Spice là một phần thiết yếu trong chế độ ăn kiêng cho nhiều nền văn hóa trên thế giới, từ Mexico đến Ấn Độ. Và trong khi hầu hết các công thức nấu ăn bao gồm ớt để gợi lên cảm giác của nhiệt Heat (được gọi là cảm giác ngứa ran trên vị giác), những loại ớt này cũng cải thiện sự điều tiết insulin và là nguồn cung cấp vitamin C và carotene. Vậy tại sao không tăng nhiệt - trong khi cũng đạt được những lợi ích - với 12 công thức pha chế cocktail này.
Vườn Paloma
Được tạo ra bởi người pha chế đứng đầu tại Phòng luật Raines của New York, nhâm nhi và thưởng thức một chút hương vị Latin với món quay nóng này trên Paloma truyền thống.
Lấy công thức từ Ăn nghiêm túc.
Thưởng thức Garden Paloma © Shutterstock
Habanero Pisco chua
Cẩn thận với habaneros chưa được chế biến. Mẹo chuyên nghiệp: kiểm tra một hạt tiêu đầu tiên để đánh giá mức độ nhiệt.
Lấy công thức từ Pisco Trail.
pisco chua © oliver.dodd / Flickr
Đốt cháy tiếng phổ thông
Các phần bằng nhau ngọt và cay, cái này kêu gọi cam quýt để cân bằng ớt serrano bị lẫn lộn.
Lấy công thức từ Cayenne Diane.
Hãy thử trò chơi Burn Marty tangy © Shutterstock
Jalapeño Margarita
Tequila, vôi và jalapeño - không có sự kết hợp nào tốt hơn. Chips và salsa không bao gồm.
Lấy công thức từ Tình yêu và Chanh.
Thêm một cú đá cay vào Margarita của bạn © Shutterstock
Thức uống cay Bourbon này
Rượu mùi trái cây thường là một dấu hiệu cho thấy nôn nao. Nhưng Cherry Heering, được làm bằng anh đào Đan Mạch và gia vị, chỉ thêm một chút ngọt ngào. Lắc với rượu bourbon, chanh Meyer và mật ong ớt Thái Lan, đây là một loại cocktail mà ngay cả những người thuần túy rượu whisky cũng sẽ yêu thích.
Lấy công thức từ Bon Appétit.
Thưởng thức một ly cocktail bourbon cay © Shutterstock
Smokey cay chanh
Một nước chanh dành cho người lớn với một cú đá. Công thức này yêu cầu xi-rô mật ong đơn giản, nhưng thay vào đó chọn ớt tươi.
Lấy công thức từ Đặt Bảng.
Đặt một chút gia vị trong ly cocktail chanh của bạn © Shutterstock
Spion Passionfruit Mezcal cay, hoặc Don Don Diablo
Bodega Taqueria y Tequila của Miami thay thế rượu tequila bằng mezcal cho một sự khao khát ngọt ngào, chua chát và sủi bọt sẽ khiến bạn hát ra 1
Lấy công thức từ Eater.
Hãy thử làm mới Don Don Diablo © © Shutterstock
Dâu tây nóng hổi
Được làm bằng khoai tây chiên, dâu tây và dứa, ai biết capsaicin có thể ngon như vậy?
Lấy công thức từ Bon Appétit.
Thêm một cú đá đồ uống dứa của bạn © Shutterstock
Cocktail dưa chuột cay
Mát như dưa leo.
Lấy công thức từ Chili Pepper Madness.
Đánh thức vị giác bằng một ly cocktail dưa chuột © Shutterstock
Vị cay đắng Michelada
Bia, ớt tươi, cà chua và nước chanh - chúc mừng cho phương pháp chữa trị nôn nao cuối cùng.
Lấy công thức từ Feed Me Dearly.
Giúp bạn nôn nao với Michelada cay © Shutterstock
Nữ hoàng Jalapeñyaaas
Tên Aptly, cái này có rượu gin, hương thảo, dứa và jalapeño. Phần thưởng thêm? Xi-rô đơn giản, cũng có gin.
Lấy công thức từ Thực phẩm 52.
Hãy thử Nữ hoàng Jalapeñyaaas © Shutterstock
