Cảnh quan ẩm thực của Berlin không ngừng phát triển để phản ánh bản chất đa văn hóa và sáng tạo của thành phố. Với các nhà hàng mới, thị trường thực phẩm và trải nghiệm xuất hiện mỗi tháng, thủ đô của Đức luôn có một cái gì đó để cung cấp. Nhưng Berlin có một vài món ăn không bao giờ lỗi mốt. Dưới đây là 15 món ăn ngon đáng để đi đến thành phố.
Cà ri
Currywurst là một truyền thống Berlin rất được yêu thích trong thành phố mà khoảng 70 triệu được tiêu thụ mỗi năm. Bao gồm xúc xích hấp và sau đó chiên, thường được cắt thành lát và ăn kèm với cà ri và khoai tây chiên, món ăn thực sự của Đức này có thể được tìm thấy tại các quầy hàng và cửa hàng trên toàn thành phố.
Đồ ăn vặt yêu thích của Berlin, Currywurst | © Jun Seita / Flickr
Thịt nướng Döner
Döner kebab là thức ăn nhanh hàng đầu của Berlin và phản ánh văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ phong phú của thành phố. Các món thịt, salad, sốt tỏi trong combo bánh mì là món ăn nhẹ đêm khuya hoàn hảo và nhất định phải thử khi đến Berlin.
Kebab Döner | © Lauren Travis / Flickr
Bockwurst
Không có gì bí mật rằng Đức rất thích xúc xích, vì vậy, một cách tự nhiên, các món ăn hàng đầu của thủ đô liên quan đến rất nhiều món ăn yêu thích của đất nước. Bockwurst là một trong nhiều xúc xích. Theo truyền thống được làm từ thịt bê và thịt lợn xay, nó có hương vị muối, hạt tiêu trắng và ớt bột. Sau đó, nó được phục vụ với một cuộn bánh mì trắng, với mù tạt và tất nhiên là một số loại bia, bia Bock truyền thống, để rửa tất cả.
Xúc xích Đức với bánh mì và mù tạt | © chirapbogdan / Shutterstock
Ketwurst
Trở lại vào cuối những năm 1970 khi Berlin vẫn bị chia cắt bởi bức tường, Liên Xô đã quyết định Đông Berlin trước đây cần những món ăn yêu thích mới của riêng họ. Hình thành một bể tư duy để đánh cắp một số mặt hàng thực phẩm mới, những người cộng sản thông minh đã đưa ra những con chó nóng, phủ đầy sốt cà chua, trong một cái bánh. Ngày nay, bạn có thể nếm thử các món ăn thời GDR quanh thành phố, bao gồm một gian hàng tại Schönhauser Allee.
Ketwurst | © Martin aka Maha / Flickr
Burgermeister
Sự gia tăng của các món burger hipster ở Berlin không phải là một hiện tượng hiếm gặp và có rất nhiều cơ sở như vậy rải rác khắp thành phố. Tuy nhiên, ít người so sánh với Burgermeister khét tiếng, nằm ở Kreuzberg thời thượng. Ẩn mình giữa các vòm đường sắt, doanh nghiệp burger nhỏ màu xanh lá cây phục vụ những món bánh mì kẹp thịt ngon tuyệt, được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích.
Mọi người xếp hàng chờ Bugermeister ẩn dưới đường ray xe lửa ở Berlin | © sfreimark / Flickr
Thổ Nhĩ Kỳ
Một hỗn hợp ngon của hummus, falafel, tabbouleh, thịt nướng, rau, và gạo hoặc đậu, Thổ Nhĩ Kỳ Thổ Nhĩ Kỳ là một loạt các hương vị Trung Đông. Trong khi bạn có thể tìm thấy những nơi sẽ phục vụ những chiếc đĩa truyền thống này trên khắp thành phố, những nơi tốt nhất có thể được tìm thấy ở Neukölln, nơi có nhiều công dân Thổ Nhĩ Kỳ nhất của thành phố sinh sống.
Giao dịch viên Thổ Nhĩ Kỳ tại Berlin | © Charles Haynes / Flickr
Pfannkuchen
Nói về bánh rán Đức có thể hơi khó hiểu. Từ "Berliner" có nghĩa là bánh rán, đặc biệt là loại thạch chứa đầy thạch, tuy nhiên ở Berlin, chúng được gọi là "pfannkuchen", trong phần còn lại của Đức có nghĩa là bánh kếp. Vào đêm giao thừa, người dân Berlin (người dân) có một truyền thống tuyệt vời khi đặt một chiếc bánh rán chứa đầy mù tạt vào đống thạch, với người nhận được cho là may mắn trong một năm. Tuy nhiên, bạn không cần phải đợi đến năm mới để thử một trong những món ngon này - bạn có thể tìm thấy chúng trong các tiệm bánh trường học cũ ở Berlin.
