Thái Lan nổi tiếng thế giới về ẩm thực hấp dẫn và vì lý do chính đáng. Hãy đến và khám phá hương vị của Xứ sở nụ cười bằng cách ăn theo cách của bạn thông qua danh sách 21 món ăn ngon nhất mà quốc gia ẩm thực này cung cấp. Cảnh báo: Bạn sẽ quay lại để biết thêm.
Guay Teow (Mì xào)
Guay teow được cho là một trong những món ăn phổ biến nhất của Thái Lan và có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Guay teow mô tả bất kỳ loại phở. Nó có thể được làm với thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò (hiếm khi thân thiện với người ăn chay) cũng như mì gạo hoặc mì trứng. Hầu hết thời gian, các nhà cung cấp cũng thêm hoành thánh hoặc thịt viên vào nước dùng. Các món ăn là tốt nhất đứng đầu với một lựa chọn gia vị bao gồm, đường, ớt khô, nước cốt chanh và nước mắm. Guay teow có thể được ăn bất cứ lúc nào trong ngày và đặc biệt tốt như một bữa ăn nhẹ vào đêm khuya.
Phở vịt © Jessica Spengler / Flickr
Tom Yum Goong (súp tôm cay)
Cái bát mang tính biểu tượng của sự hấp dẫn này đậm đà, thơm và đi kèm với một cú đá khá mạnh. Tom yum goong được tạo ra với các thành phần tinh túy của Thái như sả, ớt, riềng, lá chanh kaffier, hẹ, nước cốt chanh tươi và nhiều nước mắm. Tôm và nấm tươi được thêm vào và kem dừa nếu bạn muốn phiên bản kem.
Tom Kha Gai (Gà trong súp dừa)
Tom kha gai có liên quan đến totom yum và cung cấp cho những người có khả năng chịu đựng gia vị thấp hơn để có cơ hội nếm những hương vị tuyệt đẹp tương tự. Bên cạnh quy mô gia vị, Tom kha gai còn độc đáo ở chỗ nó thường đi kèm với nhiều nước cốt dừa kem tạo ra một món súp ngọt đậm đà. Giống như hầu hết các loại thực phẩm Thái Lan, các lựa chọn ăn chay dễ dàng thích nghi bằng cách thay thế một vài thành phần.
Som Tam (Salad đu đủ xanh cay)
Som tam đến từ Isaan ở Đông Bắc Thái Lan và là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Thái Lan. Som tam có nhiều kiểu khác nhau, tuy nhiên, som tam cổ điển bao gồm đu đủ xanh, cà chua, cà rốt, đậu phộng, tôm khô, đậu á, đường cọ, bột me, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và nhiều ớt. Các thành phần được trộn với nhau bằng cối và chày, giúp khuếch đại hương vị thành một món ăn siêu hơn.
Một lần nữa © Jessica Spengler / Flickr
Yam Pla Dook Foo (Cá trê chiên với salad xoài xanh)
'Fluffy' và 'giòn' có thể là những từ tốt nhất để mô tả món ăn này. Cá trê được chiên thành từng miếng nhỏ xíu (đọc trong cuốn thổi), tạo ra một món salad cá thoáng mát, mịn và hảo hạng. Bí quyết cho món ăn này là kết hợp cá chiên giòn với salad xoài xanh ngọt, chua và cay. Món ăn này được thưởng thức tốt nhất như một món khai vị với một nhóm bạn hoặc như một món ăn nhẹ bia.
Yam Talay (Salad hải sản cay)
Món salad hải sản trộn này không chỉ ngon mà còn là một lựa chọn bữa ăn lành mạnh. Tùy thuộc vào vị trí của bạn, món salad này có thể có bất kỳ sự kết hợp của mực, tôm, hến, sò hoặc thịt cua trong đó. Thêm vào hỗn hợp hải sản là cà chua, hành tây và mì gạo gạo cho biện pháp tốt.
