Tìm hiểu lịch sử của bia Yebisu ở Ebisu - khu phố Tokyo có cùng tên.
Nhật Bản có nhiều loại bia gia đình tuyệt vời và bia Yebisu, được biết đến với hương vị đầy đủ, mạnh mẽ, có tiếng là một trong những thương hiệu đẳng cấp nhất của đất nước. Du khách đến khu phố Ebisu và những người uống bia Yebisu cũng thường ngạc nhiên khi biết rằng khu vực này được đặt tên theo đồ uống, và không phải là cách khác. Khám phá thêm về lịch sử của khu vực và các điểm nóng để ghé thăm ngày hôm nay - bao gồm nhiều quán bar và quán rượu - với hướng dẫn sau đây.
Thần cười cổ xưa của Nhật Bản được gọi là Yebisu
Trong thần thoại truyền thống Nhật Bản, Yebisu là một trong bảy vị thần may mắn và là người bảo trợ của ngư dân và thương nhân. Thường được cho là mang theo một con cá, Ebisu được miêu tả là một người đàn ông vui vẻ, vui vẻ và được biết đến với cái tên Thần cười.
Tượng thần Nhật Bản, Ebisu, còn gọi là Webisu, thần Hiruko của ngư dân và may mắn. Một trong bảy vị thần may mắn. © Malcolm Fairman / Alamy Kho ảnh
Yebisu đã truyền cảm hứng cho việc tạo ra một loại bia mới vào cuối thế kỷ 19
Công ty sản xuất bia Nhật Bản đã thành lập một nhà máy bia ở quận Shibuya của Tokyo vào năm 1870, trên đó là một vùng đất nông nghiệp và những ngọn đồi có rừng. Năm 1890, công ty quyết định đặt tên một loại bia theo tên Yebisu - có lẽ chính vẻ ngoài vui vẻ của vị thần đã truyền cảm hứng cho sự lựa chọn. Nhờ nhà máy bia, một dòng công nhân đã đến khu vực này và một cộng đồng bắt đầu phát triển. Trạm vận chuyển hàng hóa của nhà máy được đặt tên là Yebisu giống như bia mà nó vận chuyển, và chẳng mấy chốc, khu định cư mở rộng cũng được biết đến với cái tên Yebisu.
Nhãn giấy bia cũ với logo yebisu hai màu, đỏ và đen, được gắn trên chai màu nâu sẫm, được trình diễn tại triển lãm Bảo tàng Bia Yebisu. © karanik yimpat / Shutterstock.com
Thị trấn và bia được đánh vần khác nhau
Cách phát âm của Yebisu và Ebisu giống nhau trong tiếng Nhật, nhưng hiện tại nhân vật này đã hết hạn sử dụng. Và mặc dù Ebisu thời hiện đại đã thay đổi cách điệu theo thời đại, bia Yebisu vẫn duy trì cách đánh vần kiểu cũ, tạo cho bia một cảm giác lịch sử đối với người nói tiếng Nhật và góp phần tạo nên hình ảnh đẳng cấp của nó. Khu vực này đã chứng kiến sự phát triển đô thị lớn vào những năm 1980 và 1990, bao gồm việc xây dựng trung tâm văn hóa và mua sắm sành điệu Yebisu Garden Place, và ngày nay Ebisu được biết đến như một khu phố sang trọng, thượng lưu.
Khu vườn Yebisu, Shibuya-Ku, Tokyo, Nhật Bản © World Discovery / Alamy Kho ảnh
Khu vườn Yebisu, Shibuya-Ku, Tokyo, Nhật Bản © World Discovery / Alamy Kho ảnh
Tìm hiểu thêm tại Bảo tàng Bia Yebisu
Những người đam mê bia và những người yêu thích lịch sử cũng sẽ tìm thấy Bảo tàng Bia Yebisu một cách thú vị để dành một vài giờ. Bảo tàng nằm ở Yebisu Garden Place, cách ga Ebisu năm phút đi bộ. Các nhà thiết kế của bảo tàng đã tận dụng tối đa nguồn gốc thần học của nhà tiên tri, với những hình ảnh vui vẻ của vị thần trung tâm Yebisu, và một bố cục rộng lớn, gần như hoàn hảo với thảm sang trọng và trần nhà cao.
Bảo tàng được xây dựng trên địa điểm của nhà máy bia cũ và có những điểm nhấn để nhắc bạn về nguồn gốc lịch sử của nó, dễ thấy nhất là chiếc nồi nấu bia bằng đồng khổng lồ được sử dụng tại nhà máy bia cho đến năm 1987. Có rất nhiều triển lãm thú vị để kiểm tra, và những nơi tuyệt vời để chụp ảnh tự sướng, như tác phẩm điêu khắc ở lối vào nơi có nhiều lon bia Yebisu được đặt cùng nhau để tạo nên một cấu trúc khổng lồ.
Nhập cảnh chung vào bảo tàng là miễn phí, nhưng với giá 500 yên (£ 3, 40), du khách có thể tham gia tour du lịch có hướng dẫn kéo dài 40 phút. Tiếng Nhật là ngôn ngữ duy nhất hiện được cung cấp, nhưng những người không nói ngôn ngữ này cũng có thể thấy chuyến tham quan đáng giá, đặc biệt khi nó đi kèm với việc nếm bia trên sân khấu giao tiếp của bảo tàng. Những người thà bỏ qua chuyến tham quan vẫn có thể tìm hiểu về lịch sử của bia Yebisu trong phòng trưng bày, nơi các mô tả là thông tin và song ngữ hoàn toàn.
Một trong những điểm nổi bật của trải nghiệm là cơ hội dùng thử bia Yebisu tại tiệm thử nếm của bảo tàng. Mang theo tiền mặt, vì bạn sẽ cần đổi tiền của mình lấy tiền Yebisu tại máy bán hàng tự động để mua một pint. Cũng như Yebisu thường xuyên được tôn vinh theo thời gian, bạn có thể thử các loại bia không có ở nơi khác, chẳng hạn như hương vị Earl Grey và cam. Với 800 yên (£ 5, 40), bạn có thể nhận được ba loại bia trong một bộ nếm, hoàn thành với đồ ăn nhẹ.
Bảo tàng bia Yebisu trong vườn Ebisu, Tokyo. © Boaz Rottem / Alamy Kho ảnh
Bảo tàng Bia Yebisu khai trương năm 2010, kỷ niệm 120 năm thương hiệu, lưu giữ bộ sưu tập ảnh, bảng quảng cáo cũ, video và chai Yebisu lịch sử. © hèn nhát / Shutterstock.com
