Sarajevo có một tượng đài kỳ lạ kẹp giữa Tito's Café và Bảo tàng Quốc gia. Những người không phải là người địa phương cảm thấy hoang mang khi họ nhìn thấy nó, có lẽ đặt nó xuống một đặc thù khác của Bosnia. Nhưng những người biết lai lịch thường cười hoặc cười khi đi ngang qua. Đây là câu chuyện về tượng đài thịt bò đóng hộp ICAR của Sarajevo để bạn cũng có thể rình mò.
Thịt bò đóng hộp ICAR
'Nếu có một cuộc bao vây khác, tôi thà chết chứ không ăn ICAR', đó là những từ mà người Sarajevian nói trên tượng đài.
Hỏi những người sống sót khác của Sajge of Sarajevo (1992101995) và hầu hết đều nói điều tương tự. ICAR là thực phẩm đóng hộp rơi vào thành phố bị bao vây. Nhưng trước khi chúng tôi giải thích, chúng ta hãy xem nhanh câu chuyện hậu trường.
Thịt bò đóng hộp ICAR © Tony Bowden / Flickr
Bối cảnh
Cộng đồng quốc tế đã cấm vận vũ khí đối với Serbia và Bosnia trong Chiến tranh Bosnia. Serbia có một đội quân hùng mạnh và được đào tạo bài bản với vũ khí và vật tư. Bosnia không có quân đội hay nhiều vũ khí. Việc thiếu sự hỗ trợ có nghĩa là họ không thể tự bảo vệ mình, điều này dẫn đến việc thanh lọc sắc tộc và diệt chủng sau này chống lại người Bosnia (Hồi giáo). Sarajevo phải nhờ đến sự trợ giúp của các băng đảng ma túy Colombia để buôn lậu vũ khí và đạn dược.
Viện trợ nhân đạo
Nguồn cung giảm dần sau năm đầu tiên. Thực phẩm hết, hết hạn, thuốc được bán ở chợ đen và người ta đốt đồ đạc để giữ ấm trong mùa đông ở Sarajevo. Tình hình thật thảm khốc.
Vào tháng 7 năm 1993, cuộc không vận dài nhất trong lịch sử bắt đầu, kéo dài đến tháng 1 năm 1996. Hơn 160.000 tấn thực phẩm, thuốc men và chăn trong hơn 12.000 chuyến bay đã cung cấp cho thủ đô.
Tuy nhiên, nhiều người Bosnia ở Sarajevo không vui và cảm thấy cộng đồng quốc tế không quan tâm đến điều đó. Thực phẩm họ rất cần là thức ăn thừa trong Chiến tranh Việt Nam 20 năm, thịt lợn hoặc thịt bò ICAR khét tiếng.
Người dân địa phương nói rằng nó là không ăn được. Câu chuyện khẳng định những con chó đi lạc đã không ăn nó. Nhưng đó là thứ duy nhất họ có.