Laab (Salad cay)
Laab là một món salad kiểu đông bắc với thịt hoặc nấm và bạc hà có nguồn gốc ở tỉnh Isan phía đông bắc. Laab có nhiều kiểu khác nhau bao gồm thịt gà, thịt lợn và nấm. Nó không được khuyến khích cho những người không thể xử lý gia vị vì nó có xu hướng đi kèm với một cú đá mạnh.
Vịt la © Ron Dollete / Flickr
Pad Phuk Tong (Bí ngô xào)
Bí ngô xào hoặc cơm chiên phuk tong 'là một trong những món ăn thân thiện với người ăn chay tốt nhất ở Xứ sở của những nụ cười. Mặc dù khó tìm hơn là một sự trợ giúp tốt của pad thai, nhưng bạn chắc chắn nên đề phòng món ăn này. Đặt nó với một đĩa gạo nâu nếu có và bạn sẽ cười.
Pad Thai (Mì xào kiểu Thái)
Pad thai là một trong những món ăn quốc gia của Thailands và là món ăn dành cho khách du lịch bắt đầu khám phá ẩm thực Thái Lan. Pad thai là một món mì xào thường được làm bằng tôm hoặc thịt gà, tuy nhiên, lựa chọn ăn chay cũng rất phổ biến. Pad thai có sẵn trên hầu hết các góc phố và là một bữa ăn rẻ và ngon.
Pad See Eiw (Món mì dày)
Món ăn này bao gồm mì gạo rộng được xào trong nước tương đậm đặc với thịt gà, thịt lợn, hoặc thịt bò cũng như bông cải xanh hoặc bắp cải Trung Quốc. Một lựa chọn đầy hương vị nhưng an toàn, đó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không thể xử lý các món ăn Thái cay mà muốn phân nhánh từ pad thai. Những người thích ăn nhiều đá hơn có thể thêm mảnh ớt khô, giấm hoặc cả hai.
Pad xem mì eiw © Lou Stejskal / Flickr
Pak Boong (Vinh quang buổi sáng)
Pak boong (vinh quang buổi sáng) được biết đến là cực kỳ khỏe mạnh. Loại rau giống như rau bina này thường được chiên và nêm với tương đậu nành, nước tương, tỏi, ớt và nhiều hơn nữa. Rau muống có vị mặn, cay, chua và giòn cùng một lúc, làm hài lòng bảng màu của bất kỳ ai. Món ăn này thường được làm với nước sốt hàu, tuy nhiên, tùy chọn ăn chay có thể dễ dàng được chuẩn bị.
Khao Pad (Cơm chiên)
Khao pad có thể được so sánh với tình yêu bánh sandwich của Anh - được tiêu thụ trên khối lượng khao pad là một món ăn của Thái Lan. Khao pad chỉ đơn giản là dịch sang cơm chiên chiên và chỉ với một ít trứng, hành tây và đó là về nó. Các món ăn thường đi kèm với những lát dưa chuột để trang trí và nhiều gia vị thường được đổ lên trên để phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng.
Pad Krapow (Basil Basil)
Pad krapao thường được làm bằng thịt lợn hoặc thịt gà băm nhỏ (nó cũng tuyệt vời với đậu phụ) được xào với húng quế Thái và nhiều ớt. Pad krapow chắc chắn không phải là món ăn dành cho những người kén ăn: Húng quế Thái có hương vị rất cay, trong khi ớt lại thêm một lượng gia vị khổng lồ. Bạn luôn có thể giảm nhiệt bằng cách yêu cầu nhà cung cấp làm cho nó pet pet no no no (chỉ một chút gia vị). Các món ăn được phục vụ với gạo trắng và đứng đầu với một quả trứng bạn bè đang chảy nước sốt, món kai dao, được pha trộn qua phần còn lại của món ăn cho cảm giác vị giác khó quên.
