Một người La Mã thực thụ biết cách bắt đầu ngày mới theo cách ngọt ngào nhất có thể. Thói quen buổi sáng tinh túy của người La Mã là 'cornetto e un cappuccino' trong một 'quán bar', không phải quán cà phê. Chúng tôi hướng dẫn bạn thông qua nghi thức ăn sáng hoàn hảo này. Đừng gọi bánh ngọt của bạn là bánh sừng bò
Bữa sáng kiểu La Mã © Evelyn HIll / Flickr
Bữa sáng kiểu La Mã | © Evelyn HIll / Flickr
Đối với người Ý, quán bar là một nơi mở cửa vào ban ngày, nơi bạn có thể ăn sáng, uống cà phê, cà phê espresso và ăn đồ ăn nhẹ. Nếu bạn ngồi trong một quán bar La Mã vào mỗi buổi sáng, bạn sẽ nhận thấy hàng trăm người Ý đang làm điều tương tự chính xác vào ngày này qua ngày khác: nhấp một ngụm cappuccino của họ, tách một miếng cornetto của họ và nhúng nó vào bọt của cappuccino. Tổng thời gian dành cho bữa sáng: năm phút (Rốt cuộc, chúng tôi là người Ý và chúng tôi luôn trễ hẹn!)
Là một người nước ngoài, vào buổi sáng đầu tiên của bạn ở Rome, bạn có thể phạm phải sai lầm khủng khiếp khi gọi cornetto là bánh sừng bò. Tôi ở đây để cảnh báo bạn: Người La Mã sẽ nhận nó một cách cá nhân và cực kỳ cáu kỉnh về điều đó. Bạn thậm chí có thể không được phục vụ
Một Cornetto không phải là Croissant
Đối với một con mắt chưa được huấn luyện, hai người trông giống nhau; tuy nhiên, hai loại bánh ngọt ăn sáng khá khác nhau:
1. Bánh ngọt cornetto ngọt hơn rất nhiều so với bánh sừng bò Pháp, vì bột chứa nhiều đường. Phiên bản tiếng Pháp chứa một lượng lớn bơ, khiến nó cũng béo ngậy.
2. Bánh ngọt cornetto mềm hơn so với bánh sừng bò Pháp, có xu hướng giòn hơn.
3. Cornetti Ý thường là ripieni, hoặc có chất trám. Chúng được làm đầy bằng kem bánh ngọt, marmalade, mật ong hoặc sô cô la (rất có thể là gianduia hoặc nutella), trong khi 'cornetto vuoto' (một loại bánh ngô rỗng) là bánh ngọt mà không có bất kỳ chất làm đầy nào. Phiên bản tiếng Pháp, mặt khác, theo truyền thống không có chất trám.
Croissants ấm © Erik Junberger / Flickr
