Cơn sốt bia thủ công đã ổn định và thực sự định cư vào Argentina. Trong những năm gần đây, một số lượng đáng kinh ngạc của các khớp bia thủ công đã xuất hiện trên khắp thủ đô và hơn thế nữa. Mặc dù bia thủ công đã được sản xuất ở miền Nam trong nhiều năm, nhưng chỉ gần đây, các vùng phía bắc của đất nước đã bắt kịp, và bây giờ bạn chỉ có thể đi một khối ở thủ đô mà không đi qua một nhà máy bia thủ công. Nhưng không phải tất cả các loại bia trên vòi đều đáng khen ngợi. Chúng tôi kiểm tra các nhà máy sản xuất thủ công và vi sinh tốt nhất ở Buenos Aires để bạn không lãng phí thời gian vào bia nước bẩn.
Antares
Bản gốc và vẫn là một trong những người giỏi nhất, Antares được đặt tên từ ngôi sao sáng nhất trong chòm sao Scorpius và là đứa con tinh thần của ba người bạn từ Mar Del Plata, người có niềm đam mê với homebrew và được truyền cảm hứng từ văn hóa bia thủ công ở Mỹ. Phát triển từ những khởi đầu khiêm tốn như Antares Brewpub ở Mar Del Plata, Antares đã trở thành tên tuổi lớn nhất trong bia thủ công của Argentina và có nhiều địa điểm trên khắp thủ đô Buenos Aires. Kiểm tra chi nhánh San Telmo để có trải nghiệm Antares thực sự về một bầu không khí sôi động, thức ăn ngon và, tất nhiên, việc lựa chọn tám loại bia Antares trên vòi, cộng với các lựa chọn đặc biệt của người pha chế thay đổi thường xuyên.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, bản gốc và hay nhất © polmuadi / Flickr
Cô dâu
Một dòng chữ của anh em người Hồi giáo, người Anh Bröederswas được thành lập bởi anh chị em Francisco và Marcelo Terren, cho đến khi một người nhảy lên tàu và mở nhà máy bia đối thủ On Tap - từ đó châm ngòi cho mối thù gia đình huyền thoại. Tuy nhiên, Bröeders vẫn đeo vương miện cho loại bia thủ công tốt nhất trong số hai người, và bắt đầu cuộc sống như một món ăn kèm phục vụ trong một nhà hàng đóng cửa kiểu miền Nam, bắt đầu một cuộc cách mạng gà rán và bây giờ là ám ảnh hipster, mà vừa mới tổ chức sinh nhật lần thứ ba. Bröeders được phục vụ trên vòi và họ giữ cho nó đơn giản, chỉ với một số ít bia có sẵn, cho phép họ đảm bảo một sản phẩm xuất sắc mỗi lần.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
Grunge
Theo tên tự nhiên, nhưng vẫn ngon, bia này được sản xuất tại địa phương ở thành phố La Plata, phía nam thủ đô của tỉnh Buenos Aires. Tất cả các hộp bia thủ công - được ủ bởi những người đàn ông vạm vỡ trong mũ xe tải và áo sơ mi kẻ sọc với thương hiệu tuyên bố và tiêu đề bia nổi bật, Grunge có thể chiếm vị trí trong số các loại bia xảo quyệt xuất phát từ Buenos Aires. Hãy thử cá mập đen Mamba có tên thích hợp để kích thích vị giác của bạn, nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể xử lý nó. Được phục vụ bởi chính các nhà sản xuất bia tại quán bar Blue Dog đang diễn ra ở Palermo, bia rất tuyệt, vì vậy không cần phải lộn xộn với những món ăn không tuyệt vời được phục vụ cùng với nó.
Chó xanh, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
Patagonia
Được ca ngợi từ vùng hoang dã rộng lớn của Patagonia, như tên gọi của nó, Patagonia về mặt kỹ thuật không phải là một nhà máy bia ở thủ đô, nhưng có một số tiền đồn trong thành phố nơi bạn có thể nếm thử loại bia thủ công này. Nổi tiếng với các loại bia Pilsener và Weisse của Bohemian, Patagonia tìm đường đến tay những người uống bia ở Buenos Aires vì đây là một trong những người đầu tiên được tìm thấy trong siêu thị Trung Quốc địa phương, thứ gì đó đẩy nó từ quán bar vào nhà của mọi người.
Các địa điểm khác nhau trên khắp Buenos Aires
Một trong những loại bia phổ biến nhất của Patagonia, Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Băng đảng Berkeler bắt đầu sản xuất những món đồ xảo quyệt của họ từ năm 2009, khiến chúng trở thành những chiếc đồng hồ cũ trên khung cảnh nghệ thuật ở thủ đô Buenos Aires. Với mục đích tạo ra một loại bia thủ công chất lượng cao với hương vị độc đáo và nguyên liệu sạch, bia đóng chai của họ được phục vụ lạnh tốt nhất cho người khát, bởi vì một khi những loại bia ngon này bắt đầu chảy, thật khó để ngăn chặn chúng. Cũng như một loạt các loại bia và bia đã được thử nghiệm, Berkeler gần đây đã phát hành một loại bia mật ong mới. Đi đến các cửa hàng bia hoặc lễ hội để tìm thấy chúng trong môi trường sống tự nhiên của chúng. Kiểm tra trang web của họ để biết khi nào và nơi để tìm thấy chúng.
Cuộc sống đa dạng
Một bổ sung gần đây và thành công vang dội cho bối cảnh bia San Telmo, Bierlifeis phá vỡ một số oxy rất cần thiết trở lại bia của Buenos Aires. Thường được đề xuất bởi những người biết, cửa hàng bia này cung cấp hơn 40 loại bia trên vòi, một số được sản xuất bởi chính các nhà sản xuất bia Bierlife trong nhà. Đi vào tối thứ Sáu và ở lại cho thực phẩm cho trải nghiệm đầy đủ.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
