Năm mới của người Trung Quốc đã gần đến với chúng ta, và trong khi ở Đài Loan, đây là một ngày lễ ngập tràn cả về văn hóa và truyền thống, đối với nhiều người dân địa phương, khía cạnh thú vị nhất về thời điểm này trong năm là thức ăn trên bàn. Như chúng ta đã biết, Đài Loan nổi tiếng với ẩm thực đáng kinh ngạc, do đó, không có gì ngạc nhiên khi có nhiều món ăn liên quan đến ngày lễ. Dưới đây là một số phổ biến nhất.
Cá
Từ tiếng Trung có nghĩa là 'cá' nghe khá giống từ 'thặng dư', một từ thường được tìm thấy trong các khớp nối mùa xuân. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn không hoàn thành tất cả cá. Để lại một số trên bàn biểu thị rằng bạn sẽ có mọi thứ dồi dào cho năm tới.
Nian Gao
Nian Gao là những chiếc bánh nếp thường được chiên giòn và ăn như một món tráng miệng. Các từ 'Nian Gao' tương tự như các từ 'mỗi năm cao hơn', rõ ràng là khá tốt lành. Họ ngụ ý rằng năm nay sẽ tốt hơn năm ngoái và bạn có thể áp dụng nó cho hầu hết mọi tình huống từ sự thịnh vượng cho đến một đứa trẻ đang phát triển.
Nian Gao cho năm mới © Alpha / Flickr
Zhu Jiao Mian Tây An
Món thịt lợn với mì là một bữa ăn phổ biến trong ngày đầu tiên của năm mới. Lợn đã có lúc là một dấu hiệu của sự giàu có và vì vậy trong suốt lịch sử, các món thịt lợn luôn tượng trưng cho tiền bạc và sự thịnh vượng. Các sợi dài của mỗi sợi mì được cho là tượng trưng cho một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh.
Thịt gà
Không có gì lạ khi thấy cả một con gà ở bàn trong Tết Nguyên đán. Điều này được cho là tượng trưng cho sự đến với nhau của gia đình, và mọi thứ của nó phải được hoàn thành. Và như bạn đã biết, năm mới là tất cả về các cuộc đoàn tụ gia đình.
Trái dứa
Dứa, dù là tươi hay là bánh dứa, tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng. Lý do đằng sau điều này là thực tế là cách phát âm tiếng Phúc Kiến cho dứa là 'Ong Lai', có thể được dịch một cách lỏng lẻo là 'sự thịnh vượng sắp tới'. Như bạn có thể tưởng tượng, điều này chỉ có một điều duy nhất: chúc may mắn!
Bánh dứa Đài Loan © Usodesita / Flickr
bánh bao
Hình dạng của một chiếc bánh bao thường giống như một thỏi vàng, và vâng, bạn đoán nó, điều này được cho là mang lại sự thịnh vượng cho năm mới. Sau nhiều ngày, một số gia đình sẽ đặt một đồng xu vào một cái bánh bao và người tìm thấy nó sẽ có một năm may mắn. Ngày nay, một số người giữ truyền thống sống nhưng sử dụng các loại hạt hoặc các mặt hàng ăn được khác thay vì tiền xu.
Kumquats hoặc cam
Từ kumquat trong tiếng Trung có chứa ký tự là vàng, vì vậy bạn có thể tưởng tượng đây được coi là một loại trái cây cực kỳ may mắn có được trên bàn. Cam thông thường cũng được ăn vì màu sắc của chúng (tương tự như vàng) và thực tế là trong tiếng Trung chúng có âm thanh tương tự như từ may mắn. Đây là một món quà thực phẩm tuyệt vời để cung cấp cho một người dân địa phương trong năm mới của Trung Quốc.
