Có gì tốt hơn một ly bia lạnh khi ngồi trên bãi biển? Thế còn một ale sắc nét với một mặt của hải sản? Hầu hết mọi người biết về rượu vang Bồ Đào Nha, nhưng kiến thức về cervejas có thể hơi mơ hồ. Bối cảnh bia thủ công cuối cùng đã đến Bán đảo Iberia và khu vực ven biển này hiện có một nền văn hóa bia hoàn toàn là của riêng họ. Gọi tất cả những người yêu thích bia, đừng rời Bồ Đào Nha trước khi thử những thương hiệu này!
Nhân Mã
Một trong những công ty bia nổi tiếng nhất ở Bồ Đào Nha được cho là Sagres. Đây cũng là công ty lâu đời thứ hai, được thành lập vào năm 1934. Công ty cho vay nhạt là loại phổ biến nhất nhưng Sagres cũng sản xuất một Preta (ale tối), Bohemia (có màu nâu đỏ), Radler (ale nhạt có thêm trái cây đá), cùng với đặc biệt thường xuyên. Khi bạn đặt hàng một đế quốc ở Bồ Đào Nha (một bản nháp nhỏ), đó sẽ là Sagres hoặc Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Siêu Bock
Đây là công ty bia lâu đời nhất ở Bồ Đào Nha, được thành lập vào năm 1927 và những người không thích Sagres thường thích Super Bock. Bạn có thể thấy một hoặc một người khác được chú ý tại tascas (nhà hàng nhỏ); Super Bock cũng là nhà tài trợ cho lễ hội âm nhạc lớn Super Bock Super Rock tại Lisbon. Nó có hương vị sắc nét và các loại khác bao gồm Stout, Green (hỗn hợp hơi trái cây) và Abadia (có màu đỏ độc đáo). Tuy nhiên, Super Bock ale cổ điển vẫn được yêu thích.
Exclusiveock là một công ty bia lớn ở Bồ Đào Nha © Stefano Cislaghi / Flickr
Hà Lan
Giới thiệu, một trong những loại bia thủ công đầu tiên của Bồ Đào Nha! Nó được sản xuất lần đầu tiên ở Porto nhưng bây giờ có thể được tìm thấy ở nhiều thành phố lớn, bao gồm Lisbon. Bạn có muốn biết chính xác những gì bạn đang uống? Sovina được làm hoàn toàn bằng nước, men, mạch nha và hoa bia, và công ty tự hào hoàn toàn thiếu chất tạo màu và chất bảo quản. Họ cũng có một loại bia đầu tiên được đặt trong thùng rượu, cho một sự pha trộn văn hóa tốt đẹp bên cạnh nhiều hương vị hơn. Đáy lên!
Dois Corvos
Đây là một loại bia thủ công được sản xuất tại Lisbon, nơi cung cấp một loạt các phong cách từ IPA đến Porters và Pale Ales. Công ty được thành lập vào năm 2013 và phục vụ bia đầu tiên ra công chúng vào năm 2015, vì vậy nó vẫn còn rất trẻ. Dois Corvos có một chút thú vị khi đặt tên các loại bia của mình, được vẽ từ Lisbon và sự hài hước nói chung, bao gồm cả Avenida, Metropolitan, Stardust và Três Santos.
Cerveja Musa
Trong khi duyệt qua các cửa hàng bia và rượu của Lisbon, bạn có thể nhận thấy một kệ hoặc giá chứa đầy những chai rượu rực rỡ và những cái tên siêu độc đáo, như Red Zeppe-Lin Ale và Sinh ra trong IPA. Đây là một vài thương hiệu Cerveja Musa. Từ lager đầy hop (được gọi là Mick Lager) đến Ấn Độ Pale Ale (Sinh ra trong IPA), những loại bia này cũng mang tính chiết trung như tên của chúng và cũng ngon. Đây chắc chắn là một loại bia thủ công với rất nhiều tính cách.
Letra
Mặt khác, có lẽ tốt hơn để bia có một tên đơn giản hơn? Điều gì dễ dàng hơn một chữ cái? Letra dịch theo nghĩa đen là chữ cái Chữ nhật và như nó gợi ý, mỗi kiểu bia được phân loại theo chữ cái riêng của nó: A cho Weiss, B cho Pilsner, C cho Stout và D cho Red Ale. Giữ sự đơn giản này, các thành phần được bán trên thị trường là 100% tự nhiên, không chứa chất bảo quản hay chất tạo màu. Letra đến từ phía bắc Bồ Đào Nha nhưng cũng có thể được tìm thấy ở thủ đô và các thành phố ở giữa (và phía nam Lisbon).
Letra C © Được phép của Nhà máy bia Cerveja Letra
