Nếu bạn đang xem xét những gì Sicily có thể cung cấp như một điểm đến du lịch trong năm mới này, một trong những điểm hấp dẫn nhất là trải nghiệm những vườn nho và nhà máy rượu vang của hòn đảo. Những vườn nho của Sicily tràn ngập những cảnh quan tuyệt đẹp, màu sắc rực rỡ và bên trong nhìn vào truyền thống lâu đời của việc tạo ra một trong những món giải khát phong phú nhất. Khi đến thăm những vườn nho này, bạn sẽ bị rơi vào một lối thoát ẩn giấu, đó là câu chuyện về rượu vang ở Sicily.
Nho Ý marissat1330 / PixaBay
Mt. Etna
Ý từ lâu đã gắn liền với ngành công nghiệp rượu vang, và trên khắp đất nước bạn sẽ tìm thấy nhiều phương pháp chuẩn bị. Xung quanh thị trấn ven biển Taormina, gần Mt. Etna, các vườn nho được chú ý vì sử dụng nhiều loại nho ít phổ biến hơn, chẳng hạn như cappuccino nerello, tạo ra Syrah, Merlot và Cabernet. Dưới chân người khổng lồ hấp là một tập hợp các ngôi làng nhỏ như Linguaglossa. Họ có thể chưa nổi tiếng, nhưng họ đang làm việc tại các nhà hàng địa phương và các thị trường lớn hơn.
Trên sườn phía đông bắc của Etna, bạn có thể khám phá Nhà máy rượu vang Etna Vivera. Trong khi thưởng thức một ly Etna Rosso (Etna Red) hoặc Sicilia Bianco (Sicilian White) phức tạp, bạn có thể chiêm ngưỡng sự hùng vĩ của sườn núi và tìm hiểu về các hương vị đặc trưng và các thành phần tạo nên hương vị riêng biệt của rượu vang của khu vực này.
Xưởng rượu vang Etna Vivera, Strada Provincee 59 IV, Linguaglossa CT, Ý
+39 095 643837
Nam Mt. Etna | Wilson44691 / WikiCommons
Palermo
Một nguồn phổ biến khác để nếm thử chất lượng giật gân của rượu vang Sicilia là gần các quảng trường nhộn nhịp của thành phố Palermo. Alessandro di Camporeale mang đến một nơi nghỉ ngơi tuyệt vời từ những khu chợ đông đúc và các di tích lịch sử của thành phố, mang đến những khung cảnh mê hoặc của chân đồi nhìn ra đồng cỏ Mandranova kết hợp với các loại rượu thủ công đặc biệt. Bạn sẽ có thể quan sát hệ thống chăm sóc tỉ mỉ và tinh chỉnh sản xuất rượu vang ngon lành của họ trong khi nhấm nháp Kaid Sauvignon Blanc hoặc Syrah của họ.
Alessandro di Camporeale không chỉ được chú ý vì rượu ngon mà còn vì những cánh đồng ô liu rộng lớn và dầu ô liu nguyên chất tùy chỉnh. Thật là khôn ngoan khi sắp xếp một cuộc hẹn để lấy mẫu bộ sưu tập đặc sản truyền thống của họ.
Alessandro di Camporeale, Contrada Mandranova Camporeale PA, Ý
+39 0924 37038
Vườn nho ở Sicily | Fabio Ingrosso / WikiCommons
Siracusa
Ngoài nhiều thị trấn ven biển của Sicily, Siracusa đóng vai trò là một trung tâm khác cho những người yêu thích rượu vang khám phá. Nhiều vườn nho rải rác trong khu vực và sắp xếp các tour du lịch có hướng dẫn và nếm thử cho du khách và người dân địa phương. Planeta Buônivini là một trong những bất động sản nổi tiếng nhất trong khu vực nơi bạn có thể đi bộ qua trang viên được chăm sóc chu đáo, nơi có một nhà máy rượu hiện đại, kiểu dáng đẹp. Ẩn mình trong khu phức hợp phức tạp này là một hầm rượu mờ chứa đầy những dòng thùng gỗ sồi lên men nho và nguyên liệu địa phương.
Bạn sẽ tìm hiểu về các loại nho ăn được biết đến với khu vực được kết hợp vào sự pha trộn độc đáo của các loại rượu vang được tạo ra bởi vườn nho này. Trong khi bạn nếm thử loại rượu độc nhất của mình, bạn có thể chiêm ngưỡng các cấu trúc lịch sử nằm rải rác xung quanh khuôn viên vườn nho cho phép bạn thấy việc làm rượu vang như thế nào trong thời cổ đại hơn. Vì Planeta Buônivini phục vụ như một vườn nho, nhà máy rượu, địa điểm và khu nghỉ mát, nó có thể là điểm đến tối ưu cho một số phần còn lại, thư giãn và rượu vang.
Planeta Buônivini, Contrada Buônivini Noto SR, Ý
+39 0925 195 5465
Nếm rượu vang | Bùng nổ / Pexels
Noto
Thuộc tỉnh Siracusa và giáp với dãy núi Iblean, Noto là một viên ngọc nông nghiệp và là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất ở Sicily. Sau khi chiêm ngưỡng biểu tượng Palazzo Ducezio hoặc Nhà thờ Noto, bạn có thể thư giãn khi đi mạo hiểm qua Noto Valley Wine Route và khám phá một khía cạnh hoàn toàn khác của khu vực. Con đường này là một trong số rất nhiều con đường xuyên qua Sicily, và trên đó bạn có thể chứng kiến các thực hành canh tác pha loãng tạo ra vino tinh tế mà bạn sẽ nếm thử khi bạn ở đó.
Noto nổi tiếng với các loại rượu vang của vùng musin hay còn gọi là Moscato Bianco và sở hữu loại nho Nero footvola được sử dụng rộng rãi trong khu vực. Chủ yếu được pha với số lượng nhỏ, bất cứ khi nào bạn nếm thử Noto Rosso phong phú hoặc rượu vang trắng ngọt hơn và thơm hơn, bạn sẽ được thử một thứ gì đó thực sự chính hãng và chỉ có thể lưu hành trong khu vực này. Giống như nhiều loại rượu vang ở Sicily, các món giải khát tại nhà của Noto đại diện cho đầy đủ hương vị và năng lượng đi vào ngành công nghiệp rượu vang.
Vườn nho Ý alohamalakhov / PixaBay
Faro
Một cái tên mới nổi trong lĩnh vực rượu vang là Faro và xoay quanh thành phố Messina nhộn nhịp, ở rìa phía đông của Sicily. Khám phá khu lịch sử này và nền tảng của nghề trồng nho, việc trồng nho. Khí hậu êm dịu của khu vực mua sắm một số loại rượu vang chất lượng nhất bạn có thể tìm thấy ở Ý. Sản xuất nghiêm ngặt màu đỏ, bạn có thể lấy mẫu một số lựa chọn nho được chuẩn bị nghiêm ngặt nhất trong khi ghé thăm khu vực này của Sicily.
Bonavita là một vườn nho đáng kinh ngạc ở Faro đã chiếm một phần lãnh thổ của nó trong hơn một thế kỷ. Họ chỉ sử dụng nho bản địa để pha chế nhiều loại rượu vang của họ. Bạn có thể liên hệ với họ để sắp xếp một chuyến tham quan vườn nho đáng yêu của họ và một cơ hội để nếm một số hoa hồng thơm hoặc màu đỏ mạnh mẽ của họ.
Bonavita Faro, Faro Superiore, Messina ME, Ý
+39 347 175 4683
Cảng Messina | MaxPixel
