Nếu bạn đi dạo buổi tối dọc theo những con hẻm chật hẹp của trung tâm lịch sử của Rome, bạn sẽ khám phá một thế giới của những chiếc bàn ngoài trời, những nhà hàng ở góc đẹp như tranh vẽ và mùi thơm của những món ăn Ý chính thống. Một số chuyên gia thực phẩm tốt nhất của khu vực khuyên các nhà hàng yêu thích của họ trong kho trung tâm để thưởng thức một bữa ăn La Mã ngon miệng.
Các trung tâm lưu trữ là một nơi tuyệt vời để ăn ở Rome © Hercules Milas / Alamy Kho ảnh
Ở trung tâm lưu trữ đông đúc của Rome, tìm một nơi để ăn tối đó là một đặc điểm thực sự của thành phố thay vì được thiết lập dành riêng cho khách du lịch đi qua là điều không dễ dàng. Văn hóa chuyến đi nói chuyện với đầu bếp điều hành Gabriele Muro, nhà tạo mẫu thực phẩm và người dẫn chương trình truyền hình Camilla Monteduro và quản lý nhà hàng kỳ cựu Paolo de Angelis và chia sẻ những địa điểm ăn uống yêu thích của họ trong khu phố.
Nhà hàng Adelaide
Nhà hàng, Ý
Nhà hàng Adelaide nằm bên trong khách sạn lịch sử Palazzo Borghese - nay là khách sạn năm sao Vilòn Luxury - ở trung tâm của thành phố Campo Marzio. Trong bầu không khí tinh tế này, bếp trưởng điều hành Gabriele Muro phục vụ các món ăn lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải hiện đại. Thực đơn thay đổi thường xuyên, sử dụng các nguyên liệu tươi nhất theo mùa để tạo ra các món ăn có tên gọi rõ ràng như With Candlelight (mì ống pha với cà phê rau diếp xoăn, mực biển và burrata) và The Vice of the Sailor (một loại bánh sandwich kết hợp đánh bắt trong ngày với trứng cá muối). Tại trung tâm của thức ăn, Muro nói, là món arm armonia - sự hài hòa của hương vị giữ cho tất cả các hương vị ở trạng thái cân bằng hoàn hảo.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
69 Via dell'Arancio, Roma, Lazio, 186, Ý
+3906878187
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
Pro Loco Pinciano
Nhà hàng, Ý, $ $$
Đầu bếp Muro đến từ Napoli và khi một đầu bếp chia sẻ nơi sinh của họ với pizza, bạn biết rằng bạn sẽ có thể tin tưởng vào những gợi ý của anh ấy về nơi ăn món ăn nổi tiếng nhất của Ý. Lựa chọn hàng đầu của anh ấy ở trung tâm của Rome là Pro Loco Pinciano. Nhà hàng độc đáo này nằm gần Porta Pia, một cổng trong Tường Aurelian. Bánh pizza được phục vụ ở đây thường là Neapolitan với lớp vỏ có thể nhìn thấy và đáng kể bao quanh lớp trên cùng; chọn từ các món kinh điển như mozzarella trâu hoặc các hương vị nguyên bản hơn như rau diếp xoăn và thịt xông khói nấu rượu. Muro nói, Đây là một chiếc bánh pizza hiện đại được làm từ một loại bột nhẹ hơn, một dấu hiệu của sự chuẩn bị cẩn thận và lâu hơn. Cũng như pizza, Pro Loco Pinciano phục vụ các món ăn La Mã truyền thống dựa trên triết lý của chuỗi cung ứng ngắn, lựa chọn cẩn thận các sản phẩm và nguyên liệu thô từ vùng Lazio, và nó cũng cung cấp nhiều loại rượu vang địa phương.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
18 Via Bergamo, Roma, Lazio, 198, Ý
+39068414136
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
