác, có thể là bất cứ thứ gì, từ mì lạnh với nước sốt đậu phộng đến mì thịt bò Đài Loan nổi tiếng thế giới.
Mặc dù bạn thường có thể coi một món mì là một bữa ăn nhẹ, mì bò là bất cứ điều gì nhưng. Một bát lớn chứa đầy súp ngon, rau, mì, và tất nhiên một số miếng thịt bò mọng nước sẽ nhìn thấy bạn cho đến bữa ăn tối và sau đó một số.
Mì bò Yong Kang, số 17, ngõ 31, đường Nam Sơn, đoạn 2, thành phố Đài Bắc, Đài Loan
Mì bò © bryan từ / Flickr
Bữa ăn nhẹ buổi chiều
Đồ ăn vặt ở Đài Loan là một điều lớn, và chúng không dành riêng cho buổi chiều. Giữa buổi sáng, buổi chiều, buổi tối, thậm chí đêm khuya, nếu bạn cảm thấy buồn nôn, hãy cứ tiếp tục. Một bữa ăn nhẹ buổi chiều tốt mặc dù là một tách trà sữa trân châu. Vâng, một thức uống không giống như một bữa ăn nhẹ, nhưng trà sữa trân châu không phải là trà thông thường.
Được đóng gói với những viên khoai mì nhỏ và có sẵn trong nhiều loại hương vị như xoài và thậm chí dưa mật, trà sữa trân châu là một trong những thức uống phổ biến nhất ở nước này. Trên thực tế, đi bộ vào bất kỳ văn phòng nào ở Đài Bắc và bạn có thể tìm thấy một chiếc cốc trên mỗi bàn.
Có rất nhiều cửa hàng trà trên khắp thành phố, nhưng Chun Shui Tang (gốc từ Đài Trung) được cho là nguyên bản.
Chun Shui Tang, 182 đường Nam Kinh Đông Phần 4, quận Tùng Sơn, thành phố Đài Bắc, Đài Loan
Trà sữa trân châu và trà xanh © haylei wu / Flickr
Bữa tối
Khi chúng ta nói về chế độ ăn uống hàng ngày điển hình của một người dân Đài Loan trung bình, chúng tôi sẽ không đề xuất ra một bữa ăn tát tại nhà hàng hải sản địa phương. Ăn đêm hải sản thường được dành cho cuối tuần khi bạn cũng có thể thưởng thức một vài đồ uống. Vì vậy, vào một ngày thông thường, nếu người dân địa phương không dùng bữa tại nhà, họ sẽ thường đến nhà hàng buffet địa phương.
Những nhà hàng này cung cấp một loạt đáng kinh ngạc của thực phẩm mới nấu chín với giá cả phải chăng. Chúng cực kỳ phổ biến, và một lần nữa, mỗi khu phố sẽ có ít nhất một. Bạn có thể chọn bất cứ thứ gì phía trước thịt lợn chua ngọt cho cá nướng, và đơn giản là có quá nhiều rau để liệt kê.
Nhà hàng buffet Đài Loan, 1 Ngõ 8, Ngõ 303, Đường Đông Nam Kinh Phần 3, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan
