French Riviera được biết đến với khí hậu tuyệt vời và các địa điểm bên bờ biển tuyệt vời. Sự kết hợp giữa những thứ này - cũng như tình yêu ẩm thực của người Pháp - tạo ra một môi trường hoàn hảo cho bất kỳ người yêu ẩm thực nào, vì vậy đây là một danh sách xô hoàn hảo cho những người ăn sống hoặc dự định đến thăm khu vực.
French Riviera có tới 300 ngày nắng mỗi năm, điều này làm cho nó trở thành một nơi tuyệt vời để trồng rau quả tươi. Kết hợp với gió Mistral - làm khô đất và làm sạch không khí - điều này làm cho khu vực này trở thành một nơi tuyệt vời để trồng rượu vang. Ngoài ra còn có một số trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời để có tất cả dọc theo bờ biển, giống như những trải nghiệm được tìm thấy ở Cannes.
Thị trường thực phẩm
Chợ thực phẩm Pháp là những nơi huyền thoại để thử trái cây, rau quả và các sản phẩm làm tại nhà. Những người ở Cannes phải đến Marché Forville để tìm tất cả những người nông dân địa phương và công thức nấu ăn tuyệt vời của họ. Nice có chợ hoa ngoạn mục trên Cours Saleya, một nơi tuyệt vời để ăn trưa (trừ thứ Hai, khi nó đóng cửa). Aix en Provence có một chợ mở cửa hàng ngày trong năm và Marseille nổi tiếng với chợ cá tuyệt vời. Những khu chợ này là một nơi hoàn hảo để chọn một số pho mát địa phương, bánh mì tươi, thịt nấu chín và ô liu để biên soạn một chuyến dã ngoại nhỏ để thưởng thức trong khi thưởng thức các điểm tham quan.
Provence có rất nhiều chợ vào mỗi ngày trong tuần © Christian Mueller / Shutterstock
Vườn nho
Vùng này nổi tiếng thế giới về rượu vang. Mỗi khu vực có tên gọi riêng biệt - những gì được phép trồng, thu hoạch và bán. Rượu vang hồng được tìm thấy ở vùng ngoại ô của Aix en Provence sẽ khác với rượu vang trắng được tìm thấy ở Cassis hoặc Pampelonne rosé yêu quý từ St Tropez.
Provence có một loại rượu phù hợp với mọi món ăn bạn có thể tìm thấy © Paolo Gallo / Shutterstock
Hải sản
Như người ta mong đợi ở bờ biển Địa Trung Hải, French Riviera là nơi hoàn hảo để tìm hải sản tuyệt vời. Đi đến một trong những quán bar trên cảng St Tropez sang trọng hoặc dùng bữa với hải sản ở một trong những nơi tốt nhất ở Provence.
Bạn có thể tìm thấy cá và hải sản tuyệt vời trong chợ cá ở Marseille © Artens / Shutterstock
Những món tráng miệng
Nổi tiếng với bánh ngọt và món tráng miệng, không có nơi nào ngon hơn để nếm đồ ngọt của Pháp hơn ở vùng duyên hải Pháp. Nice có một số cửa hàng trà tuyệt vời với các món tráng miệng tuyệt vời và chắc chắn ghé qua các cửa hàng macaron của Cannes. Macarons là một hình thức nghệ thuật ở Pháp, và nhiều cửa hàng sẽ bọc chúng trong những chiếc hộp đẹp sẽ sống sót sau chuyến bay về nhà.
Macarons được thực hiện rất nghiêm túc trên French Riviera © por / Shutterstock
Đặc sản Foodie của khu vực
xúp cá
Có ba món ngon chính mà những người mới đến khu vực nên thử. Đầu tiên, bouillabaisse, là một món súp cá mất đến hai ngày để chuẩn bị (đặt hàng trước). Được tạo ra bởi ngư dân địa phương từ cá mà họ không thể bán ở chợ, giờ đây nó đã trở thành một trải nghiệm ẩm thực được phục vụ ở những nơi như Chez FonFon ở Marseille và Le Château ở Calanque Sormiou.
Bouillabaisse là món cá hầm truyền thống có nguồn gốc đầu tiên ở Provence © Edita Piu / Shutterstock
Tarte nhiệt đới
Vào những năm 1950, một thợ làm bánh Ba Lan đã kết hợp brioche truyền thống của Pháp với công thức làm kem của bà ngoại và tạo ra Tarte Tropézienne. Anh ta được thuê để phục vụ cho đoàn làm phim của Brigitte Bardot trên bãi biển ở Pampelonne ở St Tropez. Cô yêu món tráng miệng, đặt tên cho nó, và cả hai đều trở thành hàng xuất khẩu chính từ thị trấn.
Tarte Tropézienne được tạo ra ở St Tropez và được nhiều người dân địa phương yêu thích © Lokuttara / Shutterstock
