Món tráng miệng giữ một vị trí đặc biệt trên bàn và trong trái tim của nhiều người Nga. Món ngọt đặc biệt thiêng liêng vì chúng thường khó có được trong thời gian phân phối và thiếu lương thực. Quốc gia này có một sở thích cho các món ăn sẽ làm hài lòng những người thích ăn ngọt, vì vậy cho dù đó là mật ong hay sô cô la là kryptonite của bạn, những món ngon này được đảm bảo sẽ đạt được vị trí.
Salami sô cô la
Liên Xô đã phải tháo vát trong thời gian thiếu lương thực, và vì vậy để vứt bỏ thực phẩm là điều không tưởng. Kết quả là, nhiều công thức nấu ăn đã được nghĩ ra như một cách để sử dụng thức ăn thừa và các thành phần cơ bản. Salami sô cô la là một trong những món tráng miệng yêu thích thời gian ra khỏi thói quen này, lấy tên của nó từ hai mặt hàng thường bị thiếu. Nó được làm từ bánh quy sữa nghiền và quả óc chó nướng được trộn với nước sốt sô cô la làm từ ca cao, sữa, bơ và đường. Sau đó, nó được múc vào một túi đông lạnh, cuộn vào một bản ghi và sau đó đặt trong tủ lạnh qua đêm để thiết lập.
Sôcôla salami © Vincenzo De Bernardo / Shutterstock
Syrniki
Cũng là một món ăn sáng phổ biến, syrniki là bánh kếp phô mai ngọt. Mặc dù chúng nổi lên và mịn, nhưng phô mai làm cho bánh dày hơn một chút và đáng kể hơn bình thường. Chúng được làm từ tvorg (quark là một thay thế tuyệt vời, và phô mai khô hoặc ricotta sẽ làm trong một nhúm) và làm ngọt với đường và vani. Đối với món tráng miệng, mứt búp bê hoặc coulis berry trên chúng và đầu với kem chua và quả mọng.
Syriniki thường được phục vụ với kem chua và đứng đầu với trái cây © RitaE / Pixabay
Bánh Napoleon
Mặc dù tên và sự tương đồng của nó với millefeuille của Pháp, hay miếng mãng cầu, bánh Napoleon là một loại cổ điển của Nga có từ thời Liên Xô. Bánh chứa đầy mãng cầu là phổ biến trên khắp châu Âu trong thế kỷ 19; tuy nhiên, điều này đã trở thành một yếu tố chính trong chế độ ăn kiêng của Nga vào năm 1912. Trong lễ kỷ niệm trăm năm chiến thắng của Nga trước người Pháp trong cuộc Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại năm 1812, các thợ làm bánh đã làm chiếc bánh có hình chiếc mũ của Napoleon. Một loại bánh crêpe và bánh sữa trứng nhiều lớp, theo truyền thống được trang trí với vụn bánh để tượng trưng cho tuyết Nga đã cản trở quân đội của Napoleon.
Bánh Napoleon đẹp & ngon. Được làm tươi ngay tại đây tại Emporium International Food Ghé thăm chúng tôi tại 2280 US 9 South Old Bridge NJ Gọi cho chúng tôi theo số 732-679-3100
Bài đăng được chia sẻ bởiEmporium International Food (@emporium_int_foods) vào ngày 10 tháng 4 năm 2018 lúc 2:07 chiều PDT
Bánh sữa chim
Đây là một chiếc bánh xốp được xếp lớp với lớp mousse được sinh ra từ sự khắc khổ của Liên Xô. Khi khẩu phần thức ăn bị gián đoạn vào cuối những năm 1940, những chiếc bánh suy đồi bắt đầu xuất hiện trên bàn như một dấu hiệu của sự thịnh vượng đang phát triển. Tuy nhiên, trong thập niên 1960, sự phổ biến của những chiếc bánh mê đắm đã giảm xuống và quần chúng đã chọn những món ngọt phù hợp với thực tế và lý tưởng xã hội chủ nghĩa. Khi đã trở thành một công thức chuẩn hóa, bánh sữa chim tiếp tục được yêu thích ở Nga.
Bánh sữa chim © Bystrov / Shutterstock
Chak-chak
Các món ăn quốc gia của Tatarstan, chak-chak là bánh mì dẹt chiên giòn được làm nhuyễn trong một xi-rô dựa trên mật ong và thường được trang trí với các loại trái cây và hạt khô. Nó có thể đi theo từng phần riêng lẻ, hoặc những quả bóng bánh ngọt ngào này được lắp ráp thành một chồng, tương tự như một tháp Profitérole. Mặc dù nó có sẵn và ăn thường xuyên, nhưng nó là món tráng miệng sẽ được đưa ra trong các lễ kỷ niệm, và do đó thường được liên kết với các lễ hội và thời gian tốt đẹp.
Chak-chak © Elena Moiseeva / Shutterstock
Bánh khoai tây
Cái tên vô duyên đến từ sự xuất hiện của chiếc bánh. Mặc dù là một món ngọt ngon, nhưng chúng trông giống như khoai tây. Một cách khác để sử dụng thực phẩm cũ, bánh khoai tây truyền thống được tạo thành từ bánh cũ trộn với sữa đặc, trái cây khô và các loại hạt, và rượu mùi (rượu cognac, rượu rum, hoặc thậm chí là rượu vodka). Những quả bóng này sau đó được phủ bụi ca cao (cho hiệu ứng giống như khoai tây) và đặt trong tủ lạnh. Công thức nấu ăn hiện đại thay thế bánh cũ cho một miếng bọt biển hoặc bánh quy sữa nghiền nát.
Quả bóng rum của bánh quy vani với bột cacao © Yulia-Bogdanova / Shutterstock
Vareniki
Mặc dù trông giống như những con bồ nông ở khắp nơi, những bưu kiện Moorish này thì không. Sự khác biệt chính giữa hai phong cách bánh bao là pelmeni chứa thịt, trong khi vareniki là món chay. Bởi vì điều này, họ là một bữa ăn phổ biến bất cứ lúc nào trong ngày, bao gồm cả món tráng miệng. Anh đào làm cho một điền ngọt phổ biến. Sau khi nấu chín, chúng được phục vụ với kem chua và đường bột.
Chủ nhật với babba? #cherryvareniki?
Bài đăng được chia sẻ bởiEleeza (@eleezajanyckyj) vào ngày 23 tháng 12 năm 2017 lúc 10:42 chiều PST
