Peru nổi tiếng với món ceviche, món ăn ngon bao gồm cá tươi ướp trong nước cốt chanh với ớt cay. Như bất cứ ai đi du lịch đến Peru sẽ học, người Peru thích món ceviche của họ. Nó được tìm thấy ở mọi nơi bạn đến - và vâng, nó thậm chí còn có sẵn ở Cusco. Món ăn nổi tiếng nhất của Peru không có gì ngon, và đây là hướng dẫn của chúng tôi về món ceviche ngon nhất của Peru.
Phía Bắc
Trong khi Lima đánh cắp tất cả các tiêu đề, trong số những người Peru không có thực phẩm nào tốt hơn ở phía bắc Peru. Cá tươi và (đặc biệt) rất nhiều cá ngừ và, với các loại cev Richias ngon ở mọi góc, thật khó để tranh luận với nó. Hỏi một người Peru và họ sẽ nói với bạn: thực phẩm tốt nhất đến từ phía bắc.
Mia Spingola © Chuyến đi văn hóa
Jasusi
Ẩn mình ở đầu phía bắc của Mancora, cev Richia này thực sự là một viên ngọc ẩn. Tòa nhà hai tầng, nhìn ra trường Mancora, cung cấp một số món ceviche ngon nhất ở Peru, và với giá tốt nhất xung quanh. Trước khi thiếu vôi ở phía bắc Peru - chanh rất quan trọng đối với ceviche vì cam quýt ở chanh là thứ mà đầu bếp nấu cá sống - một loại ceviche de pescado, ceviche tiêu chuẩn, một con cá, có giá 10 đế ($ 3). Bạn sẽ không tìm thấy giá tốt hơn cho ceviche ở Peru. Bạn có thể tìm thấy tất cả các phiên bản mới nhất của tất cả các tác phẩm kinh điển của ceviche ở đây, chẳng hạn như conchas negras và ceviche mixto, và tất cả đều có giá tốt. Mặc dù hơi xa khu vực chính ở Mancora, nhà hàng này đáng để đi taxi ngắn. Bạn có thể sẽ quay lại lần nữa trước khi bạn rời Mancora.
Jasusi cdra 8 av. Grau Panamericana, Mancora, Peru, +51 982541333
Los Delfines
Vị trí rất khó đánh bại: ngay trên bãi biển, với câu chuyện thứ hai mang đến một khung cảnh tuyệt đẹp của đại dương. Họ phục vụ tất cả các món kinh điển ceviche với mức giá rất tốt, xem xét vị trí đắc địa của nó đối diện với bãi biển và trên con đường đông đúc dẫn bạn ra bãi biển. Điểm nổi bật của nhà hàng này là vào ban đêm, họ mang thịt nướng ra và nấu món cá của họ cho mọi người xem. Đặt một toàn bộ bạch tuộc, xem nó nướng, và sau đó thưởng thức. Đó là một điều bắt buộc.
Los Delfines, Mancora, Peru
