Nhật Bản nổi tiếng về sự đổi mới và cũng mở rộng sang thực phẩm và món tráng miệng. Một số bánh kẹo Nhật Bản là truyền thống, đơn giản và ngọt ngào. Một số khác là những sáng tạo hiện đại gần như không thể xóa nhòa, trong khi một số thậm chí còn được Hoàng gia Nhật Bản sử dụng như một món quà cảm ơn. Cho dù họ là những món quà bịt miệng cho bạn bè ở quê nhà hay những món yêu thích của địa phương mà bạn không mong đợi, đây là một số loại kẹo kỳ lạ nhất được tìm thấy ở Nhật Bản.
Sô cô la kitkat
KitKat nổi tiếng của Nhật Bản có đủ loại hương vị. Từ matcha đắng cho đến yuzu ớt cay đậm (cam quýt) và dưa Yubari đến bí ngô mà không có gia vị, sự kết hợp hương vị gần như vô tận. Hầu như không ai trong số họ từng tiếp cận thị trường nước ngoài. Một phần do sự độc quyền này, KitKat Nhật Bản đã trở thành một món quà lưu niệm cổ điển và khách du lịch háo hức chụp các phiên bản đặc biệt để mang về nhà cho những người hâm mộ háo hức.
Dưa Hokkaido KitKat © Alicia Joy
Popin 'Cookin'
Những bộ dụng cụ làm kẹo tại nhà này cho phép bạn tạo ra các phiên bản thu nhỏ thực tế của các món tráng miệng dễ thương hoặc thậm chí là các lựa chọn mặn. Không giống như một lò nướng Easy Bake, nơi các món tráng miệng thu nhỏ chỉ là phiên bản nhỏ của chính họ, những sáng tạo này hoàn toàn được làm bằng kẹo ăn được. Bộ dụng cụ sushi và bánh rán - hoàn chỉnh với kẹo ikura (trứng cá) cho sushi và 'bột nhão' để nặn bánh rán - là hai điểm nổi bật.
CHÚNG TÔI YÊU DIY KANDY TẠI ĐÂY TẠI SUPERKAWAIISTORE ???????????????????? Bạn thích gì? #superkawai # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # #onlyinjapan
Một bức ảnh được đăng bởi? SUPER KAWAII STORE? (@superkawaiistore) vào ngày 17 tháng 10 năm 2016 lúc 6:57 sáng PDT
Konpeitou
Các loại kẹo confetti dường như trẻ con được gọi là konpeitō (cũng được đánh vần là kompeitō) có một lịch sử vương giả. Khi quy trình sản xuất chúng được giới thiệu từ các thương nhân Bồ Đào Nha vào thế kỷ 16, lượng đường lớn cần thiết khiến chúng trở thành một món ăn đắt tiền và sang trọng. Chúng thậm chí có thể được sử dụng - với số lượng lớn - như một khoản hối lộ. Ngày nay, bất cứ ai cũng có thể mua những món ngọt nhưng không có hương vị này, nhưng Hoàng gia Nhật Bản vẫn phân phát konpeitō cho khách như một món quà cảm ơn.
Kẹo konpeito Nhật Bản © aki sato / Flickr
Wagashi
Wagashi - bánh kẹo thường được phục vụ với trà - có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, và thường mô tả các vật thể tự nhiên hoặc thậm chí toàn bộ cảnh. Yōkan là một trong những phong cách lâu đời nhất của đồ ngọt wagashi Nhật Bản. Nó là một món tráng miệng kiểu gelatin được làm bằng bột agar, đường và đậu đỏ (adzuki). Các công thức làm gelatin hiện đại đã phát triển loại wagashi này thành một tác phẩm nghệ thuật. Với gelatin trong suốt, nghệ sĩ wagashi có thể mô tả một cảnh thực mà bạn muốn tiếp tục trưng bày, thay vì ăn.
Một wagashi kiểu mùa hè © Douglas Perkins / WikiCommons
Giọt đặc sản địa phương
Những đồ ăn nhẹ khác thường trông và cảm thấy như kẹo thả bình thường. Sự khác biệt duy nhất là sự kết hợp hương vị khác thường của họ. Đúng như tên gọi, các loại đặc sản của vùng mang hương vị của các đặc sản của vùng - như takoyaki (bóng mực nướng) hoặc okonomiyaki (bánh bắp cải mặn) từ Osaka hoặc mì từ Kumamoto. Những giọt nước tốt nhất là một phát minh kỳ quặc và tệ nhất là không thể ăn được - mặc dù chúng tạo ra những món quà lưu niệm tuyệt vời từ các thành phố mà chúng được truyền cảm hứng!
Hãy thử điều này trong một hình thức thả kẹo? © aemumping / Flickr