Berliner Pfannkuchen (hay gọi tắt là Berliners), một loại bánh ngọt chiên giòn nổi tiếng của Đức được làm từ bột men ngọt | © Sebastian Koppehel / WikiCommons
Käsespätzle
Món ăn miền nam nước Đức về cơ bản là phô mai mac n của Đức và được yêu thích rộng rãi, đặc biệt là ở thủ đô. Nơi tốt nhất bên ngoài miền nam nước Đức để thử món mì ống ngon tuyệt này ở Berlin là Lebensmittel ở Mitte.
Xe đẩy
Khoai tây là một thực phẩm tinh túy của Đức và đất nước này có rất nhiều món ăn truyền thống dựa trên Kartoffel (hoặc khoai tây). Có lẽ món ngon nhất là Kartoffelpuffer - bánh kếp khoai tây được chiên và ăn kèm với kem chua, mayonnaise hoặc sốt cà chua, và chúng đều ngon như âm thanh của chúng.
Kartoffelpuffer | © zoryanchik / Shutterstock
Apple strudel
Apple strudel là một món ăn truyền thống khác rất ngon. Món tráng miệng táo này có nguồn gốc từ Áo và có thể được tìm thấy xung quanh thành phố và được thưởng thức tốt nhất với một ly cà phê tại một trong nhiều món ăn ngon của thành phố.
Apple Strudel | © Arnold Gatilao / Wikicommons
Falafel im Brot
Trong khi nhiều món ăn ngon của Berlin phù hợp nhất với người ăn thịt, thành phố cũng rất thân thiện với người ăn chay và thuần chay. Du khách có thể tìm thấy các lựa chọn thay thế không có thịt cho hầu hết các món ăn nổi tiếng của thành phố, hoặc họ có thể lựa chọn khám phá nguồn gốc Thổ Nhĩ Kỳ và châu Phi trong thành phố bằng cách thử món falafel tuyệt vời. Thường được phục vụ tại các cửa hàng nhỏ vào đêm khuya, một chiếc bánh sandwich falafel, salad và nước sốt có thể được tìm thấy chủ yếu ở Kreuzberg và Neukölln và là món ăn đêm hoàn hảo cho các loài động vật ăn cỏ trong thành phố.
Falafel im Brot | © march.photo / Shutterstock
Schnitzel Holstein
Schnitzel là một tác phẩm kinh điển được yêu thích trên khắp nước Đức và Áo, tuy nhiên, món ăn này lấy món ăn nổi tiếng và thêm phần xoắn. Schnitzel Holstein đã được nghĩ đến tại một nhà hàng ở Borchardt vào thế kỷ 18 cho nhà ngoại giao người Đức Friedrich von Holstein, và có thể được tìm thấy trong các khớp truyền thống như Weltr Restaurant Markthalle. Món ăn độc đáo này dành cho những người yêu thích muối, vì nó lấy schnitzel thịt bê truyền thống và đứng đầu với cá cơm, trứng chiên và nụ bạch hoa.
Schnitzel Holstein | © Jeremy Keith / Flickr
Bánh quy cây và bia
Pretzels và bia là hai món ăn Đức kết hợp hoàn hảo với nhau. Cho dù bạn đang thưởng thức chúng trong khi ngâm mình dưới ánh mặt trời tại một trong những khu vườn bia của thành phố, hay nhâm nhi bánh quy trong một quán bar ở Berlin khói, chúng là một cặp đôi hoàn hảo và phải thử khi đến Berlin.
Bia và bánh quy cây tại Zollpackhof Biergarten | © Jan Keyser / Flickr
Thịt lợn
Ẩm thực Đức liên quan đến rất nhiều thịt lợn, và không gì sánh được với món thịt lợn nổi tiếng của Đức. Các món ăn ngon miệng, được gọi là 'eisbein, ' hoặc chân đá, được luộc hoặc hấp trong vài giờ, thường là trong dưa cải bắp, và sau đó được phục vụ với nhiều dưa cải và khoai tây. Món ăn truyền thống tan chảy trong miệng này là món mà mọi người yêu thịt sẽ thưởng thức.
Thịt lợn Đức Knuckle | © Shebeko / Shutterstock
