Nếu đã từng có một loại đồ uống gắn liền với văn hóa Tây Ban Nha, thì đó phải là sangria, sự pha trộn mang tính biểu tượng của rượu và trái cây đã tạo nên tên tuổi cho chính nó. Nhưng đừng dại dột nghĩ rằng Tây Ban Nha không có bất kỳ cơn khát tuyệt vời nào khác. Dưới đây là một số đồ uống Tây Ban Nha tuyệt vời khác mà bạn nên thử.
Rebujito
Nếu điều đó nghe có vẻ quen thuộc, có lẽ bạn đang nghĩ về một 'mojito.' Mặc dù có một vài điểm tương đồng, nhưng 'rebujito' trên thực tế là sự pha trộn của Jerez sherry với nước chanh hoặc soda ngọt khác, được phục vụ trong một ly lớn với rất nhiều đá. Thức uống dài này có nguồn gốc từ miền Nam Tây Ban Nha và là một loại thuốc giải khát thời tiết ấm áp cổ điển từ vùng Andalucía và các khu vực khác nơi sản xuất sherry. Đối với một liên lạc đặc biệt, phục vụ nó với một lượng lớn bạc hà.
Rebujito © Salvatore G2 / Flickr
Tinto de Verano
Nghĩa đen là "Màu đỏ của mùa hè", loại đồ uống có nguồn gốc từ rượu này là một người anh em họ rất thân với sangria, mặc dù đơn giản hơn nhiều. Quên đi sự hiệu quả của sangria, tinto de verano chỉ đơn giản là rượu vang đỏ trộn với gaseosa (một loại nước soda hơi ngọt) hoặc nước chanh. Rất phổ biến trong những tháng mùa hè như một sự thay thế mới mẻ cho rượu vang gọn gàng, một biến thể của tinto de verano được gọi là 'calimocho' liên quan đến việc thay thế gaseosa bằng cola. Bạn cũng có thể tìm thấy người dân địa phương đặt một chai gaseosa cùng với rượu vang đỏ có trong menú del día rẻ tiền và vui vẻ của họ. Đây là một cách để làm cho một số vino de la casa (rượu nhà) ít ngon miệng hơn một chút ngon miệng hơn.
Một loạt cava © cyclonebill / Flickr
Cava
Nếu bạn nghĩ rằng cava chỉ là một thay thế rẻ tiền cho Champagne, đừng nói điều đó với bất kỳ người Catalan nào. Cava là một loại rượu vang sủi đáng chú ý theo đúng nghĩa của nó, với một lịch sử sản xuất lâu dài và số lượng đánh giá cao trên toàn thế giới. Giống như Champagne, cava có phân loại được công nhận riêng, hoặc Denominación de Origen (DO), có nghĩa là chỉ cava được sản xuất ở một số khu vực nhất định mới có thể nhận được sự khác biệt này. Phần lớn cava được sản xuất tại Catalonia, đặc biệt là ở vùng Penedes, nhưng các khu vực sản xuất khác có thể được tìm thấy ở La Rioja, Valencia và thậm chí là xứ Basque. Một lợi thế của cava so với Champagne là giá của nó; hầu hết các quán bar và nhà hàng sẽ phục vụ cava chất lượng hàng đầu với giá thấp hơn nhiều so với bạn có thể mong đợi để trả cho một loại Champagne dường như tương đương.
Carajillo
Không chỉ có tiếng Tây Ban Nha, carajillo là một loại cà phê hoặc cà phê espresso ngắn được phục vụ với một ly rượu. Sự kết hợp là một thức uống sau bữa ăn cực kỳ phổ biến trên khắp Tây Ban Nha. Các kết hợp phổ biến bao gồm rượu whisky hoặc rượu rum, nhưng cũng có các loại rượu tự nhiên như orujo hoặc cam thảo 43. Trong những tháng mùa hè, hãy gọi món carajillo 'con hielo' và rượu sẽ được phục vụ trong ly với đá ở bên cạnh. Một trong những câu chuyện xung quanh nguồn gốc của cái tên cho rằng những người khuân vác và vận chuyển hàng hóa làm việc tại nhà ga ở Barcelona đã phát triển thói quen gọi cà phê và rượu của họ như một thức uống kết hợp để tiết kiệm thời gian, giải thích: 'que ahora me Journey' có nghĩa là 'bởi vì tôi đang rời đi bây giờ.' Điều này có thể sau đó đã phát triển thành hình thức carajillo hiện tại.
Một rượu rum carajillo © Miquel C. / Flickr
Clara
Một loại đồ uống khác không dành riêng cho Tây Ban Nha, clara là sự kết hợp cổ điển của bia và nước chanh. Mặc dù vậy, đừng để bị lừa, không có bất kỳ loại nước chanh cũ nào sẽ làm được, và cách thức pha chế đồ uống sẽ khác nhau tùy thuộc vào nơi bạn đặt hàng (hoặc nơi người pha chế đến từ đâu). Đặt một clara ở Barcelona và nó có thể sẽ được phục vụ với một nước chanh nhiều mây. Đặt hàng ở Madrid và nó có thể sẽ được làm bằng gaseosa (nước soda hơi ngọt nhưng không có hương vị). Tuy nhiên, trong cả hai trường hợp, thức uống thường được pha chế với các phần bia và soda bằng nhau, làm cho nó trở thành một loại rượu ít thay thế cho bia và là một lựa chọn phổ biến để giữ mát trong những ngày nắng ấm.
Một clara tươi © torange.biz