Pad krapow © Ryan Snyder / Flickr
Panang (cà ri Thái)
Cà ri Panang nhẹ hơn một chút so với các đối tác cà ri khác ở Thái Lan. Vì lý do này, nó vẫn là một món ăn phổ biến trong số những khách du lịch còn lại trong vùng an toàn cay cay. Cà ri Panang thường được ăn kèm với tôm, mặc dù các lựa chọn ăn chay cũng rất phổ biến.
Gaeng Keow Wan (Cà ri xanh)
Có nguồn gốc từ miền trung Thái Lan, cà ri xanh là loại cay nhất trong tất cả, với sự cân bằng hoàn hảo của vị ngọt từ nước cốt dừa thêm vào. Cà ri xanh được làm từ một số thành phần hấp dẫn nhất, bao gồm ớt xanh tươi, gừng, cà tím, và, tất nhiên, nhiều nước cốt dừa. Ăn với nhiều cơm trắng để giảm mức gia vị.
Khao Soi (phở cà ri dừa kem)
Có thể cho rằng món ăn tinh túy của miền bắc Thái Lan, Khao soi là một món phở cà ri dừa lấy cảm hứng từ Miến Điện. Có sẵn trong các lựa chọn thịt gà, thịt bò, thịt lợn hoặc chay, món ăn hấp dẫn này có một cơ sở cà ri dừa phong phú, mì trứng luộc và được trang trí với mì trứng chiên giòn, rau xanh ngâm, hẹ, chanh và ớt xay trong dầu. Khao soi nên có trong danh sách 'phải ăn' của mọi du khách ở miền bắc Thái Lan với việc Chiang Mai được coi là thánh địa khao soi.
Khao soi © Jason Hutchens / Flickr
Gai Tod (Gà rán)
Gà rán có thể không phải là một món ăn độc đáo của Thái Lan, nhưng nó cực kỳ phổ biến ở Thái Lan. Gai tod thường được chuẩn bị bằng cách ướp cánh gà hoặc dùi trống trong hỗn hợp gia vị và bột gạo trước khi chiên sâu toàn bộ hỗn hợp. Để thêm một chút hương vị, gà cũng thường được ăn kèm với nước chấm cay như thịt nam jim. Gai tod được ăn tốt nhất với gạo nếp và làm cho một bữa ăn nhẹ hoàn hảo trên đường đi.
Pad Phak (Rau xào)
Cổ điển Thái Lan này sẽ để lại cho người ăn chay và ăn thịt như nhau đầy đủ và nội dung. Hầu hết các món ăn Thái đều cố gắng kết hợp càng nhiều hương vị càng tốt để tạo ra những món ăn đáng chú ý nhất, và rau xào cũng không ngoại lệ. Thật đáng để không đánh giá thấp hương vị của những loại rau xào này khi chúng được trộn với một sự pha trộn hoàn hảo hài hòa của đường, muối và gia vị.
Kai Med Ma Muang (Gà với hạt điều)
Kai med ma muang được người dân địa phương và người nước ngoài yêu thích. Món ăn ngọt và ngon này là gà xào với hạt điều, nước tương, mật ong, hành tây, ớt, hạt tiêu, nấm, về cơ bản là bất cứ loại rau nào mà đầu bếp có trong tay. Đơn giản, nhưng rất ngon.
Gà với hạt điều © Daniel / Flickr
Kai Jeow (trứng tráng Thái Lan)
Kai jeow là một trong những món ăn đơn giản nhất của Thái Lan nhưng là một bữa ăn nhanh giàu protein tuyệt vời khi di chuyển hoặc món ăn đi kèm. Kai jeow thường được phục vụ trên cơm và ăn kèm với tương ớt ngọt. Hỏi về món kai jeow pak, nếu bạn muốn thêm một ít rau vào món trứng tráng kiểu Thái. Nếu bạn là người mới đến Thái Lan và chưa từng thưởng thức món jok Tiết (súp gạo Thái) cho bữa sáng, kai jeow có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày của bạn.
