Ẩm thực Peru, là một cảm giác lên và đến. Với các món ăn như ceviche và hương vị ly kỳ của leche de tigre, các món hải sản tươi sống vẫn còn trong tâm trí bạn rất lâu sau khi bạn rời khỏi đất nước. Nhưng với số lượng tùy chọn rộng như vậy, thật khó để chọn món ăn đường phố ngon nhất để thử ở Peru. Anh ấy đã tập hợp những địa điểm tốt nhất để khám phá giá vé Nam Mỹ.
La Lucha Sangucheria
Bất kể ngày nào trong tuần bạn ghé qua La Lucha ở Miraflores, bạn sẽ tìm thấy một hàng dài khách hàng đang chờ đến lượt để trải nghiệm những chiếc bánh sandwich tan chảy được cung cấp tại đây. La Lucha dịch theo nghĩa đen là Từ Cuộc đấu tranh - nỗ lực để thành công là một phẩm chất phổ biến trong văn hóa Peru - và đó là lý do tại sao đầu bếp của họ đi làm và tạo ra những sáng tạo ngon lành như vậy mỗi ngày.
Địa chỉ: La Lucha Sangucheria, Mar thùng Oscar R. Benavides 308, Miraflores, Lima, Perú
Al Toke Pez
Tìm cách ăn tối như một vị vua mà không tốn nhiều tiền Bạn đã đến đúng nơi. Al Toke Pez là một lỗ trên tường - nhưng đừng để điều đó làm bạn sợ. Điểm này cung cấp một ví dụ hoàn hảo về lý do tại sao Peru được biết đến với ẩm thực tinh tế và một khi bạn đã lấy một muỗng ceviche bạn sẽ thấy tại sao. Tiền đề của họ là bán thực phẩm chất lượng tuyệt vời mà mọi người đều có thể truy cập. Thật không may, chỉ có sáu điểm có sẵn tại quầy, vì vậy hãy đến sớm để tránh đám đông ăn trưa.
Địa chỉ: Al Toke Pez, Av. Angamos 886, Surquillo, Lima, Peru
Khiêu vũ đường phố ở Lima © MM / Flickr
Huerta Chinén
Sáu quầy hàng thức ăn đường phố ghép lại với nhau tạo thành Huerta Chinén nổi tiếng. Địa điểm được điều hành bởi Angélica Chinén, người có thể là một trong những đầu bếp Peru yêu thích nhất mà bạn sẽ tìm thấy trong chuyến đi của mình. Từ thứ Hai đến thứ Sáu, cô ấy cung cấp thực đơn cổ điển của người Hồi giáo, bao gồm gà với cơm, carapulcra, chanfainita, patita con mani ormondonguito, với giá dưới ba đô la. Vào cuối tuần, cô ấy đi ra ngoài và cung cấp các đĩa Peru điển hình như vịt với cơm với giá dưới bảy đô la. Nếu bạn thích cảm thấy như ở nhà khi bạn đang ăn trưa, đây là điểm dừng chân không thể bỏ qua trong kỳ nghỉ của bạn.
Địa chỉ: Huerta Chinén, Calle Contralmirante Montero Cdra. 7 Int 620 Mcdo. 2 de Surquillo, L34 Lima
La Cilindrada de Pedrito
Pedro Peves từng là một thợ cơ khí phát hiện ra rằng anh ta có thể nướng thịt ngay trên cilindrada của mình. Trong nhiều năm, anh nấu thịt gà, gà tây và thịt lợn cho gia đình cho đến khi anh quyết định lấy một niềm tin và bắt đầu cung cấp những chiếc đĩa tinh xảo của mình cho những người tiêu dùng tò mò muốn thử món khác. Đến đây sớm, vì khi đến giờ ăn trưa, La Cilindrada de Pedrito trở nên rất đông đúc.
