Một chuyến thăm Campuchia sẽ tiết lộ một số món ngon kỳ lạ và tuyệt vời sẽ khiến bạn phải liếm môi nhiều hơn hoặc bịt miệng, bởi vì trong Vương quốc kỳ quan hầu như mọi thứ đều diễn ra. Ở đây, chúng tôi tập trung vào một số món ăn khác thường hơn mà bạn có thể bắt gặp trong chuyến du lịch của mình.
Tarantula
Các món ăn nhẹ của tarantula chiên giòn đi xuống một món ăn ở Campuchia, với người dân địa phương thích nhai những con nhện giòn. Thường được chiên giòn với ớt, tarantula giòn ở bên ngoài, với cơ thể thường chứa một chất lỏng ấm trung tâm của nước ép ruột. Và nếu bạn may mắn, bạn thậm chí có thể cắn vào một phụ nữ mang thai đầy trứng. Yum Skuon, ở giữa Siêm Riệp và Phnôm Pênh, là nơi mà phần lớn các loài tarantarant bị bắt - bằng tay - trong rừng trước khi được bán trên khắp đất nước. Chúng có thể được mua tại nhiều xe đẩy trên đường phố trên khắp đất nước, hoặc nhà hàng Romdeng ở Phnom Penh đặt chúng với hạt tiêu đen và nước sốt chanh.
Một đứa trẻ cầm tarantula sống tại một quầy hàng ở Skuon © Marissa Carruthers
Dương vật
Vâng, bạn đọc đúng vì họ chỉ thích ăn dương vật ở Campuchia. Trên thực tế được coi là một món ngon, dương vật bò và bò sẽ có trong thực đơn của nhiều nhà hàng Campuchia, đặc biệt là ở các tỉnh. Được cung cấp dưới nhiều hình thức khác nhau, súp dương vật bò và dương vật bò có kiến đỏ là những biến thể phổ biến trong việc nấu nội tạng đàn ông, cũng được cho là giúp tăng cường khả năng sinh sản.
Bọ cạp trên gậy
Nếu nhai con nhện không hấp dẫn, thì hãy thử dùng bọ cạp - Angelina Jolie đã lấy mẫu những món ngon của bọ cạp và tarantula trong chuyến đi năm 2016 tới đất nước này. Những con nhện ăn thịt được xiên vào một cây gậy và nướng thịt, trước khi bị chế giễu như một món ăn nhẹ giòn khác, được cho là chứa đầy protein. Những thứ này được bán bởi những người bán hàng rong trong các bẫy du lịch nổi tiếng của trung tâm Siêm Riệp và dọc theo bờ sông của Phnom Penh.
Rượu rắn
Bạn chắc chắn sẽ cần một cái gì đó để rửa những đồ ăn nhẹ này, vậy tại sao không thử một chút rượu rắn? Đồ uống có vẻ đáng sợ thường được làm bằng cách truyền cả con rắn - hoặc bọ cạp - vào một chai rượu gạo ủ tại nhà được đóng gói với các loại dược liệu. Điều này được để lại dốc trong vài tháng. Một phiên bản khác nhìn thấy chất lỏng cơ thể của rắn trộn vào rượu và say ngay lập tức như một phát súng. Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, rượu rắn được cho là có nhiều đặc tính chữa bệnh bao gồm chữa rụng tóc và tăng cường ham muốn tình dục.
Dế chiên
Một munch phổ biến khác để giữ đói ở vịnh là dế chiên. Được nấu với tỏi và ớt - những hương vị này lấn át bất kỳ mùi vị nào của côn trùng, vì vậy đừng lo lắng - chúng thực sự bị nuốt chửng như thế giới phương Tây chế giễu sô cô la của người Campuchia. Cũng chứa đầy protein, dế và các loại côn trùng tương tự khác được cho là một giải pháp cho tình trạng nghèo lương thực toàn cầu của Tổ chức Y tế Thế giới, biến chúng thành một loại siêu thực phẩm.
