Tây Ban Nha tất nhiên là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang tốt nhất châu Âu, xuất khẩu sản phẩm của mình trên toàn thế giới. Một trong những lý do cho sự thành công của nó là nhiều vùng rượu vang khác nhau, mỗi vùng có khí hậu, đất và giống nho riêng. Theo dõi chúng tôi khi chúng tôi đưa bạn đi tham quan các vùng rượu vang tốt nhất của Tây Ban Nha.
Empordà
Bắt đầu chuyến tham quan của bạn qua biên giới từ một trong những quốc gia rượu vang rất được yêu thích khác của Châu Âu - Pháp. Vùng Empordà nằm ở góc đông bắc của Tây Ban Nha, thuộc vùng Catalonia và nằm ngay dọc và bên dưới biên giới Pháp. Đặc trưng bởi phong cảnh tươi tốt, công viên tự nhiên và bờ biển đầy ấn tượng, đó là một vùng rượu vang sang trọng, rải rác với những nhà máy rượu độc lập nhỏ, khách sạn cổ điển và nhà hàng ngon. Nó có thể không phải là một trong những khu vực nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, nhưng nó đang trở nên phổ biến và hiện đang sản xuất các giống đỏ trẻ trung thú vị, cũng như các loại rượu vang hồng địa phương được làm từ nho Cariñena.
Vùng rượu vang Empordà, Catalonia, Tây Ban Nha | © Paputx / Wikimedia Commons
Penedès
Tiếp tục chuyến tham quan rượu vang của bạn về phía nam, qua thủ đô Barcelona của Barcelona và đi về phía vùng Penedès. Đây là quê hương của những người da trắng lấp lánh nổi tiếng của Tây Ban Nha và hoa hồng Cava, được làm từ các giống nho địa phương. Cũng như Cavas, tuy nhiên, bạn cũng sẽ tìm thấy những loại lòng trắng thơm, trẻ và khô tuyệt vời. Các giống địa phương bao gồm Xarel.lo và Parellada, trong khi các loại rượu vang quốc tế như chardonnay và sauvignon blanc và cũng phát triển tốt ở đây. Những người hâm mộ của màu đỏ cũng sẽ yêu khu vực này vì các giống đầy đủ, khỏe mạnh, từng đoạt giải thưởng, thường được làm từ nho Tempranillo của Tây Ban Nha. Trong khi tham quan các vườn nho tuyệt vời của khu vực, hãy dừng chân tại bảo tàng rượu vang nhỏ ở Vilafranca del Penedès để khám phá thêm về các phương pháp cổ xưa ở đây, có từ thời La Mã. Hãy xem bài viết của chúng tôi về Vùng rượu vang 1o bạn cần biết ở Catalonia để khám phá thêm.
Vùng rượu vang Penedès, Tây Ban Nha | © Mick Stephenson / Wikimedia commons
La Rioja
Khi bạn đã hoàn thành việc khám phá các loại rượu độc đáo của Catalonia, hãy đi về phía tây đến một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha - La Rioja. Nằm ngay bên dưới xứ Basque, nó kéo dài khoảng 120km dọc theo sông Ebro và được tạo thành từ ba khu vực sản xuất rượu vang khác nhau - Rioja Alta, Rioja Alavesa và Rioja Baja. Làm rượu vang ở đây cũng có từ thời La Mã, tuy nhiên các phương pháp gần đây có chung những điểm tương đồng với những phương pháp được tìm thấy ở vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp ở Pháp. Rượu vang Riojan chủ yếu là màu đỏ trái cây, được làm từ hỗn hợp nho Tempranillo bản địa với Garnacha, Graciano và Mazuelo. Có bốn loại rượu vang chính ở đây - Rioja trẻ, Crianza một năm tuổi, sồi ba năm và Reserva tuổi chai và Gran Reserva, chỉ được phép sản xuất trong những năm thu hoạch đặc biệt tốt. Đọc bài viết của chúng tôi về Vườn nho tốt nhất của La Rioja để tìm ra nơi để thưởng thức hương vị tốt nhất và ghé thăm Bảo tàng Văn hóa Rượu vang Vivanco để tìm hiểu thêm.
Vùng rượu vang La Rioja, Tây Ban Nha | © Gurrea / Wikimedia Commons
Ribera del Duero
Đi về phía tây nam La Rioja chỉ một quãng ngắn và bạn sẽ tìm thấy vùng rượu vang Ribera del Duero, ngay phía nam thành phố Burgos và phía bắc Madrid. Nó chạy dọc theo sông Duero về phía Bồ Đào Nha. Đây là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, được biết đến với màu đỏ đậm, thơm, được làm từ nho Tempranillo. Các loại rượu vang từ đây là sâu sắc và trái cây với ghi chú gỗ nhẹ trở lại. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy khoảng 250 nhà máy rượu vang, rải rác trên khoảng 20.000 ha vườn nho, sản xuất hơn 50 triệu chai rượu vang mỗi năm. Một số nhà máy rượu vang tốt nhất để truy cập ở đây bao gồm Vega Sicilia, Mauro, Abadia Retuerta và Pingus.
Bodega Valdeviñas, Ribera del Duero, Tây Ban Nha | © Pravdaverita / Wikimedia Commons
Tam giác Sherry
Từ miền bắc Tây Ban Nha xuống Andalusia, điểm dừng chân tiếp theo trong chuyến tham quan của bạn là Tam giác Sherry của Tây Ban Nha, nằm giữa các thị trấn Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María và Sanlúcar de Barrameda. Sherry về cơ bản là rượu vang được tăng cường và thường được thưởng thức dưới dạng apéritifs hoặc như một loại rượu vang tráng miệng sau bữa tối. Các loại sherry chính được sản xuất trong khu vực bao gồm fino, oloroso, amontillado, và Pedro Ximénez và tất cả đều có sức mạnh, vị ngọt và hương vị hơi khác nhau. Đọc bài viết của chúng tôi về các quán bar Sherry tốt nhất ở Tam giác Sherry của Tây Ban Nha để tìm hiểu nơi để đi.
Thùng Sherry tại Gonzales Byass, Jerez de la Frontera, Tây Ban Nha | © Ewan Munro / Flickr