Địa chỉ: La Cilindrada de Pedrito, Los Negocios 371, Surquillo 15047, Peru; +51 1 4414013
Anticuchos © Kevin Tao / Flickr
Grimanesa Vargas Anticuchos
Bữa tối, Nhà hàng, Peru, $ $$
Có lẽ bạn đang tự hỏi anticuchos là gì
Nhưng bạn đã sẵn sàng để nghe câu trả lời? Anticuchos là những trái tim bò trên cây gậy - và mặc dù nghe có vẻ không hay lắm, nhưng bạn sẽ nghiện chúng một khi bạn đã thử chúng. Những thứ mà Grimanesa Vargas chuẩn bị, hoàn toàn có thể, nổi tiếng nhất ở Peru. Người dân địa phương gọi cô là la reina de corazones (Queen of Hearts) và cô đã làm việc trong bếp gần 40 năm. Điểm này cần phải nằm trong danh sách xô của bạn.
Thêm thông tin
Mở trong Google Maps
466 Calle Ignacio Merino, Urb Santa Cruz Miraflores, orthalidad Metropolitana de Lima, 15074, Peru
+51998496137
Xem menu
Truy cập trang Facebook
Gửi email
Gửi lại cho tôi phản hồi
El Ceviche de Ronald
Hàng ngày, những người làm trang phục hỏi Ronald Abad về bí mật đặc biệt của anh khi nói đến việc nấu món ceviche nổi tiếng của anh. Anh trả lời không do dự - ngoài các nguyên liệu truyền thống, anh thêm hạt tiêu trắng, tỏi với cần tây, nước ép kion và món hầm làm từ đầu cá trộn với sữa. Kết quả sẽ là món ăn yêu thích mới của bạn trên hành tinh, và tất cả chỉ với chưa đến sáu đô la.
Địa chỉ: El Ceviche de Ronald, Av. Ignacio Merino, Lince 15046, Peru
Anticuchería Doña Pochita
Anticuchos là một phần trong công thức nấu ăn mà nô lệ châu Phi tạo ra trong thời kỳ Virreynato ở Lima, khi họ phải học nấu thức ăn thừa mà chủ nhân của họ đã cho họ ăn tối. Bây giờ, chúng là một phần của ẩm thực truyền thống của Peru và là một món ăn bạn phải nếm thử để có được cảm giác về những gì nấu ăn của Peru. Khoảng 7 giờ tối, hàng chục người bắt đầu tụ tập bên ngoài quầy thức ăn của Doña Pochita, nơi cô chiên trái tim bò và phục vụ họ cho khách hàng của mình với aji colorado, giấm và tỏi.
Địa chỉ: Anticuchería Doña Pochita, Av Ignacio Merino # 2316 - 2359 - 2361, 14 Lince, Lima, Peru
Nguyên nhân gây ra © GM / Flickr
El Caserito
Alberto Pérez Palma là chủ sở hữu của địa điểm này chuyên về món bánh rán nguyên nhân, một phần của ẩm thực Peru truyền thống mà bạn phải trải nghiệm khi bạn ở Lima. Nguyên nhân rellenas được làm bằng khoai tây, hạt tiêu vàng, mayo và chanh. Tại El Caserito, chúng có thể chứa đầy thịt gà, thịt đỏ, cá, rau và bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nguyên nhân phức tạp nhất chứa đầy tôm, và bạn có thể thưởng thức một con chỉ với bốn đô la.
Địa chỉ: El Caserito, 530 Jr Bolognesi, Mercado de Magdalena del Mar Puesto 858, Magdalena Del Mar, Lima, Peru
Sanguchería el Chinito
Năm 1960 Don Félix đã mở một sanguchería ở trung tâm thành phố Lima. Chất lượng của các thành phần của anh ấy và hương vị của bánh sandwich của anh ấy đã làm cho một điểm nóng ở Lima. Tại El Chinito, tổng thống và bộ trưởng trộn lẫn với bác sĩ và cảnh sát; đây là nơi mà mọi người đều cảm thấy như ở nhà trong khi họ thưởng thức bánh sandwich Peru truyền thống thực sự. Kể từ khi Don Félix qua đời, truyền thống đã được truyền lại bởi con cháu của ông.
Địa chỉ: El Chinito, Jirón Chancay 894, Lima 15001, Peru
picarones © i nao / Flickr
