Một mặt hàng chủ lực mùa hè của Mỹ có một bước ngoặt tại Custard Hut. Điểm ăn nhẹ ở Michigan này cung cấp những vòng xoáy lớn của sữa trứng đông lạnh kẹp giữa bánh quế giòn.
Nó phong phú hơn bánh sandwich kem truyền thống, nhờ vào việc sử dụng trứng nặng hơn và đó là cách phổ biến để giữ mát khi thời tiết bắt đầu ấm lên.
Custard Hut là một địa điểm tráng miệng quý giá ở Dearborn Heights, Michigan © Chuyến đi văn hóa
Để làm bánh sandwich, hai chiếc bánh quế được nướng và toppings như sô cô la, các loại hạt, trái cây và kẹo được thêm vào bánh quế dưới cùng trước khi một quả kem sữa trứng tuyệt vời được xoáy lên trên. Bánh quế trên cùng sau đó được rắc đường bột, và món ăn nhẹ được phục vụ bọc trong giấy bạc, bánh quế ấm áp tương phản với sữa trứng lạnh.
Kem, sữa trứng và bánh sandwich
Kỷ lục đầu tiên về bánh sandwich kem xuất hiện từ năm 1899, khi một nhà cung cấp sáng tạo ở New York thay thế giấy trước đây được sử dụng để tách các phiến kem bằng bánh quy. Ireland, Đức, Việt Nam, Úc và Iran đều có phiên bản riêng của món ăn nhẹ ướp lạnh.
Custard có một lịch sử quay trở lại Đế chế La Mã. Bánh tart Custard rất phổ biến ở châu Âu thời trung cổ, và pastel de nata (tart mãng cầu Bồ Đào Nha) vẫn là một món ngon sùng bái trên khắp thế giới. Bánh mì kẹp trứng không phải là một hiện tượng mới - kem sữa trứng và bánh mì đại hoàng và bánh mì sữa trứng là những món ngọt cổ điển ở Anh và Ireland. Nhưng những món pha chế được bọc bằng bánh quế, ướp lạnh, bọc bánh quế của Custard Hut đại diện cho một bước ngoặt mới trong món ăn nhẹ có đường này.
